「麺類」のレシピ304 件

ゆうだい

牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。是非一度お試しください♪

佐藤 加奈子（kaana57）

夏ランチにぴったり！ゴーヤの入ったオイスター風味の焼きそば。こちらのレシピではゴーヤを2回塩もみして余分なえぐみをとりのぞき、食べやすい美味しさに仕上げています。ビタミンC豊富なゴーヤとキャベツ、にんじん、にらも入って野菜たっぷり。具だくさんなので麺は1人分につき1玉使わなくても大満足のボリュームに。「糖質は気になるけど麺類が好き！」という方に是非お試しいただきたい一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

スルメイカからいいお出しがでるので、味付けは牡蠣だし醤油で十分です♡生姜と大葉たっぷりでめっちゃ美味しい♡夏休みのランチにいかがですか？

久保 たかひろ

冷やし中華は夏場でも食べやすいものですが、より食欲をそそる味わいにしたいと思い、ガツンとピリ辛で生姜やにんにく（スイートチリソースに入っています）をきかせた、元気になれる冷やし中華を目指しました。一度食べるとやみつきになる美味しさです！

松山絵美

「宋家のチョル麺」は、韓国仁川の代表料理を再現した辛口シコシコ麺です。この辛口ソースとシコシコ麺をアレンジして冷やし豆乳坦々麺に♪コシの強いつるつる麺がやみつきです！豆乳やひき肉でマイルドな、あと引く辛さになります。是非お野菜もたっぷりのせて卵黄を落としてお召し上がりください♪薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

栁沼 未紗季

夏の大定番！冷やし中華！冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます！お好きな具材をのせて、お楽しみください。

いがらしかな

【2021年8月5日、レシピリニューアル！】野菜たっぷり！トマト缶ではなく生トマトを使った、フレッシュな味わいのスパゲッティです。ジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。お好みでベーコンなどを加えてもOK！ランチに、夕食にどうぞ。

佐藤 加奈子（kaana57）

大豆ミート×「味の素®」トマト・バジル×「味の素®」トマトバジル風味で食欲そそる♪イタリアン仕立ての爽やかそうめん。野菜や大豆ミートがたっぷり入ってヘルシー。食欲減退気味でも食べやすい大満足の一品です。うま味調味料「味の素®」の効果で、・大豆ミートの雑味がとれ甘みUP！・トマトの酸味が和らぎうま味もUP！・バジルのえぐみもマイルドに、爽やかな風味に♪「味の素®」を最後にトッピングすることで粉チーズのうま味もグッと引き立ち、Wのうま味効果も実感できます。うま味の力で減塩にも貢献！大豆ミートのおいしさ新発見の目からウロコのレシピです。

yAsu*

急いで何か作りたい時に包丁もまな板も使わず手早く作れる一品です♪簡単・楽ちん、シンプルな味付けだけど家族みんなが大好きなオイスター焼きそば。是非お試しください(*'∀'人)♥︎

ともきーた (伊藤 智子)

夏にピッタリのさっぱりしたにゅうめん♡冷えたお部屋でアツアツ食べるのもいいですよ♡娘にも「具の組み合わせとスープもマッチして最高！」って言ってもらえました♡3分あればできちゃうので、夏休みのランチにもお勧めです♡

Natsu

コチュジャンダレに絡めたそうめんに豚キムチを乗せたピリ辛夏レシピです♪さらっと食べられる爽やかで冷たいそうめんもいいですが、ガッツリそうめんもおいしいんです。

ともきーた (伊藤 智子)

ちょっ早でできちゃう中華麺なので、夏休みのランチにもお勧めです♡こんなに簡単だと思えないくらい美味しい♡子供ウケも抜群です♡

ともきーた (伊藤 智子)

長芋は粗みじん切りにすることで、シャキシャキとネバネバの両方を楽しむことが出来ます。パスタはハーブソルトとレモン汁でシンプルに！生ハムの塩気がちょうどよい仕上がりです。仕上げの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は早摘みのグリーンオリーブオイルを使用した一番搾りのオリーブオイル！お料理の味をひき立ててくれます！フレッシュで豊潤な味わい！こちらのパスタとの相性はバッチリです。

ともきーた (伊藤 智子)

さっぱり食材のトマト・しらす・大葉を使ったヘルシーそうめんです！暑くて食欲のない日にもお勧めです。塩味ベースのつゆに、ブラックペッパー・「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」でイタリアン風に仕上げました。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は、早摘みグリーンオリーブオイルを使用して一番搾りのオリーブオイル！フレッシュで豊潤な味わい！お料理をひき立ててくれます。

ともきーた (伊藤 智子)

和風と洋風がうまく調和したカルパッチョ風パスタ。子供ウケも抜群！パスタを茹でて、あとは具をトッピングするだけなので、簡単にできちゃいます。仕上げの「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」は、早摘みグリーンオリーブを使用した一番搾りのオリーブオイル！お料理の味をひき立てるフレッシュで豊潤な味わい！こちらのパスタとの相性もバッチリです。

あーちゃん

暑くなってきたので、さっぱりと食べられるサラダ素麺を作ってみました！白だしとニンニクで旨味もバッチリ。最後にかけたオリーブオイルの風味がアクセントに♩今回使ったBOSCOエキストラバージンオリーブオイルは、早積みグリーンオリーブを使用した一番搾りのオリーブオイルで、とっても豊潤な味わいなんです。もちろん焼いたり炒めたりするのに使用してもOKですが、その美味しさを味わうのには仕上げにチョロっとかけるのが一番のおすすめ。レンジでお手軽にできる茹で豚(蒸し豚)とトマト・レタスを一緒にトッピングしてみました。お好みで色々な野菜と合わせて召し上がれ〜✧*｡

松山絵美

辛さの中にも奥深い旨みがある甘辛ソースとシコシコ麺の絶妙な美味しさがクセになる「宋家のビビム冷麺」に茹で豚や野菜をたっぷりのせて、しっかり混ぜて頂きます。具沢山で辛みが和らぎ、ソースのコクと深みがあるので、あと引く美味しさです！！コシのある麺も最高！茹で時間が短いのも夏に嬉しいです♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆唐辛子...冷えからくる肩こり、関節痛に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

長谷美穂

休日やバタバタの日に♪たまには楽ちんしよう✨ランチにも♪♪のせるだけで楽ちんメニューなのに、そう見えないのもおすすめポイント♡暑くなる季節にパッと作れるお素麺✨普通に食べても美味しいのですが、具材を加えるとより美容や栄養価も高く、飽きずに召し上がれます♪

kanna

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを納豆で作りました(o^^o)ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン！何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です！笑お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。ぜひ作ってみてください♡

おねこ

【コクといい味広がります！ホットプレートで簡単美味しいボリューム一品】味わい深く柔らかい牛肉としゃっきり細切り野菜。こどもから大人まで大好きなチンジャオロースーを、焼きそば用麺と絡めたボリューム一品にしました。ポイントは、下味に漬けてから焼くお肉と調味ダレ。お肉は柔らかく味良く。食欲に火をつけるコクとうま味の決め手は「李錦記オイスターソース」です。

あーぴん（道添明子）

★【オイスターソースが隠し味】オイスターソースを中華料理以外にも使えます。めんつゆではなく、オイスターソースの旨味が美味しいです。★【準備するのは大葉のせん切りだけ】簡単に出来る冷製そうめんです。そうめんの代わりに冷麦、うどん、パスタでも美味しく出来ます。★しらす干しのかわりにツナ缶や帆立水煮缶でも美味しく出来ます！

佐藤 加奈子（kaana57）

包丁要らずで簡単調理！「そうめんつゆ×柚子胡椒×ごま油」の特製つゆが美味しさのヒミツ♪食欲減退気味でもこれならサラダのようにさっぱりいただけそう。パパッとランチに大好評です。

富岡清美

茄子とベーコンの定番のパスタ。出汁醤油で少し和風に寄せて作ってみました。鷹の爪をにんにくと一緒にじっくり炒め、ピリ辛にして大人の味に仕上げてあります♪

えつこ

コッテリがつんのお味の台湾まぜそばですが、甘辛肉味噌で作りました。辛いのが苦手な子どもも、麺に、ごはんに、どちらでも美味しく食べられてます。トッピングはニラ、卵の黄身などお好みで。

神田　美紀

暑くなってくると食べたくなるそうめんのアレンジレシピです。先日ご紹介したたけのこ入り坦々肉みそをたっぷりのせて、豆乳を入れた濃厚な坦々スープを注いでいただきます。お休みの日のお昼ごはんなどにぜひ作ってみたください。

ともきーた (伊藤 智子)

いつもは麺つゆと和風だしで作っている我が家の焼きうどんを、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で作ってみました。これもさっぱり美味しい！定番にしようと思います！他の調味料は必要ありません！これだけで味が決まるのも嬉しいレシピ。5分でできちゃうので、パパっとランチにもお勧めです。

ともきーた (伊藤 智子)

甘い新玉ねぎと、アンチョビの塩気がめっちゃ合います♪　シンプルにガーリックオイルで♡超簡単であっという間にできちゃうので、春休みのランチにもお勧めです♡

金子美和（さとみわ）

鶏ガラスープの素などを使わず鰹だしでかつおの風味をきかせて作った和風ラーメンは、どこか懐かしくホッとする味になりました。ラーメン大好きな我が家みんなが絶賛してくれた塩ラーメン。ささみの旨味とネギの甘味がかつお風味のお出汁とマッチして意外なほど美味しく仕上がります。さらに、ささみとネギで免疫力アップです！スープから簡単に作れて旨い！塩ラーメン☆休日のおうちランチにぜひどうぞ♪

ともきーた (伊藤 智子)

めちゃめちゃシンプルですが、これが美味しい！飽きずに食べられます♡もう我が家では何度も作ってます♪　春休みのランチにいかがですか？　

佐藤 加奈子（kaana57）

野菜たっぷり焼きそばを具入り卵でふんわり包んだオムそば♪卵には紅生姜とねぎを入れ、風味豊かに仕上げました。卵の上に焼きそばをのせている間も卵は加熱され固まっていくので、半熟になったあたりからのせはじめるのが卵をふんわり仕上げるポイント。焼きそばも卵もあまり混ぜ過ぎず、手早く調理すると美味しく仕上がります。