「中華料理」のレシピ6833 件

森口 ゆり子

勝利も肉汁も逃さない！『お米の粉 お料理自慢の、薄力粉』と鶏ひき肉×味噌を合わせて作る“最強アミノ酸スコア”焼きシュウマイです^ ^『お米の粉 お料理自慢の、薄力粉』の吸水力が肉汁をギュッと閉じ込めて逃さないので、パサつくこともなくふくっくらジューシーに仕上がり冷めても美味しいです♪鶏ひき肉×『お米の粉 お料理自慢の、薄力粉』を合わせることで、効率よく、美味しくおかずからタンパク質を補給できるので、スポーツを頑張るお子さんの栄養管理におすすめです。

まこりんとペン子

ホワイトソース不要‼️豆腐と米粉を混ぜるだけで、ダマにならず簡単にヘルシーなカレークリームが完成✨️春巻きの皮で包むことで、面倒な衣付も無し‼️あっという間に出来るクリームコロッケ風春巻きです😊パリパリの皮の中にぷりぷりのエビと甘いコーン、カレー風味のなめらかクリームがたまらない美味しさ😋普段のおかずはもちろん、おつまみやお弁当にもどうぞ◎

Fumie

とにかくわが家で人気の餃子ですが、皮から手作りの時は、更に喜ばれます。その理由はもっちもちの皮！米粉を加えることでもちもち感が高まり、食べ応えも◎ひき肉と同じ重さの野菜を入れて、栄養価も高い餃子に仕上げました。

さっきー

米粉と豆乳で作る、なめらかなクリームを餃子の皮で包んで揚げ焼きにしました。ツナとコーンの旨み、塩麹のやさしい塩気が合わさり、外はカリッ、中はとろ〜り。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」は、お菓子や揚げ物だけでなく、クリームのとろみ付けにも使えるのが嬉しいポイントです。身近な材料で作れるので、おつまみやあと一品にもおすすめです。

きな

こんにちは🐶✨きなです！今回は、しゅうまいの皮いらず！米粉を水で溶いた衣をまとわせて蒸す、ぷりふわ食感のえびしゅうまいです。えびのぷりっとした食感とはんぺんのふわふわ感で、ひと口食べるとやみつきに♪

マユ

豚肉の衣にも、仕上げのとろみにも米粉を使った、作りやすい酢豚です。とろみを米粉でつけるのでダマになりにくいのもポイント。秋の味覚・さつまいもを加え、ほっくりとした甘みと甘酸っぱいタレがよく合います。いつもの酢豚に季節感を取り入れたいときにもおすすめです。

ユウ

ふわとろ卵に、とろ〜りあんをたっぷりかけた天津飯✨かにかまを使って手軽に作れるのに、オイスターソースや鶏ガラスープの素を加えることでコクのある味わいに仕上げました。さっと作れてしっかり満足感もあるので、忙しい日のランチや晩ごはんにもおすすめです♪

Rune吉村ルネ

ライスペーパーで作る、海老と豚挽き肉のヘルシーな蒸し春巻きです。ごま油の香りに、海老と豚挽き肉の旨味、生姜とにんにくを合わせ、もっちりとした食感に仕クレハラクッチョフライパン用のアルミホイルを使って蒸すことで、春巻きがくっつきにくく、きれいにはがせるのも嬉しいポイント。蒸し料理ならではの、あっさりコク旨な味わいをお楽しみください。

東山広樹・超料理マニアな料理人

米粉を衣にすると、カリカリ感＆ザクザク感がUP！油淋鶏はたっぷりたれをかける料理ですが、米粉衣だとたれをかけてもしばらくの間、カリカリ感が持続します！また米粉を使うことで、衣からふんわりと米の香りを感じるため、ご飯との相性が抜群です！

ぐっキング

米粉でとろみ付けをすると、ダマになりにくいため、初心者さんにもオススメのレシピ♡餡がたっぷりなので最後まで美味しく食べられます♪ほんのり酸味が効いた餡でご飯が進みます＾＾〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎卵を食べて肌や髪を健康に保とう卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。さらに、糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きをもつ酵素をサポートする役割もあるんです。

矢崎海里｜管理栄養士

中華おこげが好きなのですが、調理が大変なので今回は切り餅で代用しました◎「S&B 本鶏だし」は調味料を使わずに仕上げた、液体タイプの鶏だしなので和洋中さまざまな料理に変身できます。濃厚な鶏だしをベースに、オイスターソースのコク、シーフードの旨味、ごま油の香りとさまざまな味わいをプラスしました！

bouno！

鶏の旨みがじんわり広がる、濃厚クリーミーな味噌白湯ラーメン！！S&B「本鶏だし」に、味噌の深いコクと豆乳のまろやかさを重ねた、奥行きのある贅沢な一杯。香ばしいすりごまとにんにくが食欲をそそり、バターを使わなくても満足感たっぷり！長時間煮込む手間もなく、おうちで手軽に本格的な味わいを楽しめます。最後の一滴まで味わいたくなる、ごちそうラーメンです！

ともきーた (伊藤 智子)

かぼちゃと小松菜とツナで栄養たっぷりの副菜！甘辛味でやみつき♪ごまもたっぷりで風味よく仕上がります！小松菜な苦手な方も食べられる！家族にも大好評♪

まさひ（宮崎 将大）

ご飯が止まらない！🍚ジューシーな鶏もも肉に、とろっとしたなす、シャキッとした小松菜を合わせて、オイスターソースでコク旨に仕上げました🤤✨旨みたっぷりの甘辛い味付けが具材に絡んで、ひと口食べたらお箸が止まらない！身近な食材で作れる、白ご飯との相性抜群のおかずです🍚

京(みさと)

バターのコク、コンソメと醤油の香りでご飯がすすむ♩鶏むね肉とたっぷりキャベツのコスパ抜群おかずです◎ちょい足しにんにくの香りもポイントになっています！鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでしっとりぷりぷり食感に♩作り置きにもおすすめです！

さっちん　

ビールのおつまみにもう一品欲しくて冷蔵庫に、もやし、あらびきウインナー、ブナシメジがあったのでガリバタ醬油味に作ってみました。シャキシャキ食感のもやし、パリッと食感のあらびきウインナーがあと引く美味しいさ！あらびき黒コショウをかけるとビールのおつまみにピッタリ！

みみこ

れんこんのシャキッとした歯応えと、舞茸のプリッとした食感が相性抜群🤝みりんと砂糖を加えた甘めの味付けに、コチュジャンのコクとピリッとした辛味がアクセントになっています🔥さらに、ごま油と白いりごまの香ばしさも加わり、ついつい箸が進む味わいです🥢夕飯の副菜はもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

きぬ

にんじんの美味しさがじんわりと感じられる、シンプルな春巻きです☺️シャキシャキとした食感と自然な甘さに、やさしい塩気が重なって、いつもとはひと味違うにんじんの美味しさに。白ワインと合わせるのもおすすめです🥂※動画は08:31〜　にんじんとパセリの春巻き

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の定食屋さんのおかずから✨豚とごぼうとピーマンのごまだれ炒めですよ😋🍚ゴマだれで炒めるなんて...うま過ぎた🤭💕☆胡麻とゴボウの香りが相性抜群ね👩🏻✨☆濃厚なごまだれの炒め物は初めてね👵🏻💕☆ゴボウのコリコリ食感がたまりませんな👴🏻🍶今夜も素敵な夕飯になりますように...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

sumi

パリッとした皮の中に、甘辛い肉味噌ととろけるチーズ。大葉の爽やかな香りがアクセントになり、何個でもほうばりたくなるおいしさです☺️少ない油で揚げ焼きできます◎

楠みどり

パンチのある辛さの中に、シーフードのうま味と調製豆乳のまろやかさが加わり、辛いのが苦手な方でも美味しく食べられます。野菜もシーフードもバランス良く食べられて、満足感のある一品です。

みみこ

思わず「うま！」と言ってしまうような、シンプルながら後を引く味わいです♫キャベツはほどよくシャキッとした食感が残り、舞茸は弾力があって歯応えも楽しめます🌟そこに、ごま油の香ばしさとにんにくの風味、中華だしの旨味が加わり、少ない材料でも満足感のある一品に仕上がります👩‍🍳夕飯の副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです🍻ぜひお試しください😋💗

ゆりまま

野菜たっぷりなのにごまマヨの味付けで子どもが喜んで食べる給食の大人気副菜レシピ✨この味付けの嬉しいポイントが☝️ごまマヨドレッシングとしても使えること！！！これからの季節にぜひ作ってほしいレシピです🍂

みみこ

外側は香ばしく、中はしっとりやわらか🤤パサつきやすい鶏むね肉ですが、料理酒とマヨネーズをもみ込んでから焼くことで、しっとりとした仕上がりになります🐓タレは甘めをベースに、ごま油の香ばしさと酢のほどよい酸味をプラス✨さらにオイスターソースを加えることで、コクと旨味のあるしっかりとした味わいに仕上がります♫ご飯が進む味付けなので、夕飯のメインおかずにもぴったり🍚タレは電子レンジで作れるため、別の鍋を用意する必要がなく、洗い物を増やしにくいのも嬉しいポイントです🌟ぜひお試しください😋💗

mikana

寒い日にピッタリ✨️とろみをつけた、身体がポカポカ温まる、とろとろスープ😋

なな

フライパン一つで石焼ビビンバのようなおこげが楽しめます♪いつものチャーハンとはひと味違う、香ばしいおこげご飯です！

アリ

エビのプリプリ感やガーリックの香りを残して食欲をそそる一品です。お弁当に詰めているのでガーリックは控えめですが、お好みでたっぷり使っていただいても美味しいです。食べる時にレモンをキュッと絞るのがおすすめ！さわやかな酸味がガーリック味のごはんとエビにとても合います。

みつまる

寒くなってきた今の時期にぴったりなメインメニュー！旬の「しいたけ」を具の主役に、軸まで全部詰め込んだ水餃子◎実は軸は旨みも栄養もかさより豊富！風邪予防にもぴったりの一品です。市販のゴマだれで作るピリ辛タレと一緒に、柑橘サワーと乾杯してください🌙

れもん

我が家では定番になっている手間抜き春巻きです！手間抜きポイントは3つ♩・調味料不使用だから、軽量いらずで洗い物も減る！・少量の油で焼くから春巻きののり付け不要！・油はたったの大さじ3しか使わないから後片付けが楽！こんなに簡単なのに、家族みんなで美味しく食べられるレシピです◎

京(みさと)

甘辛チリソースと、プリプリの海老、ふわとろ半熟卵が相性抜群♩たっぷり卵を加えてボリューム満点に仕上げた海老チリレシピです◎チリソースは砂糖も加えてお子様でも食べやすいマイルドな味に仕上げました！豆板醤の量はお好みで調整してください◎ご飯に乗せて丼にしてもおいしいです！