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    つくりおきに♪大豆と根菜のハニーマスタード煮込み

    つくりおきに♪大豆と根菜のハニーマスタード煮込み

    Yukiyo

    大豆やごぼう、れんこんといった和の素材を、ハニーマスタードやバルサミコ酢などで味付けした、意外性がありながらもお箸が止まらなくなる一品です。 パンにはもちろん、ご飯にも良く合います。 最後にレモン汁で味を引き締め、また保存性も高まるので作り置きにも向いていて、たっぷり作ってお弁当のすきまを埋めるのにも大活躍です。

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    Yukiyo
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    Yukiyo

    • アスリートフードマイスター

    プロフィール

    子供が3人とも大学まで体育会に所属、私自身もフルマラソンサブ5の経験をもつスポーツ一家です。 怪我をしないために野菜たっぷり、たんぱく質しっかり、クエン酸も必ず摂るといった、栄養バランス重視のメニュー...

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