主食
和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼
5分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物95.5g
- 脂質25.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質92.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
5分ほどで作れる絶品サーモンユッケ丼。ご飯にのせずに、ユッケ風にしてそのまま食べても◎ほんのりピリ辛なサーモンと濃厚な卵黄の組み合わせは間違いないですよ！
材料1人分
- ごはん1杯分
- サーモンの刺身100g
- A生姜チューブ3cm
- Aにんにくチューブ3cm
- A醤油小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白いりごま小さじ1
- 卵黄1個
- ネギ適量
- 糸唐辛子（省略可）適量
作り方
下準備
サーモンの刺身は食べやすい大きさに切る。- 1
A 生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせサーモンの刺身を加えて和える。
- 2
器にごはんを盛り、サーモンの刺身をタレごとのせ真ん中に卵黄を落とし、ネギと糸唐辛子（省略可）を散らす。
ポイント
和えてすぐに食べても、少し漬けてから食べても大丈夫です。 卵白が残るのがもったいなくて、私はご飯と混ぜ合わせて食べました。 卵白とお米を混ぜることで、よりマイルドになり一石二鳥ですよ。
レシピID：433030
更新日：2022/03/08
投稿日：2022/03/08
作ってみた！
礼ちゃん♡2025/09/26 17:18
1人の夕食に‥何もしたく無いので作りましたが、とても美味しかったので1人じゃ無い日の夕食にも出したいと思います（笑） 卵白は、やっぱり勿体無いので先にご飯に混ぜました。確かにマイルドになって美味しかったです。罪悪感も無くなりますしね^ ^
