「冷たい麺」のレシピ1577 件

まいのごはん。

ペロリとスープまで飲み干してしまった、最高に旨いそうめん！！！さっぱりしてて甘辛い味だから、飽きずに食べられる✨子供から大人まで好きな味😍食べ応えもたっぷりで、これはこの夏絶対にハマる味なので、ぜひ試してみてください♡

菅智香

夏に活躍するそうめんのアレンジレシピです。そうめんをがっつり食べられる、変り種レシピですよ。仕上げに加える卵黄が濃厚なコクをプラスしてくれるので、食欲が落ちがちな暑い日でも箸が止まらなくなるおいしさです。

なぎ

夏バテをしないために食べやすいそうめんと、食欲をそそるニンニクを掛け合わせてみました！

まさひ（宮崎 将大）

夏にぴったりな、なすと生ハムを使った冷製のレシピです♪電子レンジで調理したなすは、とろとろに仕上がり、パスタとの絡み方も抜群！！🍝🍆少しのお酢を入れることで、味がさっぱりとなり、これまた良いアクセントになります🙆

emyo

汁まで飲み干したくなる🤤✨めんつゆ飽きたら、是非作って欲しい一杯🍜家にある調味料を混ぜるだけなのに、ラーメンみたいな満足感😋梅のサッパリ感で、最後まで飽きずに食べられるから、暑い日や食欲のない日にもピッタリ☀️ラーメン好きな子供たちも「美味しい！」と夢中で食べてくれました👍忙しい日のご飯や夏休みご飯にも大活躍間違いなしです✨

お天気ママ

ツナ缶と大葉みそを合わせた、新感覚のぶっかけそうめんです。大葉の香りとみそのうま味がそうめんに絡み、手軽ながらしっかりおいしく楽しめます。

お天気ママ

わかめスープの素を使った、手軽なぶっかけそうめんです。水と氷で冷たいスープを作るので、暑い時期にも食べやすい一品です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しいそうめんシリーズから🎐冷たくてさっぱり✨なめ茸とおろしの簡単そうめんですよ😋大根おろしとなめ茸が相性抜群🤭💕☆こんなに簡単でこんなにも美味しいなんて👩🏻💕☆暑い夏のランチにも簡単でいいわね👵🏻✨☆お酒のシメにもピッタリですな👴🏻🍶明日のランチはさっぱりそうめんで...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、夏の涼しいそうめんシリーズから🎐ひんやりとろ～り冷製あんかけ湯葉そうめんですよ🥰とろとろの豆乳生ゆばに、たっぷりの甘～い餡をとろ～りかけたら🤭💕☆なんて優しい味なの👩🏻💕☆こういうのおばあちゃん大好きよ👵🏻✨☆京都の和食屋さんに行ったみたいですな👴🏻🍶今夜のわが家は京都の和食屋さん...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

管理栄養士 ちまき

茄子を大きく切ってじっくり焼くことで、ボリュームが増して満足感もアップ♪甘みとジューシーさが楽しめます。今回はドドンとそうめんの上に乗せてみました。温泉卵を絡めて食べるとさらにコクが加わります^^今回使用したのは大阪府の『なにわの伝統野菜』にも認証されている鳥飼茄子と呼ばれる丸茄子。採れ始めると「今年も夏がきたな～」と嬉しくなります^^もちろん他の種類の丸茄子や、メジャーな千両茄子でもおいしくいただけますよ♪色々なお茄子が出回る暑い季節にぜひお楽しみください。

すずめ（笠原由紀恵）

暑い日や食欲がないときでもツルッと食べられる、具だくさんなごちそうぶっかけそうめんです！味付けのベースは、市販の「味付けもずく（三杯酢）」にお任せ。たっぷりのスープに生姜の爽やかな香りと、ごま油のコク、ツナの旨味が一体となってお箸が止まりません。オクラもそうめんと一緒に茹でるから、お鍋ひとつで10分でパパッと完成！夏バテ防止や、忙しい日の時短ランチにぜひ作ってみてください。

旦那飯 Nene

暑い日にぴったり✨️彩り華やかな冷やし中華♡野菜とたんぱく質をバランスよくのせることで栄養をしっかりとれる1皿に✊✨️錦糸卵を炒り卵にすることで､卵の準備時間40秒でいけました..!😂冷やし中華を作るハードルがぐんとダウン✌️キムチを添えれば､手軽に味変も楽しめます♩

まおごはん

食欲のない日でもペロリと食べてしまう夏にぴったりな冷製パスタです。トマトの酸味と大葉・大根おろしがとっても合います。

小寺　洋子

そうめんで紫陽花を表現した、初夏にぴったりの創作レシピです。ゼリーの鮮やかな青色は、天然由来のバタフライピーで色付けしているのも嬉しいポイントです。バタフライピーの美しい青色が、レモンをかけると紫色へ変化。見た目も味わいも爽やかな一皿に仕上がりました。作っている時間もとても楽しく、季節を感じながら楽しむことができますよ！

さち

いつもめんつゆで食べていたそうめんを、だしパックで楽しむアレンジにしてみました✨だしの優しいうま味に、とろ〜り温泉たまごがよく合います🥚ごま油がふわっと香って、シンプルなのにやみつきになるおいしさです😋🌿めんつゆに飽きたらぜひお試しください😊

みら

一皿で大満足なのに身体に優しいヘルシーレシピ✨あっさり梅とろろと、もりもり薬味で食欲が湧いてくる栄養満点蕎麦です♪

tatsu

作り置きしておいた「きのこの当座煮」をそうめんにのせるだけ。味がしみたきのこがそうめんに絡み、手軽なのに物足りなさなし。青じそとみょうがが清涼感を添え、１人ランチにぴったりの一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏・秋〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通

脱サラ料理家ふらお

宮崎県の郷土料理として知られる「冷や汁」を、そうめんで手軽に楽しめるようアレンジしました。みそ、すりごま、しょうがを合わせたつゆは、香りがよく食欲をそそる味わい。きゅうりのシャキッと感と豆腐のなめらかさで、暑い日でもさらっと食べられます。そうめんだけで済ませたい日や、めんつゆに飽きた日、少し満足感を出したい時にもおすすめの時短レシピです。

松山絵美

豆乳にヒガシマル醤油「うどんスープ」を混ぜるだけで、コクのあるまろやかなスープがあっという間に完成します。ごまの香りと豆乳の優しい味わいがそうめんによく絡み、最後まで飲み干したくなる美味しさです♪キムチをのせても◎

松山絵美

この夏はうどんスープで簡単夏ごはん！！うどんスープで味が決まる！暑い日に食べたくなる、さっぱり爽やかな冷製パスタです。トマトのうま味ときゅうりのシャキシャキ食感に、レモンの酸味とはちみつの優しい甘みが相性抜群♪ 夏休みのランチや休日ご飯にもおすすめです。

松山絵美

この夏はうどんスープで簡単夏ごはん！！ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味付け簡単！材料を混ぜるだけで、さっぱりおいしい冷麺風スープが完成します。そうめんを合わせれば、暑い日でもつるっと食べられる夏にぴったりの一品。きゅうりやトマト、ゆで卵を添えて彩りよく仕上げます♪キムチをのせても◎

柴田真希

混ぜてかけるだけ10分。さば缶・豆乳・みそを合わせたごまだれは、コクがあってヘルシーに仕上がります。アボカドのまろやかさとみょうがのさわやかな香りで、食欲が落ちる夏でも食べやすい一皿です。

菅智香

きゅうりとツナ缶を合わせたそうめんのレシピです。定番のめんつゆやポン酢しょうゆではなく、白だしとレモンを合わせることで、上品でさわやかなおいしさを楽しめますよ。

長谷川あかり×ハウス食品

花椒×明太子の爽快感があたらしく、酢でさっぱり食べられるので夏バテ中にもぴったりなレシピです。ビールにもよく合います。

るみ

長いもと納豆でとろっとねばっと！この食感が大好きです。そして梅だしつゆも我が家では大人気です！簡単なのに美味しい！パパッと揃えられる食材で手間もかからないし、これから暑い日が続きますのでそんな時にもぴったりなメニューです。ぜひお試しください。

あい

＼ 汁まで飲み干したくなる…！！ ／トマトのさっぱり感に、マイルドでコク深いチーズ、大葉のさわやかさが合わさって止まらない😮‍💨♡暑い日でもスルッと食べられる、やみつき確定の無限そうめん🍅この夏ハマること間違いなしです！🫶🏻ˎˊ˗

yu║料理人旦那の激うまごはん

夏でもちゅるっと食べられる冷製中華そば！お野菜もお肉もたっぷりなので、満足感があります。本鶏だしを使用することで手軽に、お店のような味わいに。コクと旨みがたっぷりのたれはなんと混ぜるだけ！！簡単に作れて、とっっても美味しい冷製鶏だし柚子こしょう中華そば。ぜひ食べてみてください！

RINATY（りなてぃ）

かつおだしと本鶏だしをあわせ、塩で味を調えた、本格スープの塩レモンそうめん！🍋だしの美味しさを感じる夏にぴったりの塩そうめんです！鶏と水だけで作られた本鶏だしを使うことで手軽ながら鶏の旨みの詰まった味わい深いスープに仕上がりおうちでお店のような味わいを楽しめます♪塩とレモンの酸味を加えて味を引き締めることで暑い日でも食べやすい1品に仕上がります。料理が好きな人も、簡単に作りたい方も、素材にこだわりたい方にもおすすめで、工程もシンプル！美味しさにこだわりながらも、夏のそうめんの食べ方をグレードアップさせてくれる1品です✨️

tatsu

食物繊維が豊富なオクラと、疲労回復が期待されるビタミンB₁を含む豚しゃぶを合わせたそうめん。ほんのり香る梅の爽やかな風味が食欲をそそり、暑い日でもつるりと食べられます。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕夏〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通

お天気ママ

鶏がらスープに白だしやごま油を合わせた、韓国冷麺風のぶっかけそうめんです。具材や薬味はお好みで楽しめます。