ほっこり温まる〜！鶏手羽元で♪おうちで参鶏湯

鶏手羽元はキッチンペーパーで軽く拭き取る。白菜は洗い、2センチ幅に切る。しいたけは3等分に切る。白ねぎは洗い、2センチ幅の斜め切りにする。しょうがは千切りにする。

鍋に具材と米、A 鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1、水700ml、酒100mlを入れて蓋をし、火にかけ、沸騰したらあくをとる。蓋をして弱火にし、時々混ぜながら15分煮る。 器に盛り糸唐辛子を飾る。