「桃」のレシピ227 件

さや🍅野菜ソムリエママ

桃がたくさんあって食べきれない時はこれがおすすめ！丸ごと包んで冷凍すれば3週間程度日持ちします✨スルッと手で皮がむけるのも気持ちいですよ！

gonta*

パパッと作れて⁈絶品★桃のカプレーゼこの食べ方だと、フルーツ単体で食べるより、食事(おつまみ)感が出るので、オススメ！recipeと言えないほど簡単で、お友達から教えてもらった食べ方！覚書。※盛り付けのコツ付き

北島真澄

瑞々しい桃とトマトのジューシーで香りの良いサラダです。丁寧に作るとシンプルな食材もごちそうに。桃の美味しい季節にオススメです。

二宮絵里子

みんな大好き、桃モッツァレラがスイーツに変身しました！バニラアイスにキユーピー　Italiante バジルソースを混ぜると、爽やかでコクのあるバジルアイスになります。桃モッツァレラにバジルの葉を散らしても美味しいので、代わりにItaliante バジルソースを。もちろんバジルアイスとも相性は抜群です！甘じょっぱ好きな方には堪らない1品です。ちょっとしたサプライズにもなり、おやつにも前菜にもなる「褒められレシピ」です。

富岡清美

食材を切って盛り付けるだけのとっても簡単な前菜です。桃と生ハムとブッラータチーズがマッチして、とっても美味しいワインのおつまみに！彩りと食感を楽しむためにブロッコリースプラウトをのせました。おもてなしにもオススメです。是非作ってみてくださいね！

みさこママ

旬の桃を使ったレアチーズケーキ！焼かないで作れるケーキだからハードル低く簡単に作れます。桃がなければ桃の缶詰でも作れます！

くにこキッチン

桃の季節には毎年作るフルーツサラダ。焼きナスと桃とバルサミコ酢が合うと知ったのは、近所のフレンチレストラン。それから、ずっと、この時期は、焼きナスと桃のサラダが大好物です。

kao（上屋 薫里）

旬の桃を使ったカプレーゼ。よく冷やした桃を使って作れば暑い日にもぴったりなワインのお供、この夏も定番のおつまみです。

中村りえ

旬の桃をたっぷりと使ったレアチーズケーキ。レモン汁を入れてさわやかなレアチーズとゼリーが桃とよく合います。レアチーズ部分も上のゼリー部分も「かんてんクック」を使い、ゼリーは透き通ってキラキラに。生クリーム不使用でヨーグルトの酸味でさっぱりといただけます。

キッチン島在住 Kurumi

行列ができてるお店が気になって何にも知らないで入って初めて食べた台湾のスイーツ『豆花』。台湾豆花専門店だったけどびっくりするほど美味しくてそのあと友人も連れてまた行っちゃったほど。豆花だけなら作業時間3分ほどで簡単にでき、スルスル永遠に食べられる美味しさなのでぜひ。

えなり

アールグレイで煮詰めた桃のコンポートをゼリーにしたスイーツ。桃が出回っている間にぜひお試しください♪

minori

ふんわりとしたレアチーズケーキの上に爽やかなゼリーで桃を固めて乗せました。桃はフレッシュな美味しさを味わえるよう加熱せずそのまま固めてあります。変色を防ぐため固める直前にカットし、すぐにゼリー液を流し込みます。暑い時期にも爽やかでペロリと食べられるレアチーズケーキです。是非お試しください♡

Rune吉村ルネ

シナモンのほんのりとした香りが甘い桃を上品な味に仕上げました。アガーは寒天とゼラチンのちょうど間ぐらいの食感です。滑らかな口当たりが、暑い夏にピッタリですよ。

あーぴん（道添明子）

★桃→甘さ生ハム→塩味バルサミコ酢とレモン汁→酸味★湯むきすることで固い桃でも桃の皮がするりと綺麗にむけます。お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。 ★今日はパスタにしましたが、マリネの段階で冷たく冷やして前菜に！バゲットにのせても美味しいです。★桃の皮にアントシアニン系色素が含まれているのでほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★【冷製パスタ】冷製パスタを作る際には、ゆで時間を表示よりやや長めにゆでて、冷たく冷やして夏の冷製パスタです。★パスタは細めの1.4mmを早ゆでを使いました。カッペリーニやそうめんでも◎

DOI 料理人

桃の香りと甘み広がるチーズ好きにおすすめ『バスクチーズケーキ』。今回のバスクチーズケーキは8作目。作り方をより丁寧に、分かりやすくまとめました。プレーンも美味しいですが旬の食材を加えて作るバスチーも魅力的です。桃はジャムに仕上げてから加えることで、より桃の存在感を表現してます。

あーぴん（道添明子）

★桃の皮にアントシアニン系の色素が含まれています。一緒に煮る事でシロップ液がほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★このシロップ液はこれからデザート作りに活躍します。捨てないでくださいね〜〜❗️🍑ピーチメルバも🍑桃のコンポートゼリーも🍑桃のシャーベットもコンポートを利用してデザート作り出来ます。★シロップを薄めてドリンクにも出来ます。

mayumillion

タネをくり抜いた、まるごとの桃をコンポートして中にアールグレイのマスカルポーネを詰めました。コンポート液で作ったゼリーを周りに飾り華やかに♪柔らかくジューシーなコンポートとアールグレイがよく合います。おもてなしにも◎冷えたシャンパンと最高に合いますよ♡

mizuho

缶詰の桃とは違った優しい甘さがクセになる桃のコンポートです。バニラアイスを添えたりパフェにしたり色々楽しめます♩

misa

瑞々しくて甘い香りの桃をおつまみにしました。マスカルポーネに味噌とレモン汁を加えた甘じょっぱいクリーミーなソースが桃との相性抜群です。スパイスの香りとナッツの食感がアクセントになって、お酒に合う一品に☺

大家 輝

ほんのり紅茶風味の桃と、濃厚だけど爽やかなクリームチーズソースが、最高に合う一皿。ミックスナッツやはちみつ、ミントをかけることで、より華やかな味わいになりますよ👨‍🍳

mizuho

桃の時期に是非作ってほしい♩ヘルシーなさっぱりデザート🍑✨低カロリー、糖質オフなのでダイエット中にもピッタリです☺︎

DOI 料理人

トマトをベースにした野菜の冷製スープ「ガスパッチョ」。今回は桃とトマトをベースに桃の甘みとトマトの酸味をいかし、爽やかで夏にピッタリな前菜スープに仕上げます。ほたてのソテーをそえ、より前菜感を演出。白ワインともピッタリな一皿です！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ジャリジャリ食感ではない、驚くほどなめらかなフローズンヨーグルト♪一度食べたらこの口溶けにハマること間違いなし！

福原ゆり

クレソンのピリッとした爽やかな辛み、桃の豊潤な香りと甘み、サラミの塩味が最高にマッチ！！おしゃれで見た目にも華やかなお店のようなサラダです◎ワインやシャンパンとの相性もバッチリ♪パーティーやおもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね！

福原ゆり

甘くて香りの良い桃と、ミントがよく合います♪クリーミーなモッツアレラチーズがうまく全てをまとめてくれます◎ワインやシャンパンとの相性は抜群！！パーティーやおもてなしにぴったりです。

だい　野菜アレンジレシピ

柔らかくて甘い桃とクリーミーなモッツァレラチーズのカプレーゼ作りました🥰大葉のソースは爽やかさが増しパクパク食べちゃいますよ✨とっても簡単なので作ってみてください😊

えなり

なめらかなアールグレイプリンの上に相性の良い桃のコンポートをのせた季節感のあるおやつです。プリンは卵黄のみを使うので生クリームがなくても濃厚で美味しい♪更にゼラチンで固めるから失敗も無し！桃のコンポートが余ってるよー！！という方も是非アールグレイプリンに合わせてお試しください♪

橋本登志子

細いパスタに「キユーピー　Italiante バジルソース」がからんで、きれいな薄緑色になります。その上に飾った桃と生ハムの色が映えます。仕上げにもう一度「Italiante バジルソース」をかければ､華やかなおもてなしパスタになります。

こんどうとしえ

コブラーはイギリスやアメリカで人気の家庭的なデザートです。旬の果物を使って、手軽に手作りおやつが作れます。

さらたろ

彼に料理上手と褒められる、桃の前菜レシピができました☺️簡単おしゃれで美味しい！他と差がつく、高見えレシピです🌿記念日など、特別な日のあと1品！という時にもぴったりなので、サクッと作って楽しく飲めます🥂✨