副菜
包丁不要！ブロッコリーとかに風味かまぼこのフリット
投稿日2023/04/12
更新日2023/04/12
調理時間10分
衣は薄力粉：炭酸水＝１：１なのでラク！一度作ったら忘れません。炭酸水の効果でサクサクに揚がります。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(120g)
- かに風味かまぼこ3本
- 薄力粉大さじ5
- 炭酸水（無糖）大さじ5
- かどやの太白ごま油大さじ4
作り方
ポイント
お好みで塩を添えてお召し上がりください。ブロッコリーはかどやの太白ごま油で揚げるとギュっとうま味が濃縮し、こんがり香ばしく仕上がります。冷めてもおいしくお弁当にぴったりです。 #かどや製油タイアップ
- 1
ブロッコリーはキッチンばさみで小房に切り分ける。 かに風味かまぼこは斜め半分に切る。
- 2
ボウルに薄力粉と炭酸水（無糖）を入れて混ぜ、ブロッコリーをくぐらせる。
- 3
フライパンにかどやの太白ごま油を入れて170℃に熱し、ブロッコリーを入れて片面2～3分ずつ揚げ焼きにする。
- 4
かに風味かまぼこを（2）にくぐらせ、1分ほど揚げ焼きにする。
レシピID
457111
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つくりおき食堂まりえ
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