主食
和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼
投稿日2022/03/08
更新日2022/03/08
調理時間5分
5分ほどで作れる絶品サーモンユッケ丼。ご飯にのせずに、ユッケ風にしてそのまま食べても◎ほんのりピリ辛なサーモンと濃厚な卵黄の組み合わせは間違いないですよ！
材料1人分
- ごはん1杯分
- サーモンの刺身100g
- A生姜チューブ3cm
- Aにんにくチューブ3cm
- A醤油小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A白いりごま小さじ1
- 卵黄1個
- ネギ適量
- 糸唐辛子（省略可）適量
作り方
ポイント
和えてすぐに食べても、少し漬けてから食べても大丈夫です。 卵白が残るのがもったいなくて、私はご飯と混ぜ合わせて食べました。 卵白とお米を混ぜることで、よりマイルドになり一石二鳥ですよ。
- 準
サーモンの刺身は食べやすい大きさに切る。
- 1
A 生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせサーモンの刺身を加えて和える。
- 2
器にごはんを盛り、サーモンの刺身をタレごとのせ真ん中に卵黄を落とし、ネギと糸唐辛子（省略可）を散らす。
レシピID
433030
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どめさん
料理研究家
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