副菜

【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物43.5g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質41.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【てりっと甘い♡シャキほく♬︎おやつやおつまみに◎🍠】 さつまいもと蓮根を切ったら 片栗粉をまぶしてカリッと揚げ焼きに♬︎ 甘辛いタレとバターを絡めたら完成✨ もう焼いている時から 甘〜い香りとバターの香り🧈 蓮根のシャキシャキと さつまいものほくほく🍠 食欲そそります🙈 甘いおかずは子どもも大好きですよね👦

材料2人分

  • さつまいも
    1/2本(150g)
  • 蓮根
    1/2節(150g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    醤油、みりん、砂糖
    各大さじ1
  • A
    バター
    大さじ1

作り方

  • 1

    さつまいもは半月切り、蓮根はいちょう切りにする。(それぞれ5~8mm)

    【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎の工程1
  • 2

    5分ほど水にさらし、ペーパーで水気を拭き取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。

    【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎の工程2
  • 3

    フライパンに油大さじ3(分量外)を中火で熱しこんがり焼く。

    【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎の工程3
  • 4

    A 醤油、みりん、砂糖各大さじ1、バター大さじ1を合わせ余分な油を拭き取ってから加え絡める。(弱火~火を消す)

    【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎の工程4

ポイント

★フライパンが高温になっている所に[A]を入れると煮詰まり過ぎるのでお気をつけください。その場合は火を消してから入れると良いです。 ★保存期間は冷蔵で3~4日程度です。

作ってみた!

  • 856908
    856908

    2026/02/01 23:00

    シンプルな材料でできて嬉しい!子供爆食いで、「おかわりある?」とまで…!素敵なレシピをありがとうございます☺️また絶対に作ります。
    856908の作ってみた!投稿(【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎)
  • ちひろ
    ちひろ

    2025/10/23 21:30

    さつまいもと蓮根の甘辛バター♪ ちょうど材料があったので作りました😊 こんがり焼いて タレ絡めて〜♪ バター香る甘辛。 こんがり焼いた🍠がちょっと香ばしく、しゃきしゃきの蓮根! 甘辛もよく絡み絶品です! とても美味しく🍚もお酒もすすみます🧡 美味しかったのでまた作ります✨ cotoさん 美味しいレシピありがとうございます☆
    ちひろの作ってみた!投稿(【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2025/10/06 19:01

    さつまいもを少しだけ多く入れたんで…タレも多く作ったんだけど…後少し足りなかったのか照りつや不足になってしまいました〜😅次はタレの量に気をつけて作りたいです〜☺️
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎)
  • かずちゃん
    かずちゃん

    2025/09/11 16:25

    れんこんシャキ、サツマイモがホクッとして、バターの塩味が丁度いい。また作りたいです。お弁当にもいいですね。 ごちそう様でした。
    かずちゃんの作ってみた!投稿(【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎)
  • えびちゃん
    えびちゃん

    2025/05/30 13:03

    おいしくできました
    えびちゃんの作ってみた!投稿(【さつまいもと蓮根の甘辛バター】てりっと甘い♡シャキほく♬︎)

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