森口 ゆり子のレシピ一覧 (198件)

森口 ゆり子

骨付き鶏肉のぶつ切りで作るさつま汁のを手軽に鶏もも肉に変えて作りやすくしたさつま風汁です(^^)鶏もも肉を炒りながら焼き、肉汁ごと汁に加えて煮るので骨付き肉ようなコクと旨味が出せますよ♪

森口 ゆり子

市販の豆乳ヨーグルトで作る水きりヨーグルトを使ったさわやかな酸味とバジルの爽やかな香りのカルボナーラのアレンジです(^^)スパゲッティを茹でる間にカルボナーラソースを作りますがブレンダーで混ぜるだけでお手軽です(^^)スパゲッティとソースを絡めながらお召し上がりください♪

森口 ゆり子

市販の豆乳ヨーグルトで水きりヨーグルトを作って作るカリカリしたナッツがアクセントのディップです(^^)爽やかな酸味とキユーピー　Italiante バジルソースとよく合いますよ♪

森口 ゆり子

カルシウムが豊富なつるむらさきを使った梅味の副菜です。梅味でつるむらさきの独特の風味を抑えて子どもも食べやすくしました(^^)オクラも加えて旬のネバネバ野菜と梅の塩気と酸味で暑い日もしっかり食べれますよ♪

森口 ゆり子

実はナス王国の新潟。緑や白色、細長い鉛筆ナスなど約20種類の在来種があり様々な食べ方があるんです(^^)今回は暑い夏によく食べるナスの煮物を少しうす味に、お肉を加えボリュームアップした主菜にアレンジしました(^^)温かくしても冷たくしても♪素麺ともよく合いますよ♪

森口 ゆり子

焼くとモチモチ食感が美味しい絹揚げを使ったチャンプル風です。ちくわの旨みと小松菜のシャキシャキも合わさり小さいお子さんも食べやすいですよ(^^)2024/08/16 材料（ちくわ）が抜けていたので追加、カロリー、塩分も訂正しました。

森口 ゆり子

暑い朝で食欲がでない朝食もしっかり食べれるように黒酢たれの味のバランスにこだわりました(^^)子どもも食べやすい黒酢たれです(^^)

森口 ゆり子

もちもちした市販のナンをピザ生地代わりにしてジューシーなトマト、ズッキーニ、うま味たっぷりのツナとやさしい味のモッツァレラチーズ、『キユーピー　Italiante バジルソース』をかけて焼くシンプルピザです。焼き上がりにもタラリとかけて追いバジル。ひとくち頬張るごとにバジルの爽やかな風味とコク、夏野菜のうま味がお口いっぱい広がります♪

森口 ゆり子

オイスターソース、ごま油不要でも作れる簡単中華風炒めです。作りたいときにすぐ作れます。牛の赤身肉は脂肪が少なくパサつきか気になりますが、米粉をまぶすので冷めても固くなりにくく、やわらかいです(^^)鉄分と合わせてとりたいビタミンC、腸活の食物繊維もバッチリとれますよ♪

森口 ゆり子

切りし大根入りの卵焼きを薄くして(^^)切り干し大根の甘み、赤ピーマンの甘み、ニラの食欲をそそる香りと調味料は『液体塩こうじ』だけで作ります(^^)もう一品欲しい時にもパパッと作れて栄養素もバッチリです♪