副菜
【さつまいものレモン煮】ほどよい甘さで食べやすい♫
投稿日2023/05/21
更新日2023/05/21
調理時間15分
子どもから大人まで大好きな さつまいものレモン煮♩ メープルシロップを加えて ほんのり甘く仕上げました😋💕 コトコト煮ている間には 他の調理もできるので 隙間時間に作りやすい副菜です🍠
材料2人分
- さつまいも１本（200g）
- 水少々(さつまいも全体が浸かるくらいまで入れる)
- A砂糖大さじ２
- Aレモン汁大さじ１
- Aメープルシロップ小さじ１
作り方
ポイント
⭐︎完成の硬さの目安として さつまいもに竹串がスッとさされば OKです。まだ固ければ水を適宜加えて 弱火で煮てください。 ⭐︎メープルシロップははちみつで代用可。
- 1
さつまいもは８mm幅のイチョウ切り後５分水にさらす。
- 2
フライパンに水気を切ったさつまいもを並べたら、さつまいも全体が浸かるくらいの水を加えて点火する。
- 3
沸騰したら弱火にしA 砂糖大さじ２、レモン汁大さじ１、メープルシロップ小さじ１を加えたらキッチンペーパーで落とし蓋をして弱火で20分煮込む。
レシピID
461068
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕