カルダモン香る【桃のスムージー】ヨーグルトでラッシー風

材料2人分

• 桃
  3個(750g前後)
• A
  牛乳
  250ml
• A
  ギリシャヨーグルト
  1/4カップ(又は倍量のヨーグルトを水きりする)
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  カルダモンパウダー
  小さじ1/8
• A
  塩
  小さじ1/8
• 氷
  適量
• アーモンド
  大さじ1(無くても可)
• ミントの葉
  少々(無くても可)

作り方

• 1

  桃は飾り用に２切れを残し、残りは皮をむいて種を取り除き、ざく切りにする。

• 2

  桃、A 牛乳250ml、ギリシャヨーグルト1/4カップ、はちみつ大さじ2、レモン汁小さじ1、カルダモンパウダー小さじ1/8、塩小さじ1/8の材料をミキサー又はブレンダーにかけてなめらかにする。 氷を入れた器に注ぎ、カルダモンパウダー（分量外）少々をふる。 粗く刻んだアーモンド、ミントの葉をのせる。

ポイント

・ギリシャヨーグルトが無い場合は、普通のヨーグルトを倍量、ザルとボウルに重ねたキッチンペーパーで、冷蔵庫で4時間ほど水きりしてお使いください。

作ってみた！

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