副菜
オスミックトマトで作るカプレーゼ風白和え
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く)
フルーツの白和えが好きなので、甘みが強いオスミックのトマトで白和えを作ってみました。 #OSMICタイアップ
材料2人分
- OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）8個
- 絹豆腐1丁
- モッツァレラチーズ50g
- Aねりごま小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aはちみつ小さじ1/2
- EXオリーブオイル大さじ1
- 黒胡椒少々
- バジル適量
作り方
ポイント
・時間がない時の木綿豆腐の水切りは、ペーパーで包んで電子レンジ500wで2分加熱してください。 ・すり鉢がない場合はボウルに入れて泡立て器でよく混ぜてください。
- 準
絹豆腐をキッチンペーパーに包み、ザルにあげて重石をし、一晩水切りする。
- 1
OSMIC FIRST PRINCESS(トマト）を縦半分に切る
- 2
水切りをした絹豆腐をすり鉢にいれ、A ねりごま小さじ1、塩小さじ1/3、はちみつ小さじ1/2を加えてすり混ぜる
- 3
手で小さくちぎったモッツァレラチーズ、オスミックトマト、バジルを加えてゴムベラで優しく混ぜる
- 4
器に盛り、EXオリーブオイルをかけて黒胡椒をふり、バジルを飾る
レシピID
447304
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河村祐茉
調理師 食育インストラクター JSA認定ソムリエ 料理学校に勤務し、企業料理講習会の講師、レシピ開発などに携わっていました。 また、ダイエットレシピを投稿しているサイトのレシピ動画の作成経験があり、現在は飲食店で働いています。 色んなジャンルの食材や調味料を融合したレシピや家庭料理、お酒に合うおつまみなど投稿していきます★