『甘辛牛肉たっぷり肉そば』
投稿日2022/10/10
更新日2022/10/10
調理時間10分
家族の「肉蕎麦が食べたい！」 と出来上がったこちらの甘辛肉そば。 すぐにみんな完食！ おかわりある？と聞かれた肉そばです^ ^
材料3人分
- 牛肉切り落とし200グラム
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A水大さじ1
- A生姜1片(すりおろし)
- ネギ適量
- B出汁600ml
- B醤油大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1
- B塩小さじ1/3
作り方
ポイント
牛肉は弱火で少し煮詰めて頂くととても美味しく出来上がります♡
- 準
牛肉切り落としは食べやすい大きさに切る。
- 1
小鍋にA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、水大さじ1、生姜1片を入れて火をつける。 ふつふつとしてきたら、牛肉切り落としを入れてほぐす。4分から5分ほど弱火で煮る。
- 2
鍋にB 出汁600ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/3を入れて温めている間に、そばをゆがく。 器にそばとB 出汁600ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1/3を入れて、①とネギをのせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352