副菜

【サーモンのユッケ】自慢の絶品おつまみ/マグロでもOK

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物4.5g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質3.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【夜の時間を楽に美味しくしたい】安い、簡単、すぐ出来てとにかく旨い!! サーモンが美味しいのは言わずもがな。お酒によく合うやみつき感は、おろしにんにく、白ごま、たまごが決め手。うま味調味料で臭みが和らぎうま味がUP。今日もいい夜を☆ ■丼ごはんにもおすすめ♡無言で一気にかきこみたいくらい美味しいです！

材料2人分

サーモン(刺身用柵)
200g(マグロでも可)
酒、本みりん
各大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
白すりごま
大さじ1
A
おろしにんにく(チューブ)
小さじ2(わさびでも可)
A
うま味調味料
4〜5ふり
貝割れ菜
適量
小ねぎ（小口切り）
適量
卵
1個
ラー油
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
酒、本みりんを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。A 醤油大さじ2、白すりごま大さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ2、うま味調味料4〜5ふりを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2
1に棒状に切ったサーモン(刺身用柵)を加えて混ぜ、5分冷蔵庫におく。
3
皿の底に貝割れ菜の葉側を外側にして敷き、その上に2を盛り付けて小ねぎ（小口切り）を散らす。中央に卵を落とし、お好みでラー油をまわしかける。

ポイント

レシピID：410105

更新日：2023/07/27

投稿日：2021/03/31

作ってみた！

レビュー（3件）

298861
2023/10/19 21:29
美味しかったです！丼ではなく副菜として作りました！卵なしですりごま→炒りごまで、大葉と胡麻油をプラスしました。普段あまり生魚を食べない子供達も美味しい〜！と食べてくれました！
532958
2023/05/06 07:03
緑の野菜がなくて玉ねぎと白ネギのスライスと合わせましたが、タレが美味しくてサラダみたいにパクパク頂けました。美味しいレシピありがとうございます😊
554189
2021/06/19 13:06
ニンニク臭が気になる感じでしたら生姜を入れてみるのも全然有りでした！！