和えるだけで作れる絶品サーモンユッケ丼

• 5分

材料1人分

• ごはん
  1杯分
• サーモンの刺身
  100g
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  白いりごま
  小さじ1
• 卵黄
  1個
• ネギ
  適量
• 糸唐辛子（省略可）
  適量

作り方

• 下準備
  サーモンの刺身は食べやすい大きさに切る。

• 1

  A 生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、コチュジャン小さじ1、砂糖小さじ1、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせサーモンの刺身を加えて和える。

  
• 2

  器にごはんを盛り、サーモンの刺身をタレごとのせ真ん中に卵黄を落とし、ネギと糸唐辛子（省略可）を散らす。

  

ポイント

和えてすぐに食べても、少し漬けてから食べても大丈夫です。 卵白が残るのがもったいなくて、私はご飯と混ぜ合わせて食べました。 卵白とお米を混ぜることで、よりマイルドになり一石二鳥ですよ。

作ってみた！

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