「ミント」のレシピ325 件

築山紀子

豚肉はビタミン抱負なので、これからの夏バテ予防にもおすすめ。清涼感のあるミントとコクのバターと合わせてメイン料理にしました。ミントは意外にたくさん入れてもＯＫ。

柴田真希

疲れてるとき、食欲がない時、すっきりしたい時におすすめ!「ぽん酢しょうゆ」ではなく「ぽん酢」のノンアルモヒートです。

サクライチエリ

暑い日々をハーブの香りで乗り越える、ちょっとおしゃれなサラダです。　作りたてよりも、冷やして味をなじませた方が美味しく頂けます。体力あるうちに作っておいて、よく冷やして白ワインと一緒に頂いてみてください。

築山紀子

マンゴーのような甘味の強いフルーツは、塩味を加えて食べたくなります。サラダにして食べると、味わいのバランスよくさっぱりといただけます。ミントの風味で爽やかに、夏の1品に。

cuisine & trip

たっぷりとミント、ライムを使用した爽やかなデザートです。今回は、アパレイユにフランスで親しまれているフロマージュブラン（Fromage blanc)を加え、ベースは濃厚な味わいにしました。＊ゼラチンのみでなく、アガーを使用した理由は、夏でも形が崩れたり柔らかくなりにくく、また弾力ある食感を楽しめるためです。

cuisine & trip

今回は、パセリやミント、野菜がたっぷり入った香り高いレバノン風タブレです。レバノン料理の特徴は、生野菜やハーブ類を豊富に使うところです。＊タブレは、伝統的に東地中海地域やアラブ世界、ヨーロッパで広く食されているでサラダです。＊レバノン風タブレは、食欲のない暑い夏や初夏にふさわしい前菜で、クスクスを用いて作る場合も多くあります。

Yuri

オレンジとミントの風味が爽やか♡バター不使用でヘルシー&美味しいザクザク食感のスコーンです♪フードプロセッサーを使えば生地作りも楽々♪フープロなしでも作れます！バター無しなので豆乳などの植物性ミルクを使用すれば乳製品不使用に。焼き立てが最高ですが、すぐに食べない場合は下記でリベイクするのがおすすめです⭐︎【おすすめリベイク方法】電子レンジ600Wで20秒　の後→ トースターで約2分★冷凍保存も可能！冷凍のまま上記でリベイクして下さい♪

築山紀子

アボカドをたっぷりのミントでマリネしたグリーンな1品。ミントの清涼感のある爽やかさとアボカドのこっくりとした味わいは意外にマッチ。切って混ぜるだけの簡単なひと皿です。

杉山かふん

HMで超簡単サクサククッキー☆生のミントの葉の消費に◎モンスター風デコレーションで見た目も可愛い！プレゼントにも♪

福原ゆり

暑い夏にぴったりの爽やかなノンアルコールカクテルです♪お子様でも飲めます◎ぜひつくってみてくださいね！

福原ゆり

ラープムーとは、タイの東北地方の料理です。豚ひき肉と煎り米を和えたサラダで、ラオスでも食べられている料理です。キャベツと一緒に食べると最高♪現地ではカオニャオと呼ばれるもち米と一緒にいただきます。お好みで辛さを調節して楽しんでください！

幸村亜美

ヴィーガンでも安心していただけるアガーを使った爽快感溢れるスイーツ。ミントは食欲抑制作用がある為、食後に甘いものが欲しくなった時にはピッタリな食材。食後のオーラルケアとしてもミントの抗菌作用を活用できますよ。

キー山本

野菜モリモリ。鶏胸肉でヘルシーなベトナムのサラダ。食欲の落ちやすい季節に。野菜不足のあなたに！しっかり食べ応えのあるサラダですよ〜！パクチー×ミント×唐辛子大好きです！

キー山本

ラム肉のステーキに、ミントとレモンを使ったマヨネーズソースを合わせました。複雑な香りが絡み合って、鼻の中がぷはーっ！って感じになりますwそしてワインが進む。クセのある香りが好きな方におすすめです。ラム肉は好みが分かれやすいので注意してくださいね。僕は一人でこっそり食べましたw自分へのご褒美にも。

ココキッチン

爽やかな香りの口溶けペパーミント生チョコです。チョコはレンジで溶かして混ぜるだけ！型はシートで作ります♩バレンタインにも、是非♪♪

笠原知子

スパイス香るこだわりカレー、「SPIKY クミンベジタブル」を使ったビリヤニです。玉ねぎの甘みと香ばしさがあり、スパイスの香りがしっかりしているカレーなので、グレービーは「SPIKY クミンベジタブル」にお任せで、満足感たっぷりのビリヤニに仕上がります。調理は手軽なレンジで、ふっくら失敗知らず。仕上げにカシューナッツとフライドオニオンで食感を、香菜とミントで香りを加えます。ヨーグルトのサラダ(ライタ)を添えれば、手軽なのに味わい深いのベジタブルビリヤニの完成です。

おやつラボ

家庭菜園で収穫した自家製のミントを使いました！ミントティーにはお砂糖を入れるのが我が家のお気に入り。ミントにお砂糖！？と思うかもしれないですが、これが意外に合うんです！クセになる味なので、ぜひお試しください💕

おやつラボ

包まないアップルパイです！パイ生地はサクサク！これからが旬のフルーツ・りんごを使って、時短！簡単！そしておいしい自信作のアップルパイです！ぜひお試しください！

日本くらし薬膳協会（JKA）

喉の腫れ、痛み、咳がある時に。

はらしおり

グラニュー糖とバナナで簡単に作れる、キャラメル焼きです。バナナを焼くことで甘味が増し、それだけでもおいしいですが、これにキャラメルのほろ苦さとマーマレードの酸味が合わさってより一層おいしくなりますよ！

藤野幸子

カッテージチーズがちょっと余った時に、季節のお野菜でパスタを作りました。ソテーしたナスに柑橘の汁をかけて爽やかさをプラス。少ない材料で美味しいパスタができます。気軽に作ってくださいね。ミントの代わりにパセリ、すだちは他の柑橘で代用できます。

おやつラボ

濃厚でとろける食感のレアチーズケーキ！少し甘さ控えめで、爽やかな風味のレアチーズケーキに仕上げました。今回は牛乳パックを型の代わりに使って、お店のような綺麗にデコレーション！またレアチーズケーキの土台に、ネイチャーバレーというシリアルバーを使ってみました！ザクザク食感の雑穀の甘味が美味しいいネイチャーバレーは土台にもぴったりです！

山下枝利子

食物繊維やミネラルなど栄養価も高いグラノーラバー。それでいて1本100カロリー以下なのも魅力。私は少し甘さが気になったので、酸味のある水切りヨーグルトと合わせました。一緒に食べると甘味と酸味のバランスが良く、旬の果物との相性もとっても良いです。朝食やおやつにどうぞ♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

熱々のトーストにスライス生チョコレートとフルーツグラノーラ.アイスクリームが相性ピッタリのまるでパフェを食べているような感覚になるようなスイーツトーストです♡簡単で幸せになる味です♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

食物繊維豊富でヘルシーなネイチャーバレーにクリームチーズを塗ったら驚くほど簡単にレアチーズケーキが作れます♡急な来客へのおもてなしにも♡ヘルシーでおしゃれな見た目に喜ばれます♡

ウエマツユウコ

薬膳では秋は肺を労わる食材を意識して取り入れます。それは乾燥する季節は人体にも影響し身体の内側も乾燥してしまうからです。特に乾燥を嫌う肺にダメージを与えてしまうと免疫力（気）の低下にもつながります。肺を潤し腸を整えるチーズと気血を作り、肺に元気と潤いを与えてくれる旬のシャインマスカット、ミントそして中医学では肺が弱ると大腸にも影響すると言われ、腸内環境を整えるオーツ麦との組み合わせで食べることで肺をケアできる簡単お菓子です。

緑川鮎香

アボカドラバー＆チョコミン党に捧げる、夏におすすめのひんやりシェイク。手作りすると甘さを調整できるのでおすすめです。

mayumillion

韓国で流行っているフルーツエイド！エイドとは果物で作る飲み物の意味韓国では砂糖に漬けたフルーツを炭酸水で割ったエイドが多いですが、甘味を足さずにキウイの甘さだけのライムが効いた爽やかなエイドのレシピです。ミントをつぶしながら飲むとがさらに爽やかになりますよ！

mayumillion

韓国で流行っているフルーツエイド！エイドとは果物で作る飲み物の意味韓国では砂糖に漬けたフルーツを炭酸水で割ったエイドが多いですが、ハチミツを加えて簡単に作れるエイドのレシピですオレンジの柔らかな酸味とハチミツのほのかな甘味が優しいエイドです

おやつラボ

今が旬のフルーツのモモをたっぷり使った桃のタルトです。丸ごと使ったモモの存在感がバッチリの桃のタルト。桃の下にはチーズの風味が濃厚なチーズタルトで、二重にも三重にも美味しいスイーツになっています！季節のフルーツを存分に味わうのにぴったりです！