定番和食♡食べて驚く『万願寺とうがらしの焼き浸し』
投稿日2022/08/26
更新日2022/08/26
調理時間10分
材料これだけ？と思われるかもしれませんが 簡単なのに驚くほど美味しい焼き浸しです😊 我が家の主人はほぼ一人で完食致しました✨
材料4人分
- 万願寺とうがらし8本
- ごま油大さじ1
- A麺つゆ大さじ1(４倍濃縮)
- A水大さじ3
- Aみりん小さじ1
- 生姜1片(すりおろし)
- 鰹節1袋(小袋使用)
作り方
ポイント
ししとうなどでも美味しく頂けます☆
- 準
A 麺つゆ大さじ1、水大さじ3、みりん小さじ1は耐熱容器に入れて600w50秒加熱して生姜を混ぜ合わせる。
- 1
万願寺とうがらしはへたを取り、上から手で押さえてつぶす。
- 2
フライパンにごま油をいれて火をつけ、万願寺とうがらしを弱火から中火で焼き色が付くまでじっくり焼く。
- 3
②をA 麺つゆ大さじ1、水大さじ3、みりん小さじ1に漬け込み鰹節を散らす。 （A 麺つゆ大さじ1、水大さじ3、みりん小さじ1を上から回しかけて下さい）
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352