主菜
ナスと豚バラ肉の焼き蒸し
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/13
調理時間20分
豚肉の旨味がナスに染みて美味しい一品です！フライパンのまま食卓に出せるので洗い物も少なく、簡単なのに彩りも綺麗なので食卓が華やかになりますよ！ナスと豚肉を交互に並べて焼く事で、そのまま一緒に食べられます。
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- ナス4本
- トマト1個
- ごま油大さじ1
- ポン酢大さじ3
- すりおろし生姜小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
お肉に火が通ったら出来上がりです。ナスがクタクタになる前に火から下ろしましょう！
- 1
ナスは厚さ1cmの輪切り、豚バラ肉は1口大に切る。
- 2
フライパンになすを交互に並べ、ごま油を回しかける。
- 3
中火にかけて蓋をし10分蒸し焼きにする。
- 4
トマトを角切りにし、ポン酢とすりおろし生姜と一緒に和える。
- 5
3に4をまわしかけ、糸唐辛子をのせる。
レシピID
451067
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はるあん
こんにちは！はるあんです。 毎日のごはんレシピから、パンやおやつレシピまで。 簡単おいしい！とっておきのレシピをお届けしています。 おいしいごはんで癒されて、毎日がもっと素敵になりますように。 著書 ◎今日食べたい一品がすぐに見つかる！『はるあんのとっておきレシピ』(KADOKAWA) ◎はるあんのベストおやつ（ライツ社) 第9回料理レシピ本大賞【お菓子部門】準大賞 受賞！ ◎20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立(宝島社) 2022年2月より自身がプロデュースするキッチンブランド 「PicniKe（ピクニケ）」もスタート