5分で完成！まぐろのユッケ風

材料2人分

• まぐろ(切り落とし)
  200g
• 卵黄
  1個分
• 小ねぎ(小口切り)
  適量
• 白いりごま
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  ボウルにA しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。

  
• 2

  まぐろ(切り落とし)を加え、やさしく和える。

  
• 3

  器に盛り、卵黄をのせ小ねぎ(小口切り)と白いりごまをちらす。

  

ポイント

・食べる直前に和えるとまぐろの食感を楽しめます。時間を置く場合は、20〜30分ほど冷蔵庫でなじませてもおいしくいただけます。 ・大きめの切り落としは、食べやすい大きさに切ってください。 ・お好みで韓国のりや刻みのりを添えると、風味豊かに仕上がります。

作ってみた！

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