「魚」のレシピ12135 件

ともきーた (伊藤 智子)

生もずくとサーモンさえあれば、すぐできちゃうおつまみ！調味料も2つだけ！サーモン好きの娘にも大好評♪

本澤知美

旬のいわしを、おいしく楽しむなら、意外と簡単に作れる、かば焼きがおすすめ。甘辛味で、ごはんがすすみます。

カマドン釜飯

ハモの釜飯をまた作ってみました。前回は梅を使ったシンプルなハモご飯でしたが今回はちょっと洋に振ったトマトとハモ、2種のうまみが感じられる釜飯（炊き込みご飯）です。炊きあがりも和洋折衷な味わいでさっぱりとした味になりましたので是非お試しくださいませ。

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです✨「今日はこれだ。」そう思って作ったのが、このアラビアータ🍅鯛を焼いたフライパンでそのままナスを焼くと、旨味をたっぷり吸ってくれて、野菜まで主役級のおいしさに🤤トマトの旨味とピリッとした辛さ、最後にバジルの香り。暑い日でもお箸が止まらない、夏にぴったりの魚ごはんです🌿ワンパン15分で作れるので、忙しい日の夜ごはんにもぜひ✨

mayumillion

これ、無限に食べれる！ゴーヤ１本ぺろりなレシピ！お弁当にも◎作りおきにも◎この夏何度も作りたい一品です！

あこ

下味冷凍しておけば、揚げ焼きするだけ✨「つけ旨オイル(焦がし醤油味)」で下味をつけることで、さばの臭みを抑えつつ、うま味たっぷりに◎カリッと揚げ焼きしたさばに、さっぱり大根おろしとポン酢が相性抜群✨家族のおかわりが止まらない大満足おかずです🍚

あこ

下味冷凍しておけば、焼くだけで完成✨きのこも一緒に仕込めるからラクちん🍄「つけ旨オイル(うま塩味)」で下味をつけることで、鮭もしっとりやわらかく、うま味たっぷりに◎きのこのうま味とバターのコクが相性抜群で、ご飯が進む一品です🍚✨

はこ

生鮭は塩焼きやムニエルなどワンパターンになりがち…。そんな日のレパートリーにおすすめのレシピです。「つけ旨オイル(焦がし醤油味)」1本で味が決まる鮭のマヨ醤油焼き。焦がし醤油の香ばしさが鮭になじみ、ご飯がすすみます。前日に漬けておくことで、朝は焼くだけで完成！冷めても美味しく、お弁当や冷凍作り置きにも使いやすい一品です◎

はこ

お弁当の魚おかずは調理がワンパターンになりがち…。スーパーによく並んでいるたらを使い、磯辺揚げにしました。つけ旨オイルで下味しておけば、味つけ1つであとは揚げるだけ！塩のうま味と黒こしょうの風味が淡白なたらとよく合い、青のり衣で香ばしく美味しいです。下味をすることで、たらの臭みを抑えパサつきにくく、お弁当や冷凍作り置きにもおすすめです。

ぐっキング

スーパーで手軽に手に入るアジを使って蒲焼き風にアレンジ♪ご飯に乗せると食欲が爆発します＾＾ネギと海苔と一緒に食べると風味も増して箸が止まりません♡食欲が沸かない時にもオススメです♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎アジは筋肉や体づくりに欠かせない！アジには良質なたんぱく質やDHA・EPAが豊富。筋肉や体づくりに欠かせないたんぱく質のほか、青魚に多く含まれるDHA(脳や神経の健康維持に役立つ脂質)とEPA(血液をサラサラに保つ働きをサポート)が豊富です。

つばめ

塩昆布の旨味で、スーパーのお刺身でも格段に美味しくなる♪お酒が止まらないおつまみを探してる人におすすめです‼︎

つばめ

梅干しの酸味がアクセントになる、夏にぴったりのソースがたまらない♪爽やかなおつまみを探してる人におすすめです‼︎

綾花すぐできおいしい時短ごはん

お刺身の中でも比較的お手頃で手に入りやすい、びんちょうまぐろが漬けるだけでごちそうに我が家の黄金比の漬けだれですとろっとなめらかなびんちょうに、甘辛い漬けだれがしっかり絡んで、おいしい🤤ほったらかしておいて大丈夫時間がない日はもう少し短い漬け込み時間でもOKです忙しい日のおうちごはんにもおすすめです♩

つばめ

爽やかなソースと薬味の爽やかさで、お箸が止まらないおつまみ♪

カマドン釜飯

アジのうまみとすだち、ショウガの香り、そして塩昆布のうまみというシンプルだけど、うまみあふれた釜飯（炊き込みご飯）ができました。

旦那飯 Nene

梅の酸味と生姜の香りでさっぱり♡少し煮詰めたたれがあまじょっぱく､梅のつぶつぶ感もおいしい☺️✨️フライパンでサッと作れて､忙しい日の1品や作りおきにも◎おつかれな日にも食べやすい､からだにやさしい1品です🌸

れもん

使う油はたったの大さじ1.５！少ない油でカリカリの子どもウケ抜群の仕上がりに♩青のりで風味＆栄養もUP！簡単なのに子どもがパクパク食べてくれるのでお魚のレパートリーにマンネリ化したらぜひ作ってみてください♩

おうち薬膳 村上華子

焼くだけで手軽に作れる、ししゃもの南蛮漬け。暑い日でもさっぱり食べられ、作り置きにもおすすめです。薬膳では、ししゃもは「血」を補う食材とされ、にんじんや玉ねぎと合わせることで、夏の疲れが気になる時季の養生にもぴったり。お酢を使った南蛮漬けは、さっぱり食べやすく、食欲が落ちがちな時にもおすすめです。

まめけん

昔よく作っていた鮭の焼きびたしを、夏野菜たっぷりでアレンジしました。子どもも食べ慣れた鮭が入るので、3歳の息子もお気に入りꒉ:)و ̑̑ 野菜もたんぱく質も一緒に摂れる、我が家の夏の定番レシピです。作り置きにもおすすめです!!

よえみ

韓国のりの香ばしさとほどよい塩気、釜揚げしらすの旨みがほうれん草によく合う、手軽な和えものです。ほうれん草はゆでて水気をしっかり絞ることで、味がぼやけず、調味料もなじみやすくなります。ごま油の風味に、白ごまの香ばしさとプチプチとした食感が加わり、シンプルながらもあとを引く味わいに。韓国のりとしらすの旨みで、ほうれん草がパクパク食べやすい一品です。

ユミィ

脂の乗った塩サバの塩気と旨味×揚げ玉のサクサク感でまさに優勝おにぎり🍙揚げ玉には醤油のかかった部分とかからない部分に分けサクサクを味わいながら楽しめます。パパっとできるので夏休みの朝ごはんやランチにもおすすめ♪お弁当に持って行く場合は完全に冷ましてから保冷剤＋保冷バックに必ず入れてください。

ユミィ

カリカリに焼けた油揚げの香ばしさにマヨネーズとチーズのコク、しらすの絶妙な塩気がお酒のアテに最高です🍺パパっとできるのであと一品という時にもおすすめ！火を使わないので暑い夏の日でも簡単に作れますよ♪

ぷに🐟

こんばんは、ぷにです✨今日のレシピ、映えない。でも、こういう茶色いおかずって結局、一番ご飯がすすむのよね🍚毎日ごちそうを作るのは大変。だから私は、家にある調味料でパパッと作れるこんな「地味ウマ」レシピに助けられてます♪味噌×ニンニク×生姜の甘辛ダレがブリにしっかり絡んで、夫も「毎日食べたい。」と一言🤭こういう地味ウマレシピ、好きな人いる～？忙しい日の夜ごはんに作ってみてね♡

ちい　管理栄養士

パスタは好きだけど洗い物が面倒で…なかなか手軽に作れずにいたのでワンパンにアレンジ！具だくさんで栄養も満点◎せっかく作るなら一品で完結が良い！！という願望もかなえました☆洗い物は少なくラクなのに、栄養もあきらめないパスタレシピです♪

藤本マキ

ベトナムのバインミーをトルティーヤサンド仕立てにしたブランチやランチにぴったりな一品です。バインミーの定番、大根とにんじんのなますにはさっと戻した切り干し大根をプラス！これだけで水けをしっかり吸ってくれてトルティーヤがべちゃっとしにくく、美味しさが持続します♪波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るトルティーヤ生地はもちっとした食感にやさしい米粉の風味が合い、ベトナム風の味つけとも相性ぴったり！しかもグルテンフリーです♪

つばめ

カツオと言えば叩きばかりでマンネリ化してる人や、棚の奥でライスペーパーが余ってる人におすすめです♪

まめけん

焼いたアジの干物を使った、我が家の定番冷や汁です。息子も1歳の頃からずっと食べているメニューですꒉ:)و ̑̑前日に多めに焼いて残った干物を活用するので、手軽に作れて食品ロス対策にも◎暑い日でもさっぱり食べられ、夏のお昼ごはんや夏休みのランチにもおすすめです。ツナやさば缶でもおいしく作れます。（さば缶の場合は焼いても美味しいです）

みら

一皿で大満足なのに身体に優しいヘルシーレシピ✨あっさり梅とろろと、もりもり薬味で食欲が湧いてくる栄養満点蕎麦です♪

桜井さちえ

お刺身用サーモンを塩麹に漬けるだけで塩麹の酵素がサーモンの旨みと甘みを引き出して、とろけるような食感に仕上がります。火を使わずに作れるので、忙しい日のおかずやお酒のおつまみやご飯のお供にもぴったりです♪

杉山かふん

ワンパンで簡単！鮭、きのこの旨みにバターのコクが加わりやみつき♡ぽん酢で味付けすることでこってりしつつも重たすぎない♪【ゆる減塩ポイント】•鮭の旨みにきのこの旨みが加わることで相乗効果で旨みが倍増！•最後にバターを溶かすことでより風味が残りコクがUP！•仕上げのブラックペッパーで塩分を足さずにパンチを出す◎メリハリが出て満足度UP！