レシピサイトNadia
    • 2024/10/19
    • 献立
    • 1日分
    • 42

    食べ盛りよろこぶ唐揚げ献立

    食べ盛りよろこぶ唐揚げをタンドリーチキン味に(^^)スパイスの香りにワクワク、かぼちゃのホクホクとりんごの甘みと酸味が美味しいサラダと根菜たっぷりの体が温まるスープで組んだ献立てす(^^)【献立1人分あたり / 白米150g 】エネルギー 1039kcal 塩分3.5g

    1日目

    スパイス香る唐揚げとかぼちゃサラダの秋献立

    子ども達の好きな唐揚げの味付けに使っているスパイスには鉄分、サラダに加えているヨーグルトにはカルシウムと成長に大切な栄養素を食べやすい味付けで加えています。スープの根菜はキューブ型にして自然によく噛んで食べれるようにしています(^^)鶏肉を漬け汁に漬けておく間に、スープ、サラダの順に進めるとスムーズです。【ラクに作れる順番】すべての材料の下準備をする。鶏肉を漬け汁に漬けている間に、①スープの材料を炒める。②スープを煮込みながら、サラダを作る。③唐揚げを揚げる。④それぞれを器に盛る。

    森口 ゆり子
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    森口 ゆり子

    • フードコーディネーター
    • 発酵食品ソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    アラフィフ夫と、中学生と小学生の息子2人の4人家族。新潟県在住。 プロフィールへお越しくださりありがとうございます。 ▶︎ふだんのおかずでもおもてなしにも活かせるレシピ ▶︎ゆる〜く減塩、無理なくコツコツ不足がちな鉄分が摂れるレシピ ▶︎旬の食材、発酵食品を使ってできる限りのローコスト からだと心がゆっくり整う体にやさしいレシピを発信しています。 【レシピをご覧になられる皆さまへ】 レシピをお気に入りしてくださり、またご覧くださりありがとうございます😌 只今、初期のレシピや今の時期のレシピを見直し一部修正をさせて頂いております。材料に変更はないのですが、修正したものはポイント欄に記載しています。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします🙇‍♀️ 【レシピ作りへの思い】 レシピの工程は出来るだけ丁寧においしく作るポイントも入れ、専門的な用語を使わないようにしています。 まわりくどいかなと感じる方もいらっしゃると思います。これは初めて料理をする方も迷わず作れるように、ゴールの味へたどりついていただきたいからです。技術や経験値が少なくても料理写真のようにおいしく作れたら楽しいですよね。料理は楽しいというワクワクを感じていただけたらなぁという思いで作っています。 投稿レシピは、普段のおかずにはもちろん、盛り付けを変えるだけで『おもてなし』向きになる料理が多いです。 氣に入ったレシピがありましたら作ってみてくださいね。工程数が多いですが通して作ってみると意外と簡単だったりします。 10年後もその先も食べたい、作り続けたいレシピを心掛けて作っています。 大切な人を想って作る楽しくておいしい時間になりますように。 【追記】 2023年から1人分のカロリー、塩分をのせました。 日々のご飯作りに参考にしていただければ嬉しいです。                        

    「料理家」という働き方 Artist History