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    【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡

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    • 10

    さっぱり美味しい!食欲のない時にも つるっといただけ、エネルギーチャージ できる冷製うどんです👍🏻 ̖́-💫⭐︎ 梅や豚肉、オクラの栄養パワーで 夏バテ解消、美味しく疲労回復 できると嬉しいです(^^)!! かけるつゆの量は、お持ちのめんつゆに よってご調整ください♪

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • 豚しゃぶ肉
      120g
    • オクラ
      3本
    • 大根おろし
      2~3cm分
    • 梅干し(刻む)
      2個
    • A
      大さじ6
    • A
      麺つゆ(3倍濃縮)
      大さじ3

    作り方

    • 1

      オクラは熱湯でさっと茹で、小口切りにする。

      【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡の工程1
    • 2

      熱湯に酒(分量外)を入れ、弱火にし、豚しゃぶ肉をさっと茹でザルにあげて粗熱を取る

      【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡の工程2
    • 3

      冷凍うどんは袋の表示通り解凍して流水で冷やし器に盛る。

      【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡の工程3
    • 4

      ③に、①、②、大根おろし、梅干し(刻む)を乗せ、合わせたA 水大さじ6、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ3をかける。

      【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡の工程4

    ポイント

    ★①②は同じ鍋の湯を使用すると早いです◎ ★茹でるお湯は1Lに、酒大さじ2程度です◎ ★豚肉を茹でる際、硬くならないよう弱火でさっと茹で、冷水にはさらさず粗熱を取ると柔らかく仕上がります◎ ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です◎ストレートの場合は水で薄めずご使用ください◎

    作ってみた!

    • 直希
      直希

      2023/08/06 20:06

      二日酔いでも美味しく頂きました🙋🏻
      直希の作ってみた!投稿(【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復!暑い日にぴったり♡)
    • 941729
      941729

      2023/07/13 20:44

      簡単で美味しかったです!うどんに色々載せるのを嫌がる主人も、うまいと一言。猛暑の日、疲れて帰ってきた日にぴったり。
    • 941159
      941159

      2023/07/04 17:05

      とても美味しかったです。 暑い夏にぴったりです! 素麺でも合いそうなので次回試してみたいと思います!

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