春は、お弁当を始めたくなる季節。でも、毎日・毎朝作るのは大変。そこで役立つのが「作り置き」おかずです。豚肉や鶏むね肉、鮭などの定番食材で作るメインのおかず。野菜ひとつで作れる副菜。みんなが大好きなからあげや片手で食べられるおかずなど、必ず役立つレシピを紹介します。（制作：1・2週目 川崎利栄／3・4週目 ささき礼奈）
毎日お弁当用のおかずを作るのは大変！ そこで活用したい「日持ちするおかず」をまとめました。週末に5～6品作れば、毎日お弁当だって怖くない！
全14レシピを見るあると便利なきのこのおかず。しめじ・マイタケ・エリンギ・しめじ・えのきだけのレシピを集めました。作り置きして、お弁当のおかずや夕飯の一品に。
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全20レシピを見る開けたときに「わ～！」と喜ばれるようなお弁当の詰め方。参考にしたい写真を集めました。
全8レシピを見るキャベツをメインに使った常備菜レシピ。お弁当にも使えるし、毎日のおかずにもなる作り置き。
全15レシピを見る冷蔵庫の定番野菜、にんじん。1本あれば作れちゃう常備菜レシピを集めました。甘い味、酸っぱい味、味噌味などなど。お弁当にも便利ですよ！
全20レシピを見る定番の唐揚げから、レンジやフライパンで作れるアイディアレシピまで、思い立ったらすぐにできそうなレシピをまとめました。見ているだけでお腹が減ってくるよ～。
全11レシピを見る冷めてもごはんがおいしい、と話題のオイルおにぎり。どんな組み合わせがおいしいのかな～とまとめてみました。意外な組み合わせのものもいっぱいあるけど、試してみる価値あり！
全14レシピを見るお弁当作りを楽にするために参考にしたい常備菜の作り置きレシピ。豚肉や鶏肉、ひき肉や魚を使った「メインのおかず」になるレシピをまとめました。
全10レシピを見るひと口でパクッと食べられてしまう「小さいおかず」。お弁当に入れてもいいし、人が来た時の「つまめるおかず」にも。かわいらしさがポイントの「つまみ系おかず」をまとめました。
全9レシピを見る作り置きもできて、お弁当にぴったりのピクルス。野菜の組み合わせやピクルス液の配合の参考にも。
全8レシピを見る体にいいと言われる「ひじき」と「切り干し大根」のおかずをまとめました。
全13レシピを見るクリームやフルーツがたっぷり入ったフルーツサンドのレシピをまとめました。見た目もかわいくて、気分が華やぎます！
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全18レシピを見るお弁当の箸休め的存在、卵焼き。シンプル卵焼きもおいしいけれど、たまには味や具を変えてみては？ さまざまな卵焼きバリエーションを集めてみました。
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