「煮もの」のレシピ6184 件

tomoko

鶏むね肉はやわらか♪なすもとろんと美味しい♡トマト煮込みレシピです🍅✨鶏肉となすは、それぞれ分けて丁寧に焼くことが美味しさのポイント！トマト缶は煮詰める一手間で、まろやかで美味しいトマトソースに仕上がります(*´꒳`*)旬のなすがたっぷりの洋風おかず、ぜひお試しくださいね✨

金子美和（さとみわ）

茄子が驚くほどとろとろ✨ツナのうま味とトマトの酸味に、とろ～りチーズが絡んでたまらないおいしさ🥰ご飯のおかずにはもちろん、翌日はパスタに絡めても絶品🍝フライパンひとつで手軽に作れるので、ぜひ試してみてください🎵

たかまり

レンジで10分【かぼちゃのそぼろ煮】を作りました😊かぼちゃを切ったら、あとはレンジにおまかせ！甘辛いそぼろがホクホクのかぼちゃによく絡み、ご飯がすすみます。あと一品ほしいときや、お弁当のおかずにもぴったり♪ぜひ作ってみてください😊

はるちん

懐かしくてほっこりする、甘辛味の煮付け。ごはんのおともにも！あてにも！作り置きが便利です！

松山絵美

レンジでできちゃう！なすと絹厚揚げで作る、ボリューム満点の中華風おかずです♪甘酸っぱいオイスターだれがなすにしみ込み、絹厚揚げにもよく絡んでご飯がすすみます。薬膳ポイント☆なす...体の余分な熱を取り、ほてりやのぼせ対策に。血の巡りを良くし、むくみ予防にも☆長ねぎ...体を温めて巡りを良くする。冷えや風邪予防に☆にんにく...胃腸を温めて食欲を高める。疲労回復やスタミナアップに☆厚揚げ(豆腐)...体に潤いを与える。喉の乾燥や便秘予防、疲労回復に

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

ふとした時に食べたくなる「かぶの鶏そぼろ煮」だし汁と鶏肉の旨みがあわさって、お吸い物のように最後まで食べたい煮物✨作り置きだけでなく、その日の晩ご飯のおかずにもおすすめです😊

漆舘優美花（うるしだてゆみか）

栄養価が高い切り干し大根をシンプルに塩麹だけで味わう炒め煮✨椎茸といんげんも加えて食べ応え抜群に仕上げました☺️野菜不足のときやダイエット中にもおすすめレシピです✨

ゆっぴ

胃腸が疲れた日や、ほっと温まるおかずが食べたい日におすすめの一品です。鶏肉となすをこんがり焼いてから、大根おろしをたっぷり加えて煮ることで、コクがありながらもさっぱりとした味わいに仕上げました。ご飯にもよく合い、忙しい日でも作りやすい、我が家でも定番のみぞれ煮です。

どめさん

肉じゃがより少しコクがあり、鶏肉好きさんにもおすすめの一品♡味がしっかり染みてご飯が進む味に◎冷蔵庫にある野菜でアレンジもしやすい、我が家の定番レシピです！

tomoko

やわらかジューシーに焼いた鶏もも肉と、旬のなすを煮浸しにしました🍆✨なすは皮から焼いて色つや良く、とろとろの仕上がり♪煮汁がじんわり染みて、ほっとする美味しさ♡ぜひお試しください(*´꒳`*)

松山絵美

鶏肉とズッキーニをたっぷり使った、フライパン1つで作れる濃厚クリーム煮です。ディジョンマスタードの爽やかな酸味が生クリームのコクを引き締め、最後まで飽きずに食べられます♪パンにもご飯にも◎！！🌿薬膳ポイント☆鶏肉…胃腸を温めて気を補い、疲労回復や体力アップに。☆ズッキーニ…体の余分な熱を冷まし、水分代謝を助け、むくみ対策に。☆玉ねぎ…気の巡りを良くし、疲れやストレスによる滞りを和らげる。☆生クリーム…体を潤し、乾燥による不調に。陰を補い、肌や喉の乾燥対策にも。☆マスタード…体を温め、気の巡りを良くする。食欲不振や消化を助ける。

こんどうとしえ

ポルトガルの中南部アレンテージョ地方の郷土料理です。肥沃な穀倉地帯と美しい海岸線を持つ地方の料理らしく、海の幸と山の幸を一皿に盛り込んだもので、複雑な旨みを味わえます。

たかまり

ワンパン10分で【揚げなすのそぼろ煮】を作りました😊少ない油で揚げ焼きにしたなすに、和風だしが香る甘辛あんをたっぷり絡めました。とろとろなすとそぼろあんは相性抜群✨フライパンひとつで作れて、ごはんが進む我が家の定番おかずです。旬のなすがおいしいこの時期にぴったり♪ぜひお試しください😊

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつで完成！鮭のうま味とジューシーななすが美味しいトマト煮です。鮭のアスタキサンチンにトマトのリコピンやビタミンC、なすのポリフェノールなど、美肌効果が期待できる栄養がたっぷりなのも嬉しいポイント♡具材の表面を焼いてからさっと煮るだけでとっても簡単に作れますよ♪

tatsu

手頃な価格のキャベツと油揚げで作る、昔ながらのやさしい煮もの。くったり柔らかなキャベツがたっぷり食べられ、どこか懐かしい趣き。飽きのこない素朴な味わいで、和食献立のあと一品に重宝します。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

松山絵美

フライパン1つで手軽に作れる、ボリューム満点のチーズ煮込みです♪鶏肉の旨味とトマトの甘酸っぱさがズッキーニによくなじみ、とろ～りチーズが最高です♪🌿 薬膳ポイント🌿☆鶏肉…胃腸を元気にして気を補い、疲労回復や体力アップに。☆トマト…体の熱を冷まし、喉の渇きを潤します。食欲不振や暑さによるだるさにも。☆ズッキーニ…体にこもった余分な熱を取り、水分代謝を助けます。むくみ対策にも。☆チーズ…体を潤し、胃腸を補い、乾燥が気になる時や体力をつけたい時にもおすすめです。

まい

ミニトマトを潰すだけで旨味たっぷりのソースが完成。包丁いらずでラクなのにしっかり満足、 ごはんが進む一品です!

あおさん

これまでヤゲン軟骨を買ったことがなかったのですが、焼き鳥屋さんで食べて美味しさに気づきアレンジして作ってみました！晩酌ご飯にピッタリの一品です🍖

みつき

市販の煮豆は130gで約220円。このレシピなら約350円で500g作れます🫘乾燥豆から作ると大変そうですが、手を動かす時間は15分ほど。あとはほぼおまかせ♪ほっこりやさしい甘さで、甘さも好みに調整できます。

どめさん

手羽元の旨みがたっぷり染み込んだ大根が絶品！フライパンや鍋でコトコト煮るだけで、家族みんなが喜ぶご飯のおかずが完成します。大根は乱切りにすることで味がしっかり染み込み、ほろっとやわらかい手羽元との相性も抜群◎甘辛い味付けでご飯がすすみ、煮汁まで飲みたくなる美味しさです。

DOKIN

いつもの鶏大根にさつま揚げを加えることで、旨みと食べ応えをアップ♡︎さつま揚げのコクが大根にじゅわっと染み込み、追いバターでさらに深みのある味わいに。食べ盛りの子どもたちにも大人気の、ほっこり美味しい和風煮です◎大根は事前にレンジ加熱することで、煮込み時間も短縮できて忙しい日にもぴったりですよ。ぜひお試しください🌸

依田 瑠美

噛んだ瞬間にジュワッと旨味が広がる！きつねうどん用のふっくらジューシーなおあげです。

ゆうき

豚バラ肉の旨みとオイスターソースのコクが豆腐にしみ込んだ、ご飯によく合ううま煮です♡生姜の香りがアクセントになり、やさしい味わいながらも満足感のある一品。とろみのついたあんが具材によく絡み、ご飯に乗せて食べても抜群です◎フライパンひとつで手軽に作れ、豆腐が主役でボリュームがありながらも重たすぎないのも魅力です♪

くにこキッチン

さっぱりとした鶏肉料理が食べたくなったらお勧めです。手軽にできて食べやすい１品。鶏肉も小さめに切るから、お弁当のおかずにもぴったり。

鈴木美鈴

ツナの旨みをたっぷり吸ったなすが、とろとろで絶品！簡単に作れて、あと一品欲しい時や作り置きにもおすすめです。

たかまり

レンジで10分！あと一品にぴったりな「ちくわなすピーマンのみそ煮」を作りました😊とろっとやわらかいなすに、ちくわのうま味とみそだれがしっかり絡んで、ご飯によく合う味わいです🤤なすは油をまぶしてから加熱することで、とろっとジューシーな食感に。加熱後に少しおくと味がなじみ、さらにおいしく仕上がります♪火を使わずに作れるので、忙しい日やもう一品ほしい日におすすめです✨冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです🍱ぜひお試しください😊

たかまり

レンジで「豚こまと厚揚げのオイスター煮」を作りました😊豚こまと小松菜、厚揚げの3つで作れる満足おかずです✨豚こまは片栗粉でやわらか、タレにとろみもついて、レンジに入れてほったらかしなのにしっかり味がしみ込みます🤤オイスターソースで味が決まるので、忙しい日にぴったり！ぜひ作ってみてください♪

ふみ

厚揚げより新生姜が主役♡そのくらい新生姜を感じる副菜なので新生姜好きさんには是非作って欲しい一品甘辛い味付けだけど、新生姜の爽やかな香りで後味はさっぱり。厚揚げと新生姜があればすぐできる！仕上げの鰹節も忘れずに★

マツ

生のあま〜いとうもろこしと枝豆の食感がおいしい！旬の食材を油揚げにつめこみました！外食が多い家族が帰宅する日は、出汁のきいた甘辛味のおかずをよくつくります。ホッとするお味です。作り立てもおいしいですし、冷めても味が沁みておいしいので、作り置きにもおすすめです。

松山絵美

味付けは焼肉のたれのみ！！トマトのうま味と酸味が加わり、こってりしながらも後味さっぱりに仕上がります。フライパンに材料を入れて煮るだけなのでとっても簡単♪手羽元はほろほろやわらかく、煮詰めたたれがしっかり絡んでご飯がすすみます。🌿 薬膳ポイント🌿☆鶏手羽元食欲不振や疲労回復、虚弱体質の改善に。コラーゲンが豊富で、美肌・美髪ケアや骨の老化予防にも役立ちます。☆玉ねぎ滋養強壮に。血の巡りを良くし、新陳代謝を促進。疲労回復や生活習慣病の予防にも。☆トマト体の余分な熱を冷まし、口の渇きを和らげます。食欲不振のときや、消化を助けたいときにもおすすめです。