デザート
桃1個で簡単＆気分が上がるおやつ♪フレッシュ桃のゼリー
投稿日2023/08/17
更新日2023/09/02
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
カロリー（1人分）106Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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おやつが楽しみになる生の桃を使ったゼリーです。 缶詰とはひと味違う仕上がりで、作ると家族のテンションがあがります。 旬の時期はお手頃価格になるので缶詰を使うよりもお得に作れちゃいますよ。
材料2人分（たっぷり2人分 ちょっとしたおやつに4人分）
- 桃1個
- 砂糖大さじ3
- ゼラチン小袋1つ・5g
- レモン汁小さじ2
- 水1カップ
作り方
ポイント
少し傷ついたりしたお徳用の桃を活用すればもっとお手軽に作れます。あまりおいしくなかった桃の救済にも砂糖量を調整するなどしてぜひご活用ください。 お好みでスパイスやリキュールなどを加えて大人のアレンジをしても。
- 準
桃は皮をむいたら果肉を用意している間にまず皮と砂糖を水で煮て、皮の色と香りを取り出します。
- 1
レモン汁とひと口サイズに切った桃を鍋に加え、種もキレイなら一緒に鍋に加えてひと煮立ち。
- 2
皮は取り出します。 熱いうちにゼラチンをふり入れて溶かしたら好きな容器に入れて冷まします。
- 3
冷蔵庫でしっかり冷やして完成。 前の晩にささっと作っておくと次の日が楽しみに♪
レシピID
466329
質問
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
