Name: レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; 豚バラ薄切り肉 100g; なす 1個（100g）; めんつゆ（3倍濃縮）、水 各大さじ2; しょうがチューブ 1〜2cm

2017.08.06

分類主食

調理時間： 10分

ID 181523

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

冷凍うどんを使った、ヘルシーな冷やしうどん。

使う食材は、相性のいい豚バラとなす。

しかも、こちらレンジ加熱で火を通すのでコンロは不使用♪

豚バラとつゆの旨味を吸った、ジューシー蒸しなすが、最高に美味しい一品です！！

材料

1人分

	冷凍うどん	1玉
	豚バラ薄切り肉	100g
	なす	1個（100g）
A	めんつゆ（3倍濃縮）、水	各大さじ2
A	しょうがチューブ	1〜2cm

作り方

ポイント

◼︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ肉を使用しました。普通の薄切り肉をご使用の場合は、食べやすく切ってください。また、ロースやもも肉などでも代用可能です。

◼︎残った蒸し汁は、捨てずに【A】に加えてもOK。

◼︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。

◼︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

◼︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

◼︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水に取る。なすは、ヘタをとり、縦に8等分に切る。
耐熱ボウルに1を入れ、上に豚バラ薄切り肉を広げて乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

◼︎加熱ムラを防ぐため、豚バラ薄切り肉は、なるべく広げて乗せてください。
豚バラ薄切り肉となすに火が通ったら、A
めんつゆ（3倍濃縮）、水各大さじ2、しょうがチューブ 1〜2cm
に漬け込み、3〜5分ほどおく。
器にうどんを盛り、3を乗せる。

残りのつけつゆをかけ、あれば、刻んだねぎや、いり白ごまをトッピングして
お召し上がりください。

◼︎味が足りない方は、さらにめんつゆをかけてください。

コメント・感想 Comment

chanriiiiinaaa さん
2020.08.06 07:52

ありがとうございます(^O^) とても美味しかったです♡

chanriiiiinaaa さん
2020.08.05 19:50

つけたあとは冷やしたほうがいいですか？？

Ｙｕｕさん
2020.08.06 03:18:34

冷やしすぎると豚の脂が浮いてくるので、もしキンキンに冷やしたいのであれば、ロースやこまなどのお肉をオススメします！！

340771 さん
2020.06.04 12:38

今作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです😆

pippi55 さん
2019.08.24 09:10

こんにちは！これそうめんでもいけますかね？！

Ｙｕｕさん
2019.08.25 06:18:58

はい！どうぞー！！

ぽちゃこさん
2019.06.22 18:43

またまた作りました❗ 毎日暑くて今日のお昼に作りました～。火を使わないのでとっても助かります(笑) 美味しくて夢中になって食べたので写真撮るの忘れちゃいました(笑) カツオ節と一味ふりました。めっちゃ美味しかったです💕 主人も絶賛してました‼️

Ｙｕｕさん
2019.06.23 17:03:25

ぽちゃこさん、いつもありがとうございます^^♪お仕事が忙しくて、なかなかお返事出来なかったのですが、いつも励みになっていました♪こちらもリピありがとうございます♪暑くなってくると、火を使わないレシピが助かりますよね〜♪ご主人様も絶賛してくださったようで、とっても嬉しいです♡

ぽちゃこさん
2019.05.13 19:17

週の初めは、体もぐったりで。そんな時にこのメニューにたどり着きました(笑) 冷蔵庫にあったものばかりだったので助かりました(笑) 豚バラとナスの相性抜群🎵 とっても美味しかったです。かつお節と、一味唐辛子をかけて、とっても美味しくいただきました★ 少しだけ味が薄かったので、めんつゆを少々足しました‼️