ほっこり美味しいスープ♡『ほうれん草と卵のスープ』

• 5分

材料2人分

• ほうれん草
  3株
• 溶き卵
  2個分
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は３㎝幅に切り、水に軽く浸しておく。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1を加え沸騰したらほうれん草を加え30〜40秒茹でる。 再沸騰したら溶き卵を細く回し入れ、火を止める。 数秒待って全体をかき混ぜ、塩胡椒をふる。

  

ポイント

卵はすぐに混ぜずに少し待ってから混ぜるとスープが濁りません♪

作ってみた！

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