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10分でごちそう!豚バラ肉とトマトのグリル

主食

10分でごちそう!豚バラ肉とトマトのグリル
  • 投稿日2017/05/23

  • 調理時間10

豚バラ肉の油をさっぱりトマトと粒マスタードで引き締めます。 焼くだけ簡単、メイン料理の出来上がり♪

材料2人分

  • 豚バラ肉(ブロック)
    200g
  • トマト
    大1個
  • A
    ひとつまみ
  • A
    こしょう
    少々
  • B
    粒マスタード
    小さじ1
  • B
    しょうゆ
    大さじ1
  • B
    みりん
    大さじ1

作り方

ポイント

豚バラ肉はなるべく油の少ないものを選ぶと美味しいです。

  • 豚バラ肉(ブロック)は、1cm幅に切り、A 塩ひとつまみ、こしょう少々を馴染ませる。 トマトは1.5cm厚さの輪切り。

  • 1

    フライパンに油を敷かずに豚バラ肉を入れ、中火で両面しっかりと焼く。(5分ほど) 焼けたらバットなどに取り出す。

  • 2

    フライパンの油を半分ほど拭き取り、トマトを並べて中火で両面焼く。(2分ほど) 粒マスタードソースを作る。 B 粒マスタード小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を合わせ、電子レンジ500wで1分ほど加熱する。

  • 3

    お皿に豚バラ肉とトマトを交互に盛り、上から粒マスタードソースをかける。 あればミントの葉やバジルなどを飾る。

レシピID

161337

「豚肉」の基礎

「トマト」の基礎

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貞本紘子
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貞本紘子

おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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