【絹揚げで時短】ほうれん草とカニカマの白和え

• 5分

• カロリー（1人分）144Kcal

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 絹揚げ
  150g
• 茹でたほうれん草
  2株分(約100g)
• カニ風味かまぼこ
  4本(約35〜40g)
• A
  てんさい糖
  小さじ1(きび砂糖)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  すり胡麻（白）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ①絹揚げはざるに入れ、熱湯でたっぷり両面にかけ湯をきる。 　　　　　 ②茹でたほうれん草は3㎝幅に切る。 ③カニ風味かまぼこは長さを半分に切りほぐす。

  
• 1

  絹揚げをペーパータオルで挟み水分を取り、手でひと口大にちぎってボウルに入れる。 　　　　　↓ 手でなめらかになるまでつぶす。

  
• 2

  茹でたほうれん草、カニ風味かまぼこを加えて混ぜる。 　　　　　　↓ 均一に混ざったら、A てんさい糖小さじ1、しょうゆ小さじ1、すり胡麻（白）大さじ1を加えさらに混ぜ合わせ器に盛る。

  

ポイント

■絹揚げの油抜きは熱湯を両面にたっぷりとかけて油を抜いてください（茹でる方法もありますが、冷めるのに時間がかかるので熱湯をかける方法で行います）。 ■油抜きをした絹揚げの表面に残る油と水分をペーパータオルで挟んでしっかりとる（油臭さが抑えられ味もぼやけません）。 【1人分あたり】塩分 0.9g

作ってみた！

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