【サーモンのユッケ】自慢の絶品おつまみ/マグロでもOK

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• サーモン(刺身用柵)
  200g(マグロでも可)
• 酒、本みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ2(わさびでも可)
• A
  うま味調味料
  4〜5ふり
• 貝割れ菜
  適量
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• 卵
  1個
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  酒、本みりんを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。A 醤油大さじ2、白すりごま大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ2、うま味調味料4〜5ふりを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  
• 2

  1に棒状に切ったサーモン(刺身用柵)を加えて混ぜ、5分冷蔵庫におく。

  
• 3

  皿の底に貝割れ菜の葉側を外側にして敷き、その上に2を盛り付けて小ねぎ（小口切り）を散らす。中央に卵を落とし、お好みでラー油をまわしかける。

  

ポイント

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