森口 ゆり子のレシピ一覧 (221件)

森口 ゆり子

和がらしを隠し味に加えたあっさりしたうす味の『春雨サラダ』です。隠し味の和がらし効果で和洋中合わせやすい副菜になりました^ ^合わせだれをレンジ加熱して水分をかるくとばし、たれが熱いうちに野菜と絡め混ぜてしんなりとさせ最後に加える春雨が余分な水分を吸収するので味がぼやけませんよ(^^)

森口 ゆり子

さつまいもとごぼうを使った土の香りとほのかに甘いさつまいものがクセになる『きんぴら』です。さつまいもの食感とごぼうのシャキシャキが意外と合うんです(^^)多めに作ってお弁当にも◎

森口 ゆり子

冷凍鶏団子（レシピID：491666）を使ったアレンジレシピです。鍋つゆの調味料はとってもシンプルにして作りやすくしました(^^)出汁と具材の旨味が溶け出た塩味は飽きずにお召し上がりいただけます。豚バラ肉と冷凍鶏団子、キャベツだけても充分ですが、絹揚げとしめじも入れてカルシウム、鉄分、食物繊維をプラスしてバランスよく体にやさしい鍋です。寒い日に是非お試しください(^^)

森口 ゆり子

切り干し大根とブロックベーコンを炒めるだけで作れるおかずです(^^)少しのオリーブ油とベーコンをじっくり炒めて脂と塩気を出して切り干し大根に吸わせ、切り干し大根の戻し汁を加えて炒め煮するだけ(^^)ブラックペッパーの風味とよく合います♪ぜひお試しください^ ^

森口 ゆり子

新鮮なかぶの葉を使って作る『ご飯の友』です(^^)かぶの葉には美肌のビダミンC、皮膚の粘膜の健康を保つβ-カロテン、脳や内蔵を保護する役割もあるカルシウムなど体に嬉しい栄養素がたっぷり。お味噌汁のみにしても美味しいですが、『納豆そぼろ』もおすすめです。温かいご飯にのせてお召し上がりください(^^)

森口 ゆり子

フライパンに材料を順番に重ねて蒸し煮するだけ(^^)ふだん使う味噌と白味噌を合わせたコクうま味噌だれと食材を絡めて蒸し煮したご飯が進む味噌味のおかずです^ ^コクのある味噌味にさつまいもの甘さがよく合います♪

森口 ゆり子

通年、手に入りやすいサーモンを使って作る『昆布じめ』です(^^)学んだ基本の作り方を少し簡略化して作りやすくしました😌初めてチャレンジする人も安心してお作りいただけます😌昆布じめで使った昆布の保存方法、活用をポイント欄に記載しました参考になさってみてくださいね♪

森口 ゆり子

作り置き冷凍しておくと便利な鶏団子をご紹介します(^^)これからの季節に冷凍庫にストックしておくと便利です生姜を加えた鶏団子ですが玉ねぎも加えているので和洋中の味に合わせやすく忙しい日のご飯作りにお役立てください(^^)※鶏団子の栄養価はポイント欄に記載しました。

森口 ゆり子

瑞々しい白菜をたっぷり使ったチーズのコクと米粉のやさしいとろみが美味しいミルクスープです(^^)しっかりした味付けの主菜や、洋風の炊き込みご飯にも合わせやすい味付けですよ♪瑞々しい白菜が出回る季節にぜひお試しください(^^)

森口 ゆり子

タンドリーチキン味の唐揚げです(^^)辛味はマイルド、味は少し甘めでスパイスの香りが食欲をそそります😋片栗粉と米粉を合わせた衣は油を吸いにくくカラッと揚がりますよイベントや集まりご飯などにおすすめです♪