副菜

白だしサーモンユッケ【丼やおつまみに！】

サーモンは三菱冷蔵庫の「ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.」で保存すれば、鮮度バッチリ彩り良し！！白だしを使って、食卓がパッと明るくなる一品にしました。ごま油の香りとうま味がしっかり効いているので、ご飯がモリモリ食べられます♪

材料2人分

お好みできざんだ青ねぎや大葉などの香味を効かせても美味しいです。 #三菱電機タイアップ

準
「ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.」で保存したサーモン(刺身用さく)を取り出す。 (サーモンは購入した時のパックのまま、「ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.」で保存しています。)
1
サーモンは細切りにする。
2
ジッパー付き保存袋にサーモン、A 白だし、みりん、ごま油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)5cmを入れて軽く揉み込み、「ひろびろ氷点下ストッカーD A.I.」で、30分以上おく。 ※30分以上漬ければ、味が染み込んで美味しくなります。
3
器にお好みで大葉を敷いて2を盛り、卵黄をのせ、いりごま(白)をふる。