プロ料理家のレシピ数:29,797レシピ

Nadiaからのお知らせ

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特集&おすすめコンテンツ

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2016.10.01更新
  • 最近レシピが増えた料理家
  • 1位

    優子

    優子さん

    見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

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  • 2位

    ハッピー

    ハッピーさん

    健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

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  • 3位

    Y's

    Y'sさん

    Healthy & Beautiful Life

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  • 4位

    さっちんさん

    15分で飲みおかず

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  • 5位

    豊田 亜紀子さん

    Akkoの彩りレシピ

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  • 6位

    長岡美津恵akai-saladさん

    れしぴのアルバム

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  • 7位

    登志子さん

    登志子のキッチン

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  • 8位

    若子みな美さん

    簡単時短♪Orange Kitchen♪

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  • 9位

    MasterBerryさん

    食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

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  • 10位

    manngoさん

    My Happy Timeのレシピ

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おすすめ料理家

おすすめ料理家

  • MasterBerry

    MasterBerry

    食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 デベロッパーからマーケッターまでをこなすプランナーとして活動開始いたしました。

    Follower:16Recipe:13

編集部からのコメント

青果卸売業で働き、国内や海外のベリーの畑をまわっていたMasterBerryさん。女性が好きなデザート系から、男性が好きなスタミナ料理まで幅広く考案されています。

  • 豊田 亜紀子

    豊田 亜紀子

    最近、『作り置きレシピ』考案が楽しい♪♪

    最近、作り置きレシピ考案にすっかりハマっちゃっています♪ YouTube料理動画作成が訳あって、只今、調整中ですので、 ​その間、作り置きレシピをじゃんじゃんアップしようと思っています。 何故、こんなに楽しいかと言うと、「直接的に誰かの役に立っているといった実感が湧くから」です。 私たちのように「料理レシピを紹介する人」ってのは、そのほとんどが「誰かの役に立ちたいから」やっているんですよね。 作り置きレシピのようなものは、毎日、お弁当作りで悩んでいる人たちに対する直接的なアプローチになりますから、必要とする人たちに対してダイレクトに情報提供が出来ます。 そこにやりがいを感じるわけです。 そして、何より、その写真を撮った後に、うちの家族が思いっきり食べています。(笑) 我が家にとってもうれしい!そして皆さんの役に立つ情報になる! これこそが『WIN‐WIN』な関係であって、双方にメリットをもたらすことになります。 私には、中学3年生の娘と中学1年生の息子がおりますが、子育てもひと通りのことを乗り越えてきているので、離乳食から始まって、子育てにおける食事作りのお悩みも理解しています。 子育てを通して思ったこと、考えたことをふまえて、レシピ考案をして情報シェアをしていきたいなと思っています。 うちの子供たちは、食べ物の好き嫌いがほとんどありません。 それは、「食べ物の好き嫌いをさせない努力」を私自身がしてきたからなんですね。 そんな経験ごと情報シェア出来たらいいなぁ~と思います。 ですので、しばらくの間、Nadiaサイトにおいても『作り置きレシピ』を中心にご紹介して参りますね♪

  • pastis009

    pastis009

    お重と小丼のランチ

    クラフトさんから モッツァレラチーズをいただいたので クラフトさんのレシピ『モッツァアボカ丼』 を小丼にして作りました。 『モッツァアボカ丼』レシピ ⇒ http://cookpad.com/recipe/4044804 モッツァレラチーズ、大好物です! それに、口当たりなめらかなアボカドとおかか醤油を合わせて 簡単においしい丼ができました。 お重の中は、 ・豚の生姜焼き ・ほうれん草のおひたし ・紫キャベツのサラダ ・焼きししとう ・かぼちゃの煮物 ・山ごぼうの浅漬け ・焼きしそ巻 を詰めました。 おあさのお味噌汁と2種類のぶどうを添えてます。 紫キャベツのサラダ レシピです⇩ 紫キャベツとツナのサラダ by pastis009 調理時間:10分 Comment シャキシャキした紫キャベツとツナを合わせたシンプルなサラダです。紫キャベツの鮮やかな色が食卓を彩ります。

  • MasterBerry

    MasterBerry

    ブルーベリーって品種がたくさん!!

    ブルーベリーっ店頭にならんでいるものは数週間で品種が変わっているんです。気をつけてみると生産国も違っていうるんですよ!これをもっと理解してジャムやタルトを作るとほんとにおいしいブルーベリーがたのしめるんです。 生食用でおいしいのはデューク種、香が高く食べるとパリっとする感じがたまらない! ジャムやソースにするのはバギータ種 両方とも6月~10月のオレゴンの品種です。ブルーベリーは大きく分けて4つの種類がありそこから細かく地域に合う品種になっていくのでどの時期にどこの国のブルーベリーが美味しかったか意識していくのも面白いですよ~ 日本でも千葉、愛媛、山形、岩手など沢山の地域で作られていますがまだ歴史は浅く本当にその土地にあった品種なのか模索している地域も少なくないと思います。日本は栽培するのは世界レベルですが流通させることがまだ勉強が必要、TPPが可決したら世界に売り出すのに一番いい商材なのでこれからもっと日本のブルーベリーが美味しくなりそうですね~~ オレゴンのブルーベリー畑 オレゴンの畑も広いのでこんなバギーがフル稼働! MasterBerry

  • 中尾Akeming

    中尾Akeming

    Today's breakfast#2

    久々の投稿です(◎_◎;) 今日のブログは、私の今朝の朝ごはん。 パンケーキがこんなにふかふかに焼けました❤ ソースは、昨日のお料理教室のレッスンで残ったアングレーズソースとリンゴのキャラメリゼ。 ブツブツはチアシードです。 季節の変わり目は体調を崩しやすいです。 免疫力アップを考えて、栄養価の高い食材を選びました。 そんなわけで、チアシード入りにしました(^_^)v レッスン@9月のデザートは、パンペルデュ。 ダメになったパンという意味なのですが、いわゆるフレンチトーストです。 レッスンでは、パンペルデュの上にリンゴのキャラメリゼを乗せ、ソースはチアシード入りのアングレーズソースをしきます。 今朝のパンケーキ、一枚食べただけで、満腹感。 チアシードも入っていますしね(;^_^A お昼ご飯抜きでした。 パンケーキがあまりにも美味しかったので、いつかレッスンに組み込みたいと思います✨ テーマは「ホテルビュッフェのような朝ごはん」かな(#^.^#) 美味しいパンケーキ、美味しい卵料理、美味しいサラダ、美味しいスープのレッスン。 地味だけど(笑) ホテル並みに美味しければゴージャスな朝ごはん❤ 週末のブランチによさそう(・∀・) ホテル出身の料理人友達に相談してみよう(^_^)v Akeming

  • 紀子

    紀子

    ワインと食の日々徒然。

    ワインと食のオンラインマガジン WINE WHATワインホワット こちらでワインと食の日々を綴っています^^ 実は、アメブロのブログ以上に私らしい書き方で。 ◆ワインの学びの始まりに ワイン検定ブロンズクラス http://www.wine-what.jp/vino/5927/ ◆実りの季節、果実の鳴き声、フルーツサラダ http://www.wine-what.jp/lifestyle/6020/ ◆年末のカウントダウンは、かぼちゃから。 http://www.wine-what.jp/lifestyle/6104/ レシピは載せたり、載せなかったり。 ワインや食に関してはもちろん、 「綴る」ことが一番好きです。 ワインや食のことを書いて 自分で撮った写真を添えて レシピを最後にそっと、添える。 物語のあるレシピ、一皿がいいな。 ワイン片手にお行儀悪くカタカタと書き進める事もあるほど 好きなことって、本当時を忘れてしまいますね。 ワインの季節は、特に。 http://ameblo.jp/norikostyle2/

新着活動・仕事

新着活動・仕事

  • 管理栄養士 櫻井麻衣子

    【2016.10.01】管理栄養士 櫻井麻衣子

    【料理教室開催】埼玉県和光市の料理教室『わたしに優しい♡ごはん』

    🎃10月の料理教室です🍂 ハロウィンの季節にぴったりなメニューにしました🍄 *簡単すぎる!秋鮭のアクアパッツァ *もっちり楽うま☆南瓜ニョッキ豆乳スープ *もうマヨには戻れない...チーズディップ *βカロテンたっぷり♡柿のサラダ 【内容は一部変更になる場合があります】 場所 : 埼玉県和光市駅から徒歩10分の自宅🅿︎有り 日程 : 10/12,10/18,10/19,10/20 10/25,10/26,10/27,10/3 定員 : 2名様 時間 : 3時間程度 ※開始時間ご相談下さい 参加費: 3,000円 今月もよろしくお願い致します❤️

  • 調理師/料理家 槙 かおる

    【2016.09.28】調理師/料理家 槙 かおる

    【企業向けレシピ開発】毎週水曜連載/コープのにこにこレシピ更新!

    毎週水曜連載/コープのにこにこレシピ更新! http://blog.maki-kaoru.com/archive/2264

  • 青山清美(金魚)

    【2016.09.23】青山清美(金魚)

    【企業向けレシピ開発】パルマハム協会公式 日本オリジナルのレシピ更新です

    昨日も今日も じゃぶじゃぶ雨の 東京の端っこからこんにちわ。 なんだか肌寒いですねー。 早くお天気回復して、秋の景色を眺めるピクニックに行きたいもんです。 もちろん! お弁当もって♪ ワインをかついで♪ えっ!? 今月の日本オリジナルのレシピ 更新されましたのでご報告です 今月はピクニックにもぴったり。 上品なわんぱく 具だくさんサンドを考案しております。 Consorzio del Prosciutto di Parma パルマハム協会 日本オリジナルのレシピ 9月の更新レシピはこちらです [[http://parmaham.org/recipes-2006]] ぜひ、ご観覧いただけると 励みになります!! よろしくお願いしまーす 青山清美(金魚)

  • ルネ吉村

    【2014.11.01】ルネ吉村

    【企業向けレシピ開発】全農りんごサイトのレシピ開発

    ●2014年11月 全農りんごサイトで3品レシピ開発。 『部活中学生に喜ばれるレシピ』 ①黄リンゴドレッシング http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe01.html ②チキンナゲットのアップルソース http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe02.html ③赤りんごとチーズのケークサレ http://www.vegemart.net/apple/recipe/recipe03.html

  • 中尾Akeming

    【2016.09.17】中尾Akeming

    【料理教室開催】10月マンスリーレッスンWhat's for dinner?(お夕飯なぁに?)

    クラス新設しました。 特別なメニューではなく、普段のお食事のヒントや、お料理のアレンジで翌日のお弁当に入れられるようなメニューのレッスンです。 今までのレッスンとの違いは、デザートレッスンがないことと、時には作り置き料理などが登場することです。 メニュー構成は、基本的に和食なら一汁二菜、洋食なら1soup and 2 dishesです。 (メニュー構成により、スープがない場合もあります) (※以前のマンスリーレッスンは、シーズナルレッスンとして季節限定の「おもてなし料理レッスン」として別途設けました。こちらもよろしくお願いいたします) ●自家製チキンスープで作るカボチャとマカダミアナッツのスープ 手羽先を使ったチキンスープのひき方をお教えします。 ●秋刀魚のエスカベシュ カレー風味 東京會館料理学校で受講したマリネを私流にアレンジしました。 秋刀魚が美味しい季節❤ 塩焼き以外のお料理をお教えします。 ●秋のグラタン 秋の食材を使ったグラタンを作りましょう。 サツマイモ、栗、キノコを使います。 ベシャメルソースが苦手という方も、この機会に手作りソースに挑戦してください❤ 失敗しない東京會館流のベシャメルソース調理方法を私から伝授いたします✨ ※メニューは変更がある場合がありますので、ご了承ください。 当クラスでは、メニューの一部を皆で作ります。 他は、Akemingのデモンストレーションとなります。 場所 京王井の頭線沿線 レッスン費 5千円  ●10月25日(火)10時半~  ●10月27日(木)10時半~  ●10月30日(日)10時半~ 2席 ●他にご希望のレッスン日を設けますので、2~4名様でお申し込みください。ご希望の日程をお知らせください。 詳しくはこちらをご覧ください。 ↓ [[http://ma-nani.jp/class_as_kitchen/2016/09/whats-for-dinner-1.html]] お問い合わせ、お申し込みは、こちらからお願いいたします。 ↓ [[http://ma-nani.jp/contact/]]

最近Nadiaに参加された料理家さんのランキング

最近Nadiaに参加された料理家さんのランキング

2016.10.01更新
  • 最近レシピが増えた料理家
  • 1位

    榎本 美沙

    榎本 美沙さん

    一緒に料理するともっと楽しい!夫婦料理、親子料理

    Follower:2Recipe:9

  • 2位

    増田陽子

    増田陽子さん

    こどもと楽しんで食べる行事食と食育レシピ

    Follower:12Recipe:40

  • 3位

    sayu

    sayuさん

    かんたん・おしゃれなおうちごはん

    Follower:6Recipe:22

  • 4位

    オンマ(相澤久美江)さん

    韓国家庭料理の味を簡単レシピにアレンジ

    Follower:32Recipe:33

  • 5位

    Mieさん

    今日はなに作る?

    Follower:12Recipe:14

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