ホットケーキミックスで♪シナモン風味のさつまいも蒸しパン
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存1ヶ月
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ホクホクとしたさつまいもがゴロっと入ったシナモン風味の蒸しパンです。 蒸し上がるとシナモンの香りが薄まるので、気持ち多いかな？ぐらいを目安に入れるのがおすすめ (シナモンの量はお好みでどうぞ） せいろや蒸し器を使ってもいいけど、お鍋でもおいしく蒸すことができますよ♪
材料6人分（プリンカップ6個分）
- さつまいも約200g
- ホットケーキミックス150g
- 牛乳130ml
- 卵Mサイズ1個
- 砂糖大さじ1(てんさい糖)
- シナモン少々
作り方
ポイント
・さつまいもの代わりにかぼちゃでも♪ ・蒸し上がったら、あついうちにラップをかけて保存しましょう
- 準
・さつまいもは1㎝大のサイコロ状にカットする
- 1
カットしたさつまいもを水で洗って白いでんぷんを流し、ふんわりとラップをかけて600ｗで3分加熱して取り出し、トッピング用のさつまいもを取り分ける
- 2
さつまいものあら熱がとれたら、卵Mサイズ、砂糖、牛乳、シナモンを順に加えてまぜ、ホットケーキミックスを加えてさらにまぜる
- 3
プリンカップに生地を6等分して入れたら、トッピング用のさつまいもをバランスよくかざる
- 4
蒸し器に入れて中火で13～15分ほど蒸すか、鍋の底にふきんを敷き、プリンカップを並べてカップの1/3程度になるまで水を注ぎ、フタをしめて13分ほど中火で蒸す
- 5
13分ほど経過したところで竹串をさし、蒸し上がったかどうかを確認する
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質問
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり