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Nadiaからのお知らせ

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2017.12.11更新
  • 西井千里(ち~sun)

    西井千里(ち~sun)

    11月の受賞。

    ひとつめ。 「~第4回ひるがの高原だいこん杯~だいこんおろしアートコンテスト」にて”ユーモア賞”を頂きました。 昨年に続いての連続受賞です!! 嬉しい♪ 日本農業新聞にも掲載していただきました。 苺(風)の色素はビーツ。 黄色はターメリック、黄緑色は緑の野菜と黄色いパプリカを使って色素を抽出。スポンジ(風)部分はポン酢で着色してます。 撮影後はみぞれ鍋にして頂きました。 来年は〇〇〇を作ろうと思います♪ ふたつめ。 「サッポロ一番 幸せのとろみめん」コンテストで”とろみごま賞”を頂きました。 サッポロ一番のラーメンアレンジレシピコンテスト、3連続入賞中です!! う、嬉しい!!! レシピは近々Nadiaで投稿しようと思います♪ みっつめ。 Nadiaで開催された「とろ~りチーズがおいしい グラタンレシピコンテスト」でグランプリを頂きました。 やったぁ~~♪♪ ありがとうございました!!!! 『オーブン不要☆ワンポット・ポテトグラタン!【小麦粉不使用】』 https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/213584 ひと月で3つも賞を頂けて感激です♪ 今年もまだ一か月弱ある。 まだまだ頑張ろうっと。

  • 青山清美(金魚)

    青山清美(金魚)

    素晴らしい職人さんの作品を、おもう存分撮らせて頂きました!

    【Japan's proud craftsmanship】 これ、なんだかわかりますか? やわらかい布のように見えるこちら、実は錫で出来ています。 日本が誇る職人技を持つ島谷好徳氏が、錫の板一枚一枚を手作業で・・・↓続きはこちら 日本が誇る職人技 一生使い込みたくなる不思議な器 https://kanagu-store.com/ ある時は、パーティーシーンで変幻自由自在 こんな使い方も可能です。 アイデアはアナタしだい。 すずがみというこちらの作品が放つオーラに惚れこみ写真をたくさん撮らせて頂きました。是非ご観覧下さい。 もっと見てみる https://kanagu-store.com/pages/suzugami/ https://kanagu-store.com/pages/suzugami   Japan has a unique culture of craftsmanship I am proud of Japan. 只今こちらのサイトでは、 ホームページリニューアルキャンペーンにて、水引き箸置きのプレゼントもありますのでぜひぜひ、ご観覧くださいませ♪  青山金魚

  • 楠みどり

    楠みどり

    焼き肉パーティーの残りでアレンジごはん

    昨日11月29日は『いいにくの日』ということで、焼き肉を楽しんだご家庭も多かったのではないでしょうか^^ 私も、『焼き肉パーティーをお洒落に楽しむコツ』として、コラムにて焼き肉のアレンジやおすすめのタレ、さっぱりサラダなどをご紹介させて頂きました。 コラムの中で、お肉が余ったら野菜と合わせてサラダにするのがおすすめ、とご紹介させて頂きましたが、お肉以外にもタレが余った場合のおすすめアレンジをご紹介します。 それが、写真の手作りの焼き肉のタレを使ったチャーハンです。 焼き肉パーティーで残ったお肉をニンニクやキャベツ(レタスなどでもOK)と一緒に炒めて焼き肉のタレを加え、さらにご飯と卵を加えて強火で炒め合わせたら完成です。卵は最初に焼いて半熟状態で一旦取り出しておき、最後に戻し入れて全体と絡め合わせます。 タレにはニンニクや生姜、りんごのすりおろしが入っているので風味豊かで食欲をそそります。甘めなので、我が家の娘も「美味しい!」と言って食べてくれました。大人用には、カリカリに焼いたガーリックをのせたり、ブラックペッパーをふってパンチのある味付けにしても良いと思います。 タレの作り方についてはコラムの中でご紹介していますので、良かったら参考にしてみてくださいね。 これから年末に向けて人が集まる機会も増えると思います。みんなでワイワイ楽しめる焼き肉パーティーは人が大勢集まる時におすすめのおもてなしのひとつ。何かお役に立てると幸いです。

  • 庭乃桃

    庭乃桃

    作り置きにもぴったり!【ヨーロッパのおそうざい】

    こんにちは、庭乃桃です。 いつもレシピをご覧いただきありがとうございます♪ じつは先日から、Nadiaさんで投稿させていただくレシピの冒頭に 【ヨーロッパのおそうざい】という言葉を付けさせていただいています。 作り置きおかずのようなメニューは 普段もよくアップさせて頂いておりますが、このたび、 その中でもとくにヨーロッパらしい味わいに仕上がるものを中心に そんなタグ付けをしてみることにしました。 「どこどこの国の、○○というお料理です!」とはっきり言えるものもあれば、 味わいや見た目から欧風料理を手軽に再現したようなものまで さまざま出てくるかと思います。 とくにこの【ヨーロッパのおそうざい】では、 ・なるべく楽に作れる ・身近な材料で手軽に味を再現(例:ハーブソルトや顆粒コンソメなど活用) ・一度作っておけばしばらくおいしく食べられる といった点を重視していきたいと思っています。 冷たいまま頂けるものから、温め直しておいしくなるもの、 またお弁当にも使えそうなものなどいろいろご紹介できればと思いますので、 よろしくお付き合いいただければ幸いです♪

  • 管理栄養士 沼津 りえ

    管理栄養士 沼津 りえ

    決定版:糖質オフのラクやせレシピ 発売になりました。

    学研プラスより すくでき.かんたん! 好きなものを好きなだけ食べてやせる! 『決定版 糖質オフのラクやせレシピ』 発売になりました!! オットがこの本のメニュー中心に 3ケ月で12キロ痩せました😄←どんだけ太ってたのか"(-""-)" ココナイショね84⇒72キロ(あと4キロ痩せなきゃ) 渾身の一冊です。 普段ごはんからおもてなし、デザートまですべて糖質一人10g以下にしました。 もちろん糖質0メニューもあります。 全167レシピ!すべてのカロリー、糖質量も計算しました。 糖質量一覧表、糖質量別さくいん、食材別さくいんもついていて 至れり尽くせりの一冊です。 もちろん、美味しくなくてはだめ。もちろん、美味しい!かんたん! 私らしいメニューになってるかなと思います。 今まで糖質オフって何に??と思ってた方!この一冊ですべての謎?が分かるような内容です。 真夏の撮影!スタッフ全力で頑張りました。 よかったら手にとってください!! よろしくお願いします。 沼津りえ

新着活動・仕事

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おすすめNadia Artist

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  1. 津久井 美知子 (chiko)

    津久井 美知子 (chiko)

    料理研究家・フラワーアレンジメント講師 旦那さんとの2人暮らしです。 フラワーアレンジメントの講師をしながら、食べられるお花のエディブルフラワーの講師でもあります。 日曜日以外はお弁当を毎日作り、作り置きやスピードおかずで弁当を作っています。 そんなレシピなどを提供出来たらと思っています。 食育にも興味があり、お勉強した事を是非レシピに活かせたらと思います。

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編集部からのコメント

料理研究家・フラワーアレンジメント講師。お弁当に使える作り置きレシピに定評あり。

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