副菜
【やせ居酒屋つまみ】腸活・ばくだんとろろ明太
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
腸活に！おつまみに♪さっぱり長芋明太。 めんどうな切りものは、長芋をたたくことでなるべく減らしました。 長芋には水溶性食物繊維や、食物繊維のように働くレジスタントスターチ、余分な 塩分を排出するカリウムが豊富です。 たくさん食べたい時に、食欲セーブしてお通じ改善効果も期待できます。 腸活ダイエットや、ヘルシーおつまみにぴったり！
材料2人分
- 長芋250g
- 明太子20g(ほぐし)
- 卵黄1個
- 薬味ねぎ少々
- きざみのり少々
- 大葉1枚
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
納豆やたくわん、わさびを加えても美味しいです。
- 準
・長芋は皮をむいてポリ袋に入れてたたく。なるべく細かくなるまでたたく。
- 1
器にたたいた長芋・卵黄・明太子・薬味ねぎ・きざみのり・大葉を盛り付ける。食べる直前にしょうゆを回しかける。
レシピID
456015
質問
作ってみた!
こんな「とろろ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「明太子」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
- 調理師
- フードコーディネーター
ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ