副菜
豆腐でふわとろ♪かぼちゃグラタン。器ひとつで超簡単！
投稿日2023/10/27
更新日2023/10/27
調理時間20分
カロリー（1人分）226Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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お豆腐でふわとろ♪ かぼちゃグラタン。 豆腐も加えることにより たんぱく質強化！ ＆かさましトロトロ♪ 器ひとつで出来ちゃうので是非お試しください♪
材料1人分
- かぼちゃ100g
- 玉ねぎ30g
- 絹豆腐75g
- みりん大さじ１
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
- パセリお好みで
作り方
ポイント
④はあらかじめ柔らかくなったかぼちゃでの加熱時間なので 生からスタートする場合は様子を見ながら追加加熱してください。 脂肪オフチーズを使用しています。
- 1
かぼちゃをサッと水にくぐらせラップで包み600w5分ほど加熱する。 (1/4サイズのものを使用しました)
- 2
粗熱が取れたら角切りで100g分切る。
- 3
玉ねぎを繊維と垂直に薄切りにする。
- 4
耐熱容器にかぼちゃと玉ねぎを入れ、みりんを回しかける。 ふんわりラップして600w2分加熱する。
- 5
加熱後、フォークなどで潰し混ぜ合わせる。
- 6
絹豆腐・顆粒コンソメ・しょうゆを加え、スプーンで豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。
- 7
ピザ用チーズをのせ、トースターで10分加熱しパセリを乗せる。
レシピID
470733
質問
作ってみた!
- あぺね
2023/10/31 20:12
ハロウィンでカボチャを使った何かを作りたくて作りました！ 和風の感じで美味しかったです！ 豆腐などの汁がコンソメやしょうゆと混ざってそれもまた美味しかったです♪ また作りたいです！
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後‐11kgしたリバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。