【タレうま♡︎ぷるぷる水晶鶏のねぎだれ】野菜たっぷり/節約
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間20分
この時期に嬉しい！ 節約×野菜たっぷり♡︎ 下にひいた野菜とぷるぷるの鶏を一緒に食べると、 たまらない…(*^^*) 息子が大絶賛してくれた、水晶鶏です。 たれをたっぷりかけて召し上がってくださいね。
材料3人分
- むね肉400g
- A砂糖小さじ1
- A酒小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- B醤油大さじ3
- B酢大さじ2
- B砂糖大さじ1と1/2
- Bごま油大さじ1
- Bオイスターソース小さじ1/2
- B生姜チューブ小さじ1/2
- 長ねぎ1/2本
- 小口ねぎ適量
- もやし1袋(200g)
- 水菜1株
作り方
ポイント
・片栗粉は満遍なくつけてくださいね。
- 準
•もやしは耐熱容器にいれ、ふんわりラップをしたら600wで2分加熱する。 •水菜は3〜4cm幅に切る。
- 1
•むね肉は横半分に切り、5ミリ幅の削ぎ切りにする。 ポリ袋にむね肉とA 砂糖小さじ1、酒小さじ2を入れもみ、5分おく。
- 2
片栗粉を入れ揉み込む。
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら中火にし、2〜3分加熱する。
- 4
火が通れば氷水にいれ、水気を切る。
- 5
長ねぎは微塵切りにし、B 醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、オイスターソース小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2と混ぜ合わせる。
- 6
器にもやし・水菜・鶏肉を順にのせたらタレをまわしかける。 小口ねぎを適量まぶして召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
- たぁママ
2024/05/27 22:27
子供もムネ肉が柔らかかったので、ペロッと食べていて大好評でした！ - yumi🍓
2024/05/13 20:59
ぷるぷる水晶鶏って、なんてきれいな名前なんだろうと惹かれて作ってみました✨ 鶏むね肉は茹でて、お野菜たっぷりなのでヘルシーで嬉しいです♪ ねぎだれがとても美味しかったです☺️ ひんやり、これからの季節にぴったりなレシピです♡ また作ります♪ - Tsubasa
2024/05/12 15:03
美味しくできました！
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪