「中華料理」のレシピ5734 件

みつまる

「巻くとなんでも美味しくなる！」とわが家で大人気春巻きの、夏バージョン🌻ガパオライスの具を巻いたら美味しいだろうな〜で作ったら大正解！アンチエイジング＆体にヘルシーなパプリカと、あまりがちなバジルたっぷりで香りも爽やか🌿具はレンチンなので、思い立ったら作れるのも嬉しいポイントです◎冷やしたビールと一緒に、作ってみてください🍻

なぎ

家計の味方、鶏むね肉をジューシーにボリューム感も出せるよう、1枚丸ごと切らずに調理しています！ご飯の進む味付けで一瞬で虜に💛

ユミィ

味付けはバターと焼き肉のタレでお子さんも喜ぶ炒飯に仕上げました♪コーンの甘み、ウインナーの旨味、レタスのシャキシャキ感が食欲をそそります。味のベースがしっかりしているので大満足ごはん間違いなし👍バターとコーンで甘みとコクがあるので黒胡椒はたっぷりめがおすすめです。作り置きで夏休みのごはんにもいいですね🌞おかずを作る手間がないので節約にもなります。

Joy Dining

豚レバーの濃厚な旨みと、ニラ・もやし・パプリカ・玉ねぎをたっぷり合わせた、彩り豊かなレバニラ炒めです。オイスターソースをベースに、にんにくとしょうがを効かせたコク深い味付けで、ご飯との相性は抜群！片栗粉をまぶして焼くことでレバーはしっとりやわらかく仕上がり、タレもしっかり絡みます。シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入るので、食べ応えがありながら最後まで飽きずに楽しめる一品です。レバーが苦手な方でも食べやすく、スタミナをつけたい日にもおすすめ♪豚レバーは中心までしっかり火を通して、安全に美味しくお召し上がりください。栄養満点の定番おかずを、ぜひご家庭でお試しください😊

ゆうき

ツナの旨みをベースに、梅干しのほどよい酸味を合わせた、暑い日にも食べやすい和風チャーハン♪卵はマヨネーズを加えることでふんわり仕上がり、ごはんにもコクがしっかり絡みます◎仕上げにたっぷりの大葉と白ごまをのせれば、香り豊かであと引くおいしさに♪さっぱりとした味わいなので、夏のお弁当にぴったりです◯

RINATY（りなてぃ）

家飲みにうれしい夏中華♪麻婆なすを春巻きにし、パリッ！とろ〜っと美味しい1品に仕上げました✨夏にぴったりなうま辛な味わい！ビールにも合います！三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で冷凍しておけば、約-7℃の冷凍で必要な分だけ取り出して使え、また凍ったまま揚げても中までしっかり加熱できます！美味しさを保ったまま冷凍できるのも嬉しいポイントです♪

菅智香

オクラを使った春巻きレシピです。オクラの下ゆでは必要なし！チーズと大葉を合わせて春巻きの皮で巻きましょう。

あきごはん

キャベツをレンジで先に加熱してから炒めることで、ベチャらずに味がしっかり馴染んだパラパラチャーハンに仕上がります。にんにくをたっぷり入れてバターでコクを足すことで、お店みたいな本格的な味わいに。強火で一気に仕上げるだけなので、ぜひ作ってみてください！

ちぐあさ(千種亜沙子)

暑くて冷たい麺ばかり選びがち…そんな時に作りたい！ビタミンカラーで見た目から元気になれるとっておき酢豚です☺️✔︎ 豚肉のビタミンB1で夏の元気をサポート✔︎ トマトのリコピンで紫外線対策♪✔︎ ズッキーニのカリウムでミネラル補給✔︎ とうもろこしの食物繊維

とうち

意外と簡単で、一生使える、美味しい黒酢豚のつくり方。ゴロッとジューシーな豚肩ロースに、とろける茄子を合わせた、ボリューム満点の本格黒酢豚です。😏茄子に片栗粉を薄くまとわせてから多めの油で炒めることで、旨みを閉じ込めながら極上のとろとろ食感に。さらにお肉を炒めたあとの「余分な油を拭き取る」ひと手間が、タレの絡みを良くするポイントです。👍黒酢の豊かな酸味と砂糖のコクが絶妙な特製餡が、大ぶりの具材に艶やかに絡み合い、ひと口ごとに濃厚な幸せが広がります。炊きたてのご飯が欲しくなる！わが家で人気のごちそう中華です！😋

ゆっぴ

ささみで作る、カリッと食感がおいしい春巻きです。明太子の旨みと大葉の爽やかな香り、とろけるチーズのコクが相性抜群！おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。少ない材料で手軽に作れるので、「あと一品ほしい」という日にもおすすめです。

ゆうき

豆腐も茄子もどっちも入れた欲張り麻婆！とろっとジューシーな揚げ茄子に、なめらかな豆腐。豚ひき肉の旨みと甜麺醤のコクがしっかり絡んで、ご飯のおかわりが止まらなくなるおかずです♪たっぷりニラと、長ネギの香りもアクセントになり、食欲をそそります！

AKIHO

本来であればフライパンと鍋が必要になる天津飯を小鍋１つで♪混ぜて温めるだけなので５分で完成✨包丁、まな板も不要です！

ミオ

ふんわり卵とカニカマの旨みが広がる、やさしい味わいの中華スープです。とろみをつけることで卵がふんわり仕上がり、ほっとする一杯に。身近な材料で簡単に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

RINATY（りなてぃ）

暑い夏場に心強い、揚げずに作る旬野菜の酢豚です✨下味をつけた豚こま肉を大さじ1の油でカリッと焼きます！波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」をまぶすことでカリッとしやすく、焼いている最中もお肉同士がくっついたりしないのでノンストレス🍳♪たれを加えた時にも自然なとろみがつきます。また吸油が少ないので、少ない油で調理できちゃいます◎ぜひお試しください🥰

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の中華屋さんのおかずから🍚夏のスタミナ満点☆🤩☆豚バラとニラのスタミナ炒飯ですよ✨ガッツリ食べたい時に喜ばれる炒飯、優勝😋💕☆炒めるだけで簡単なのに喜ばれるのは嬉しいわね👩🏻💕☆お酢の酸味がポイントね👵🏻✨☆濃厚なのに何杯食べても飽きん味ですぞ👴🏻🍶今夜もモリモリ食べてスタミナつけてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

DOI 料理人

暑さで食欲が落ちてくる季節にこそ食べたくなる、スパイス香るスパイシーカレー炒飯のレシピ。ポイントは、豚ひき肉から出る旨味たっぷりの油をあえて拭き取らずに活かすこと。そこへカレー粉の刺激と、多めに加えた玉ねぎの甘味を掛け合わせることで、パンチがありながらも奥行きのある味わいに仕上がります☺️醤油は鍋肌で軽く煮詰めてから絡めるのがコツ。香ばしい香りがふわりと立ちのぼります！刺激的なのに後ひくウマさがクセになる一皿。

Joy Dining

豚ひき肉の旨みとパプリカの彩り、パクチーの爽やかな香りが楽しめる、食べ応え満点のエスニック風チャーハンです。ナンプラーとオイスターソースを合わせたコク深い味付けに、にんにくの風味が食欲をそそる一皿。玉子を使わなくても豚ひき肉の旨みでしっかり満足感があり、パラッと香ばしく仕上がります◎パクチーの根や茎も一緒に炒めることで、香り豊かな本格的な味わいに♪ 仕上げにレモンを絞れば、爽やかな酸味が加わり最後まで飽きずに楽しめます。ランチや休日ごはんにはもちろん、手軽にエスニック気分を味わいたい日にもおすすめ！いつものチャーハンとはひと味違う美味しさを、ぜひお試しください😊

ユミィ

夏に食べてほしい鉄板焼き風に仕上げたコーンたっぷりのガッツリ系チャーハンです！最初にバターでコーンとウインナーを少し焦げ目がつくくらい炒めてから作るチャーハンは味付けにもこだわり、バター、ガラスープの素、醤油に黒胡椒とスタミナ満点の味付けになってます😁

うさぎ

ぱぱっと作れる、給食のメキシカンライス。パプリカが苦手な娘たちがぺろっと完食し、娘の希望で2日連続作りました🤣休日のお昼ご飯などにおすすめです。

家飲み♥ちよ

ぽってりふわふわな玉子のスープは、かき玉スープと違って食べごたえアリ！ニラをキッチンばさみでカットすれば、包丁も不要！混ぜて入れて、レンチンするだけなので、気力ゼロでも作れます♪

みさこママ

トマトの酸味とオイスターソースのコクが相性抜群。きくらげの食感も楽しめる中華風スープです。

ここえみ

気温差や季節の揺らぎ、エアコンによる冷えが気になる日にもおすすめの、やさしい酸辣湯風スープです。醤油麹のまろやかなコクに、玉ねぎの甘み、酢のほどよい酸味を合わせ、ほっとする味わいに仕上げました。ラー油はお好みで加えれば、ピリッとした辛みがアクセントになります。きのこは数種類を組み合わせることで、それぞれの旨みが重なり合い、奥行きのあるおいしさに。食物繊維もたっぷり摂れるので、ゆるっと腸活を意識したい日にもおすすめです。10分で手軽に作れるので、あと一品欲しい日や、身体をやさしく整えたい日のスープとして、ぜひお試しください☺️

ゆっぴ

冷蔵庫にある余り野菜で手軽に作れる中華丼です。野菜をたっぷり食べられるので、忙しい日の晩ごはんやランチにもおすすめ。具材を変えてアレンジしやすく、冷蔵庫の整理にもぴったりの一品です。

杉山かふん

豚こまでコスパ抜群！野菜がたっぷり食べられるボリューム満点肉野菜炒め。ちゃんぽん風の味付けが相性抜群で食欲そそる♡【ゆる減塩ポイント】•牛乳を加えてちゃんぽん風の味付けにすることで、減塩しつつコクとまろやかさをプラス！•肉は片栗粉をまぶすことで保水性を上げてやわらかく＆とろみがつくのでたれがしっかり絡みやすく、調味料の使いすぎ防止に◎

なな

焼肉のたれを使うだけなのに、なんだかお店で食べるチャーハンみたい…！「今日はこれでいい」じゃなくて、「今日はこれがいい」と思える満足チャーハンです♪大人は豆板醤をプラスしてピリ辛に、子どもはそのままなどアレンジも無限大です！

まおごはん

シンプルな材料で本格的な一品に仕上げました。食べた人にしか分からない、とにかく旨味たっぷり！です！一度食べたらハマります。

mayumi

これ出したら、いつもあっという間になくなる我が家の人気レシピです。

ここえみ

塩麹でしっとりやわらかく仕上げたささみと、ザーサイ、キャベツをたっぷり包んだ春巻きです。「桃屋 味付ザーサイ」の旨みとほどよい塩気に、キャベツの甘み、ささ身のやさしい味わいが重なり合い、何もつけなくてもおいしく食べられる仕上がりに。パリッと香ばしい皮の食感もあとを引きます。そのままはもちろん、お好みでザーサイの漬けだれとごま油を合わせた簡単だれを添えれば、また違ったおいしさが楽しめます。おつまみにもおかずにもおすすめの一品です。

やさちいごはん（ちい）

今日何作ろう…と迷った日におすすめ♪豚こまと夏野菜をさっと炒めて、塩麹とカレー粉で味付けするだけの簡単おかずです。塩麹のうま味があるので、シンプルな味付けでもしっかりおいしい✨ズッキーニとトマトの彩りもよく、ごはんがすすむ一品です。忙しい日や疲れた日でも手軽に作れるので、「今日何作ろう？」に困ったらぜひお試しください😊💕