副菜

かぼちゃとりんご、くるみのヨーグルトサラダ

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販のギリシャヨーグルトを使ってヘルシーに(^^) かぼちゃのホクホク、りんごの甘みとサクサク食感とレーズンの甘み、くるみの食感をアクセントに、すり胡麻のコクと香ばしさを加えて秋らしい副菜です♪ 小さいお子さんも食べやすいやさしい甘さです(^^)

材料2人分

下準備
かぼちゃは種とわたを取り除き、皮のゴツゴツしている部分があれば切り落とす。　　　　　↓ ひと口大くらいの大きさに切り、耐熱容器に入れさっと水にくぐらせて水をきる。　　　　　↓ ラップをふんわりかけ電子レンジの600Wで４分加熱する。　　　　　↓ ラップを外し水気をきる。　　　　　↓ 熱いうちにつぶし冷ます。　　　　　　　　　　　　
1
りんごは芯を取り皮つきのまま縦半分に切って横にして厚さ5㎜に切る。
2
ボウルに、A ギリシャヨーグルト（プレーン）50g、塩（自然塩）小さじ1/8、こしょうふたふりを入れよく混ぜる。　　　　　　↓ つぶしておいたかぼちゃと、りんご、レーズン、すり胡麻（白）、むきくるみ（素焼き）は手で粗く砕きながら加えさっと混ぜ合わせ器に盛る。

■りんごは個体差があるので記載されている分量を目安にお作りください(^-^) ■少しだけ水切りヨーグルトを使いたい時に市販品のギリシャヨーグルトを代用すると無駄が少なく便利で時短になります。【1人分あたり】塩分 0.5g

かぼちゃの薄切り

かぼちゃの角切り

かぼちゃの面取り

かぼちゃの下処理

かぼちゃの保存方法

りんごのくし形切り

りんごのいちょう切り

レシピID：490497

更新日：2024/09/25

投稿日：2024/09/25

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/10/27 13:14
かぼちゃりんごくるみのヨーグルトサラダ🧡🎃🍎🍇🫘🥗💫✨ かぼちゃ🎃のホクホクな甘みと、りんご🍎の爽やかな甘みのシャキシャキに、レーズン🍇とくるみ🫘の食感と香ばしさに、程よい酸味のヨーグルトで、めちゃめちゃバランスが良くて、どこを食べてもめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ デパ地下🏬のサラダかぼちゃ〜🧡🎃🍎🍇🫘🥗💫✨ パパん👨🏼に、デパ地下🏬で買ってきたと間違われたくらい💜🥳💫✨✨ かぼちゃサラダ🎃🥗史上いちばん好き〜💖😻💕💫✨ 何度もリピ💛して作る〜💖🥰💕💫✨ ゆり子さん🩵😸デパ地下🏬かぼちゃサラダ🎃🥗ありがと〜ございます💚🐶🐾