【ほうれん草】人気レシピ｜副菜やスープ、お弁当おかずも！プロの簡単レシピ
「今日はほうれん草を使いたい！」そんな日に便利なレシピ集です。人気のほうれん草レシピから、作りたい一品がすぐに見つかります。簡単な副菜に、スープやお弁当おかずなど、テーマごとにレシピをご紹介。プロのレシピだから間違いなしの美味しさです♪
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「ほうれん草」の料理のポイント
ほうれん草（ホウレン草）は、「緑黄色野菜の王様」と呼ばれるほど、栄養価の高い葉物野菜です。ほうれん草には、にんじんと並ぶほどβ-カロテンが多く含まれており、鉄分やビタミンCといった栄養素の含有量も豊富です。ほうれん草の調理方法には、茹でておひたしにしたり、グラタンなどの中に入れて焼いたり、バターソテーのように炒めたり、たくさんのバリエーションがあります。このように、ほうれん草は和洋中どんな料理にもかかせない野菜です。最近では、ほうれん草をリンゴやバナナといった果物と一緒にスムージーにするのも人気です。
