レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』

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2017.08.06

分類主食

調理時間: 10分

ID 181523

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

冷凍うどんを使った、ヘルシーな冷やしうどん。

使う食材は、相性のいい豚バラとなす。

しかも、こちらレンジ加熱で火を通すのでコンロは不使用♪

豚バラとつゆの旨味を吸った、ジューシー蒸しなすが、最高に美味しい一品です!!

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1玉
    豚バラ薄切り肉 100g
    なす 1個(100g)
    A
    めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2
    A
    しょうがチューブ 1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ◼︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ肉を使用しました。普通の薄切り肉をご使用の場合は、食べやすく切ってください。また、ロースやもも肉などでも代用可能です。

    ◼︎残った蒸し汁は、捨てずに【A】に加えてもOK。

    ◼︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。

    ◼︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

    ◼︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

    ◼︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。
    1. 冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水に取る。なすは、ヘタをとり、縦に8等分に切る。
    2. 耐熱ボウルに1を入れ、上に豚バラ薄切り肉を広げて乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

      ◼︎加熱ムラを防ぐため、豚バラ薄切り肉は、なるべく広げて乗せてください。
    3. 豚バラ薄切り肉となすに火が通ったら、A

      めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2、しょうがチューブ 1〜2cm

      に漬け込み、3〜5分ほどおく。
    4. 器にうどんを盛り、3を乗せる。

      残りのつけつゆをかけ、あれば、刻んだねぎや、いり白ごまをトッピングして
      お召し上がりください。

      ◼︎味が足りない方は、さらにめんつゆをかけてください。
    454 4440

    コメント・感想 Comment

    chanriiiiinaaa さん
    2020.08.06 07:52

    ありがとうございます(^O^) とても美味しかったです♡

    chanriiiiinaaa さん
    2020.08.05 19:50

    つけたあとは冷やしたほうがいいですか??

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.06 03:18:34

    冷やしすぎると豚の脂が浮いてくるので、もしキンキンに冷やしたいのであれば、ロースやこまなどのお肉をオススメします!!

    340771 さん
    2020.06.04 12:38

    今作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😆

    pippi55 さん
    2019.08.24 09:10

    こんにちは!これそうめんでもいけますかね?!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.08.25 06:18:58

    はい!どうぞー!!

    ぽちゃこ さん
    2019.06.22 18:43

    またまた作りました❗ 毎日暑くて今日のお昼に作りました~。 火を使わないのでとっても助かります(笑) 美味しくて夢中になって食べたので写真撮るの忘れちゃいました(笑) カツオ節と一味ふりました。 めっちゃ美味しかったです💕 主人も絶賛してました‼️

    Yuu
    Yuu さん
    2019.06.23 17:03:25

    ぽちゃこさん、いつもありがとうございます^^♪お仕事が忙しくて、なかなかお返事出来なかったのですが、いつも励みになっていました♪こちらもリピありがとうございます♪暑くなってくると、火を使わないレシピが助かりますよね〜♪ご主人様も絶賛してくださったようで、とっても嬉しいです♡

    ぽちゃこ さん
    2019.05.13 19:17

    週の初めは、体もぐったりで。 そんな時にこのメニューにたどり着きました(笑) 冷蔵庫にあったものばかりだったので助かりました(笑) 豚バラとナスの相性抜群🎵 とっても美味しかったです。 かつお節と、一味唐辛子をかけて、とっても美味しくいただきました★ 少しだけ味が薄かったので、めんつゆを少々足しました‼️

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