【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間10分
【てりっと甘い♡シャキほく♬︎おやつやおつまみに◎🍠】 さつまいもと蓮根を切ったら 片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きに♬︎ 甘辛いタレとバターを絡めたら完成✨ もう焼いている時から 甘〜い香りとバターの香り🧈 蓮根のシャキシャキと さつまいものほくほく🍠 食欲そそります🙈 甘いおかずは子どもも大好きですよね👦
材料2人分
- さつまいも1/2本(150g)
- 蓮根1/2節(150g)
- 片栗粉大さじ2
- A醤油、みりん、砂糖各大さじ1
- Aバター大さじ1
作り方
ポイント
★フライパンが高温になっている所に[A]を入れると煮詰まり過ぎるのでお気をつけください。その場合は火を消してから入れると良いです。 ★保存期間は冷蔵で3~4日程度です。
- 1
さつまいもは半月切り、蓮根はいちょう切りにする。(それぞれ5~8mm)
- 2
5分ほど水にさらし、ペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱しこんがり焼く。
- 4
A 醤油、みりん、砂糖各大さじ1、バター大さじ1を合わせ余分な油を拭き取ってから加え絡める。(弱火~火を消す)
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質問
作ってみた!
- ちびすけ
2024/04/07 19:37
新たなメニューになりましたー🍀😌🍀 冷めてもしっかり味がついていておいしくできました❗お弁当のおかずにもなりそうです👍️ このレシピみつけれた私さいこー(笑) - 677182
2022/10/25 18:10
簡単で美味しかったです♡ 分量が面倒だったので、四人分にして作りました！それでも1日でなくなりました！ - キトリ
2021/12/07 22:05
シャキッ！ほく♫美味しく仕上がりました！リピします。 - にゃんまる
2021/09/19 19:42
美味しかったです。家族みんな完食しました！
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。