副菜
包丁いらず！切干大根の胡麻マヨサラダ
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間15分
包丁・まな板を使わず作れる簡単副菜。 地味になりがちな切干大根を、可愛らしいサラダ仕立てにしました。 切干大根は水に浸さず戻せるのも簡単ポイント♪
材料2人分
- 切干大根25g
- ハム1パック(4枚)
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
作り方
ポイント
切干大根のみ先に調味料と合わせておくと馴染みやすくなります。
- 1
切干大根は水(分量外)で揉み洗いしたら絞らずそのまま10分置いて戻す。
- 2
【材料をキッチンバサミで切る】 水気を絞った切干大根は適当に3等分くらいに切ってほぐしておく。 ハムは半分に切ってから1cm弱幅に切る。 ブロッコリースプラウトは根元を落とす。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2を合わせたら、切干大根を和える。
- 4
ハムとブロッコリースプラウトも加えて、ムラなく混ざったら完成！
レシピID
409571
質問
作ってみた!
- りょん
2021/03/28 06:13
これすぐできて食物繊維たっぷり！ 彩も良く、美味しかったです。 ふだん、ブロッコリースプラウトあまり買わなかったんですが、クセもなく使いやすい。これいいな♪と開眼しました。
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。