「グルテンフリー」のレシピ720 件

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーの紅茶シフォンケーキです。生地に温めた豆乳を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

きゃらきゃら

米粉を使った、グルテンフリーのバターロールです。のり状に作った米粉湯だねを加えることで、しっとり食感になり、時間が経ってもパサつきにくくなります。又、グルテンが発生しない米粉生地は、ハンドミキサーでしっかり泡立てて空気を含ませることで、きめ細かくふんわりとした食感に仕上がります。

きゃらきゃら

マントウは、具のないシンプルでふかふかとした中華蒸しパン。米粉を使い、グルテンフリーに仕上げました。

きゃらきゃら

みずみずしい旬の白桃を、ヨーグルト風味のしっとりとした米粉スポンジと、口どけの良いクリームで贅沢に巻き上げました。甘く華やかな桃の香りをさっぱりとしたヨーグルト風味のスポンジで包み込んだ、初夏にぴったりの爽やかなグルテンフリースイーツです。

きゃらきゃら

あの名店のもっちゅりドーナツを再現。小麦粉は使わずに、米粉を使用しグルテンフリーに仕上げました。「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」を使ったら、めちゃ美味しくできました。みたらし、いちご、きな粉の3色。

きゃらきゃら

卵白のみで焼く、ふわふわで真っ白な切り口のエンゼルシフォンケーキ。　米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使い、グルテンフリーに仕上げました。米粉を使うと、更に真っ白な仕上がりになりますよ。料理やお菓子作りで、卵白が余った時におすすめです！！生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります

きゃらきゃら

米粉を使った、グルテンフリーの塩パンです。

きゃらきゃら

米粉と黒糖を使った、グルテンフリーのシンプルなスコーンです。

きゃらきゃら

米粉を使った、グルテンフリーの抹茶味のクッキーシューです。中には、抹茶カスタードと生クリームのホイップクリーム合わせた、ディプロマットクリームをたっぷりと詰めました

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げた抹茶のフィナンシェです。

きゃらきゃら

米粉を使い、グルテンフリーに仕上げたココアのフィナンシェです。

くるみ

発酵なし・サイリウム不使用で手軽に作れるのに、外はカリッと中はむっちりとなっています。米粉とは思えないベーグルらしい食感に仕上がります。豆乳ヨーグルトで軽やかに、メープルのやさしい甘みで食事にもおやつにもぴったりです。グルテンフリーでも満足感のある一品です。

腸活のあや

小麦粉・バター・乳不使用のゼンブブレッド(ふわもちロール)を使ってグルテンフリーのサンドにしました。具材はシンプルにきゅうりだけ！むくみ解消効果もあり、ソースもマヨネーズ無しでヘルシーに仕上げました。パンも食物繊維たっぷりで糖質オフなので、腸活にもダイエット中にも嬉しいサンドです✨

金子美和（さとみわ）

もっちり食感が好きな人におすすめの簡単！米粉のもっちりチーズピザ⭐ほのかにパンの風味を感じるよう工夫したので、米粉でも美味しいグルテンフリーピザが出来上がります🥰シンプルなチーズピザはピザソース無しでも美味しく作れるのでおすすめ！

金子美和（さとみわ）

ふわふわ感がすごくて、しっとり🥰米粉の甘味もほのかに感じる優しい味の米粉ドーナツ🍩豆乳を使って大豆の栄養もしっかり取れるからお子さんにも嬉しいグルテンフリーおやつです⭐

ひな🐣🌷

外カリッもちっとした生地に、とろ〜りチーズがたまらない「豆腐×米粉のチーズナン🧀✨」グルテンフリー＆豆腐入りでヘルシーなのにしっかり満足感◎発酵いらずでパパッと作れて、朝食やおやつにもぴったり😋冷めても再度温めれば美味しく、作り置きにもおすすめです🤍

きゃらきゃら

時間が経っても、しっとりふわふわ！！小麦不使用のグルテンフリーのいちごロールケーキです。生地とクリームに、ストロベリーパウダーを加え、ピンク色に仕上げました。

きゃらきゃら

イタリアで愛されるミモザの花に目立てた黄色いケーキ。米粉を使い、グルテンフリーに仕上げました。

あみ

小麦粉不使用、米粉で作るグルテンフリーのマフィンです。シンプルな材料で混ぜて焼くだけ。ふわふわ食感でやさしい甘さなので、子どものおやつにもぴったりなレシピです！

りょーーーこ

長男が小麦粉アレルギーの頃米粉を使うようになりました。米粉でシフォンケーキを作ってみたら美味しくてびっくり。しっとりふわふわでグルテンフリーです。

きゃらきゃら

米粉で作る、グルテンフリーのふんわりスフレタイプのブッセです。中には、可愛い薄ピンクのいちごクリームをサンドしました。

きゃらきゃら

米粉と大豆粉を使った、グルテンフリーのパンケーキ。米粉だけではなく、大豆粉を加えるこで、時間がたっても固くならない、しっとりと柔らかいパンケーキに仕上がります。

きゃらきゃら

真っ白な、ふわふわの白パン！！米粉を使い、グルテンフリーに仕上げました。また、牛乳の代わりに豆乳、バターの代わりに米油を使った乳製品不使用のパンです。

夢

私の代表作、「お豆腐米粉パン」の黒ごまチーズバージョンです✨生地はボウルで混ぜるだけ。発酵要らずでたったの5分で完成！あっという間にできるので、ご飯を炊き忘れた朝などにもぜひ✨外側はざくっ、中はふわもちっ♡焼き立てをぜひ食べてほしい…！黒ごまのプチプチ感に香ばしいチーズ🧀今回はミニサイズで大量生産！この量だとトースターに入り切らないのでオーブンで焼いてますが、半量の場合はトースターで焼くのがおすすめ！より美味しく焼けます✨

さきぞー

子どもが喜ぶ素朴なおやつ♡保育園で作っていた給食のおやつの形を変えたらあるドーナツ屋さんの秋限定メニュー風みたいにおいしくなりました♩子どもが大好きで、これを作ると「わぁ〜！」と喜んでくれます☺️本家よりも甘さを調整できるのが嬉しいポイント！さつまいもと片栗粉で練るので、グルテンフリー✨フライパンで揚げ焼きしてもOKなので、ぜひ作ってみてください🎵

きゃらきゃら

時間が経っても、しっとりふわふわ！！小麦不使用のグルテンフリーのロールケーキです。

きゃらきゃら

皮に包まなくいい！片栗粉をまぶして蒸すだけで簡単にできるグルテンフリーの餃子です。

きゃらきゃら

シュークリームとアーモンドミルクはとても相性が良いんです！！生地とカスタードクリームに、アーモンドミルクを使うことで、香ばしくて濃厚！ワンランク上の仕上がりになります！小麦粉の代わりに、米粉を使いグルテンフリーに仕上げました。

きゃらきゃら

米粉で作る、グルテンフリーの本格アップルパイ

きゃらきゃら

アールグレイ香る、紅茶フィナンシェ。米粉を使い、グルテンフリーに仕上げました。