【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎

• 10分

材料2人分

• さつまいも
  1/2本(150g)
• 蓮根
  1/2節(150g)
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  醤油、みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  バター
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは半月切り、蓮根はいちょう切りにする。(それぞれ5~8mm)

  
• 2

  5分ほど水にさらし、ペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱しこんがり焼く。

  
• 4

  A 醤油、みりん、砂糖各大さじ1、バター大さじ1を合わせ余分な油を拭き取ってから加え絡める。(弱火~火を消す)

  

ポイント

★フライパンが高温になっている所に[A]を入れると煮詰まり過ぎるのでお気をつけください。その場合は火を消してから入れると良いです。 ★保存期間は冷蔵で3~4日程度です。

作ってみた！

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