「冷製パスタ」のレシピ214 件

石井ゆい

夏の疲れが溜まったからだを癒す、秋の始まりに食べたいパスタ。ガツンと効いたにんにくと疲労回復効果のあるかつお、旬を迎えて栄養満点の秋なすを使って、暑さによる疲労を蓄積したからだを回復させる一品です。秋のかつおのもったりとした濃厚な味わいとなすの旨味に、強めに効かせたアンチョビがバランス抜群！生のかつおを使うので冷製に仕上げます。まだ晴れた日中は少し汗ばむこともある時期、するっと食べれる簡単なランチとしておすすめです◎キリッと冷やした白ワインにも合うので、おつまみとしても楽しめます。

ゆうき

ワインに合う、おつまみパスタ♪ショートパスタを使うと、シェアしやすく、ホームパーティーにもぴったり！簡単ながらも、見た目がおしゃれで、トマトソースの赤と、大葉の緑で、彩りも豊かなひと皿です♪

tatsu

キウイの甘酸っぱさと生ハムの塩味が絶妙！フルーティーでリッチな冷製パスタです。

はしみのり

8月〜9月にかけてイチジクの季節と暑い時期が重なるため冷製パスタやフルーツサラダとして食べることが多いわが家スイーツによく使われますがいろいろな調味料とも相性がよく料理にも使いやすいフルーツです♡子どもたちは食事として食べることの方が好きなようです。ぜひ試してみてくださいね♪

minori

濃厚でありながら爽やかな酸味が美味しいレモンクリームパスタのレシピです。冷たいパスタに絡めたソースはレモンの酸味とコクのある味わいで、暑い夏にもさっぱりと食べやすい一品です。是非お試しください♡

ヤミー

ツナ缶と冷凍むきえだ豆を使った、とって手軽にできる冷製クリームパスタです。ソースは混ぜ合わせるだけでOK。パスタを茹でたらあとは和えるだけで出来上がりです。隠し味にわさびの爽やかな辛味としょうゆの旨みを加えて、夏にぴったりな色が進む味です。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

NUKUVEGEココナッツカレーを使った、さっぱりお手軽レシピ！夏野菜のコロコロした食感と酸味のあるココナッツカレーが食欲をそそる一品です。途中でレモンを絞ったり、おすすめはラー油をかけること。少しずつ味の変化を楽しみながら最後まで飽きずに食べられる夏にぴったりのレシピです♪

大家 輝

さっぱりとした旨みの鯛と、梅の酸っぱさと香りが最高によく合う一皿。キンキンに冷やした冷製パスタにして、夏バテ気味でもおいしいさっぱりしたレシピです👨‍🍳

ゆうき

トマトピューレを使い、手間をかけずにできる冷製スパゲティ。トマトの凝縮したおいしさで、シンプルな味付けでOK！トマトソースのさっぱり感と、冷たいスパゲティが、暑い夏にぴったりのひと皿です。生ハムとモッツァレラチーズの組み合わせが、冷製スパゲティにリッチな味わいを加えます。ベビーリーフで彩りを加えて、夏のおもてなしや、乾杯の一品にもぴったり♪

ここえみ

たっぷりのミニトマトとツナの冷製パスタです。シンプルなパスタですが、塩麹のおかげで旨みたっぷり、まろやかな味に仕上がります。ほんの少し加えたにんにくが良いアクセントにもなって、あと引くおいしさに🙈切って和えるだけの簡単パスタなので、サッと作りたい時やおうちランチなどにオススメです。普段から塩麹をお使いの方にも、これから使ってみようかなという方にも、ぜひお試しいただきたいパスタです✨

minori

夏に食べたい涼しげなトマトのスープパスタです。魚介の旨みとシャキシャキのキャベツが冷たいトマトスープによく合います♪よ〜く冷やして暑い夏のランチにいかがでしょうか？

あーぴん（道添明子）

★桃→甘さ生ハム→塩味バルサミコ酢とレモン汁→酸味★湯むきすることで固い桃でも桃の皮がするりと綺麗にむけます。お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。 ★今日はパスタにしましたが、マリネの段階で冷たく冷やして前菜に！バゲットにのせても美味しいです。★桃の皮にアントシアニン系色素が含まれているのでほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★【冷製パスタ】冷製パスタを作る際には、ゆで時間を表示よりやや長めにゆでて、冷たく冷やして夏の冷製パスタです。★パスタは細めの1.4mmを早ゆでを使いました。カッペリーニやそうめんでも◎

くにこキッチン

冷凍トマトがパスタをぎゅっと冷たくして、夏にはぴったりの１品です。和えるだけでできるので、手軽に美味しく仕上がります。トマトのグルタミン酸の力で旨味アップです。夏のパスタはこれで決まり！

minori

見た目も鮮やかな冷製パスタ。さっと炒めることで具材の旨味を引き出し、塩のみでも十分満足できる味付けになっています。生ハムは半量を炒めることでソース全体に旨みを加えます。暑い日にぴったりの冷製パスタ、休日のランチなどにいかがでしょうか？

二階堂まなみ

混ぜるだけかんたん！忙しい時にもすぐ食べられます。ポイントは3つあります！↓ぜひぜひ、ポイント欄を見て作ってくださいね。そうめんやうどんにも合いますよ。

minori

夏にもピッタリな冷製トマトクリームパスタ。ひんやりとしたクリームソースは夏でもさっぱりと食べられます！海老の旨みと濃厚なトマトクリームの相性抜群です♪暑い日のランチにいかがでしょうか？

中平真紀子

レモン風味が爽やかなアボカドの冷製パスタです。麺をレンジでゆでれば火を使わないので、さらに簡単に。パパっとつくりたい時におすすめです。

みいこ

難しい調理なし！ご飯を作る気が出ない時でも、パパッとたんぱく質や食物繊維をとり入れられるパスタレシピです。キッコーマンの大豆麺をパスタの代わりに使って糖質オフ！さば缶を使うことで、面倒な下処理もなく骨ごとおいしく食べられます。そしてアボカドは脂質が多めの果実ですので食べ過ぎには注意が必要ですが、食物繊維が豊富に含まれていますので美容と健康におすすめの食材です。

きゃらきゃら

混ぜるだけ簡単！トマトたっぷり！大豆ミートと大豆麺、ツナで高たんぱく質の冷製パスタ。食欲がないときでも、さっぱり食べられて、しっかり栄養もとれる嬉しいレシピ。

おかだごはん

母の日はこれに決まり🌹不器用さんでも簡単！お店に出てくるようなおしゃれでおいしいパスタが完成します！くるっと巻いた生ハムがかわいい♪母の日はもちろん、記念日ごはんに大活躍の1品です！

ふじたかな

キュウちゃんのポリっと食感と生姜風味のしょうゆ味がアクセント♪キュウちゃんの出汁を使って簡単にできる冷製パスタです。トロッとアボカドとサーモンが冷たいパスタとよく合います。

るみ

ボウルで混ぜたら完成のお手軽パスタです。さば缶のうまみたっぷりでトマトの甘さと酸味に薬味のさわやかさがプラスされた和風な仕上がりでさっぱりいただけます。液体塩こうじをプラスしてさば缶特有の魚臭さを軽減させコクもアップ！うまみ引き立つパスタをぜひお試ししてみてくださいね。

松山絵美

大豆を50％ブレンドした低糖質・高たんぱくで、のどごしなめらかな大豆麺を使って、春野菜がおいしい冷製パスタに♪明太子、めんつゆで和風ながらも、モッツァレラチーズ、オリーブオイルでイタリアンぽく仕上げます。旬のそら豆、グリーンアスパラガスの甘みも引き立ちます♪薬膳効果☆そら豆...胃腸の働きを促進、浮腫みを解消、老化防止☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に☆オリーブオイル…便秘に、喉や肌の乾燥に、美肌に

管理栄養士ゆきぼむ

サーモンとアスパラで作る冷製パスタ♡マリネしたサーモンにスパゲッティを和えるだけでとっても簡単にできあがります。爽やかなレモンの香りが美味しい♫見た目も華やかな春を感じるパスタです。アスパラが旬の時期にぜひ作ってみてください♡

Tsugumi

キユーピー　Italiante バジルソースはさっぱりとしていて、どんな食材にも合わせやすいのが特徴です。そんなバジルソースにサーモンと少し苦味のあるルッコラをアクセントに加えてみました。少ない食材でもしっかりと奥行きのあるレストランの味に仕上がりますよ。夏場や秋口には冷製として、冬場は普通のパスタとして召し上がってくださいね。

みさ

キユーピー　Italiante バジルソースを使って、おもてなしにとっても喜ばれる簡単な前菜。盛り付け次第で、グッとオシャレになります。主菜として出すのもよし、ガラスの器に小さく盛り付けて前菜風で食べるのも良し、美味しくて簡単な１品です。

ふじたかな

アボカドとトマトだけのパスタソースが、大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」で香りも食感も楽しい食べごたえあるおしゃれなパスタに変身！ザクっとした歯ごたえとバジルの漂う香りがお店みたいなパスタになりました！

橋本登志子

細いパスタに「キユーピー　Italiante バジルソース」がからんで、きれいな薄緑色になります。その上に飾った桃と生ハムの色が映えます。仕上げにもう一度「Italiante バジルソース」をかければ､華やかなおもてなしパスタになります。

すずめ

パパっと簡単10分以内で完成するさっぱり冷たいパスタです。お昼ごはんや忙しい日の晩ごはんにおすすめの主食です。

みさ

皆に喜ばれること間違いなし、おうちで簡単に出来る、とびきりオシャレな冷製パスタです。桃の甘さ、生ハムの塩味、トマトの旨味をオリーブオイルで最高のソースに仕上げます。お店に行かなくても、レストランの味が再現出来ますよ✨