「韓国料理」のレシピ989 件

Junko

ふわふわに膨らんだケランチムは、とてもやさしい味。出来立て熱々を召し上がってください。

Junko

お弁当にも作り置きとしてもおすすめ、持ち寄りパーティーなどに持っていくと歓声が上がること間違いなしです。

DOI 料理人

韓国料理といえば『ビビンバ』。基本のビビンバの作り方にアボカドを加えてアレンジ。アボカドを加えることでマイルドな味わいになります。ひき肉はよく炒め味を濃縮、ナムルの味は控えめにすることで、ひき肉とキムチの味わいをより引き立てます。

松山絵美

韓国風旨辛鶏じゃがです♪今回は無水で旨味たっぷりバージョンです。鍋仕立てはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/477160

松山絵美

和えるだけで簡単！旨辛でやみつきです＾＾薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

松山絵美

脂ののった銀鱈をにんにく効かせて旨辛に煮ます。コク深い煮汁をご飯にかけても最高です＾＾薬膳効果☆銀ダラ...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

PATTIE◎

コロンと可愛くて彩りもキレイなのでおもてなしメニューの一品にもおすすめ！大葉入りで夏っぽく、爽やか仕様です😋🌿止まらない美味しさでぱくぱく食べれちゃいますよ〜💕

おおもと のりこ（大本紀子）

韓国の人気屋台フード、トッポギとウインナーの串焼き『ソトクソトク』を、串に刺さずにフライパンで簡単に作ります。さつまいもも加えてボリュームアップ！お子さんはそのままで、大人は唐辛子粉で辛味を調整してください。おつまみや軽食、おやつにどうぞ♪爪楊枝で食べることもできますよ。

まこりんとペン子

ピリ辛ポリポリ食感が美味しい大根キムチの「カクテキ」✨作り方は簡単！大根を塩もみして調味料に漬け込むだけ⤴⤴✨家にある材料で簡単に本格的なカクテキが楽しめますよ😋ご飯のお供や、おつまみ、作り置きに大活躍間違いなし🙆🏻大根消費にもどうぞ🤗

えりの食卓

今日は大好きな韓国料理の『ケランチム』です。韓国の茶碗蒸し、のような感じですが茶碗蒸しよりお手軽にささっと作れるので私もよく作ります。ブレンダーで滑らかに撹拌したらふわっふわ、とろとろのケランチムが出来上がります♡具材はお好みですが、今回はじゃがいもとにんじんで具沢山に、そして優しいお出汁の中からチーズがとろ〜り、幸せの味です♡⠀

asuca

韓国料理で人気のあるクッパを焼肉のたれで簡単に作りました。器に入れたご飯の上からスープをかけるだけで、お肉と野菜の栄養素が一度に摂れる、おすすめの主食です。黄金の味には果物や香味野菜、スパイスがたっぷり入っているのであっさりした鶏がらベースのスープにコクとうま味が加わります。豚バラ薄切り肉を使用することで、肉の下処理なしでもやわらかく仕上がります。使用する野菜も一年を通して比較的安価で手に入るものばかり。時間がないけれど栄養満点の食事がしたい時におすすめしたいメニューです。

松山絵美

辛みを加えないのでお子様でも大丈夫♪あさりの旨味が効いたスープに柔らか豆腐がとっても美味しいです＾＾薬膳効果☆あさり...精神安定作用、咳や痰に、浮腫みに、貧血予防に、☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。☆しいたけ...免疫力アップ、抗がん作用、骨粗鬆症予防、風邪予防

まこりんとペン子

ほろほろ柔らかい鶏肉に栄養たっぷりのコク旨スープが美味しいサムゲタン✨難しいイメージがありますが手羽元と長ネギ、ニンニク、生姜、もち米を一緒に煮るだけで簡単に作れます☝1口食べたら美味しさにびっくりする事間違いなし！これから暑くなって食欲が無くなった時や体調が悪い時も食べやすくて元気が出ますよ！疲れた時の栄養補給にどうぞ😋

るなナース

さっぱりと食べられる大根の韓国風漬物です！全部食べてもかなり低カロリーでヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです♡

松山絵美

お手軽な豚こまでＯＫ！柔らかく茹で、梅干しを加えたさっぱり梅サムジャンとたっぷり野菜に包んでいただきます。梅干しの種も豚しゃぶをゆでる時に使ってお肉の臭みを取ります。

Junko

キャベツで作る浅漬けタイプのコッチョリキムチ。りんごを加えて爽やかなサラダ感覚のキムチに仕上げました。２〜３日経って発酵が進んでからいただくキャベツのキムチは、サラダのようでいくらでも食べることができます。ごはんのお供だけでなくお酒のおつまみ、チーズ料理の副菜としてもおすすめ。

松山絵美

素朴ですがしみじみ美味しいスジェビです。楽しく摘まんでひっぱって、子供達にやらせても楽しいです＾＾薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

松山絵美

照りっと甘辛♪辛くないのでお子様でも大丈夫！！大き目に切った鶏肉がポイントです＾＾薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に

松山絵美

甘辛ダレを絡めたザクザクチキンがやみつきに！！濃い目のたれで冷めても美味しく、ビールがぐいぐい進んじゃいます♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

ちおり

材料も少なめで調味料も焼肉のたれのみで作れる簡単絶品クッパです。キムチの旨みと酸味に甘めスープがご飯との相性抜群！たっぷりふんわり卵も美味しい♩お子様が食べやすい甘口仕上げです。『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』を使っています。お試しいただけたら嬉しいです^ ^

Akka（あっか）

韓国の大人気料理「チーズタッカルビ」がレンジで1発で作れます。ピリ辛味にとろ〜りまろやかチーズの組み合わせが最高♪

松山絵美

基本の定番ビビンバです♪我が家はごま油で焼いた半熟目玉焼きを乗せるのが定番！！全体しっかりと混ぜていただきます。薬膳効果☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に⁡⁡☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

SHIHO(檜鶴　志帆)

おうちで本格サムギョプサル！サムギョプサルには欠かせないサムジャンも、家にある調味料で簡単に作れますよ♪このタレがまた、旨辛で美味しいんです！豚バラ肉はブロックを使いますが、切り方や焼き方を工夫することで固くならず柔らかに仕上がります。美味しすぎて、我が家ではお肉争奪戦！あっという間に無くなっちゃいます。笑

松山絵美

焼肉屋さんでお馴染みのカルビクッパを自宅で簡単、本格的に！お肉の旨味を野菜の旨味がたくさん詰まった絶品コク旨ピリ辛スープにご飯を入れて。とっても味わい深い美味しさです。

ここえみ

塩麹、醤油麹を使った、お腹に優しい腸活ビビンバです。野菜もたっぷり、食べ応えも抜群！野菜はそれぞれの特性を活かして、人参ともやしはレンジ加熱で旨みや甘みを引き出し、ほうれん草は熱湯で茹でて水に晒し、しっかりあく抜きを。加熱はそれぞれでも、ひと皿でまとめて和えちゃいます♩塩麹が素材それぞれのおいしさを丸く整えてくれます。牛肉は醤油麹で炒めるので、旨みたっぷりに香ばしく仕上がるんです。ナムルやお肉そのままでもおいしく、混ぜてもおいしい。ちょっとだけ手間をかけるけれど、抜くところは抜く。そんな、麹調味料の良さを存分に感じられるビビンバ、お試しいただけたら嬉しいです♡

松山絵美

ブル＝火　ダック＝鶏肉　火を噴くほど辛いと言われているブルダック。辛い中にも旨味を感じて辛党さんにはやみつきの味です♪冷たーいビールと是非！チーズブルダックほこちら→ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391335薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

松山絵美

釜山名物のナッコプセを日本で手に入りやすい食材でアレンジしました！それぞれの旨味が染み出て最高！！スープを少し残して、ご飯と韓国海苔、ごま油を加えて炒めるポックンパも最高です！

ここえみ

糸こんにゃくとたっぷり野菜のチャプチェです。春雨ではなく糸こんにゃくを使うことで、カロリーが抑えられる上に食物繊維がたっぷり摂れます。また、合わせ調味料には醤油麹も使って、しっかり腸活を♩美味しく食べて身体の中からスッキリ！の、家族大絶賛の腸活チャプチェ、ぜひぜひお試しください♡

五賀洋佳(ひろ)

フライパンひとつで完成するお助けレシピです。野菜がたっぷり食べられるのがうれしいですよね♪キムチを添えてゆる～く腸活も。[栄養価目安]1人分●エネルギー　468kcal●タンパク質 20.6g●脂質 16.0g●炭水化物 64.9g●食物繊維 3.8g●食塩相当量 1.0g

緑川鮎香

ヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」の活用レシピ。中身を出して調味料がわりに。春菊のほろ苦さがだしの旨味と合わさることでより食べやすく、野菜を美味しくいただけます◎味付けもだしパック１つで楽々！しっかり味なのでご飯も進みます。