レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』
投稿日2017/08/06
更新日2017/08/06
調理時間10分
冷凍うどんを使った、ヘルシーな冷やしうどん。 使う食材は、相性のいい豚バラとなす。 しかも、こちらレンジ加熱で火を通すのでコンロは不使用♪ 豚バラとつゆの旨味を吸った、ジューシー蒸しなすが、最高に美味しい一品です！！
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚バラ薄切り肉100g
- なす1個（100g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
◼︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ肉を使用しました。普通の薄切り肉をご使用の場合は、食べやすく切ってください。また、ロースやもも肉などでも代用可能です。 ◼︎残った蒸し汁は、捨てずに【A】に加えてもOK。 ◼︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ◼︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ◼︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ◼︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。
- 1
冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水に取る。なすは、ヘタをとり、縦に8等分に切る。
- 2
- 3
豚バラ薄切り肉となすに火が通ったら、A めんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2、しょうがチューブ1〜2cmに漬け込み、3〜5分ほどおく。
- 4
器にうどんを盛り、3を乗せる。 残りのつけつゆをかけ、あれば、刻んだねぎや、いり白ごまをトッピングして お召し上がりください。 ◼︎味が足りない方は、さらにめんつゆをかけてください。
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質問
作ってみた!
かすぴそ2024/10/16 17:24
美味しかったです🍆
chanriiiiinaaa2020/08/06 07:52
ありがとうございます(^O^) とても美味しかったです♡- chanriiiiinaaa
2020/08/05 19:50
つけたあとは冷やしたほうがいいですか？？ - 340771
2020/06/04 12:38
今作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😆 
pippi552019/08/24 09:10
こんにちは！これそうめんでもいけますかね？！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
