主食
10分でごちそう！豚バラ肉とトマトのグリル
投稿日2017/05/23
更新日2017/05/23
調理時間10分
豚バラ肉の油をさっぱりトマトと粒マスタードで引き締めます。 焼くだけ簡単、メイン料理の出来上がり♪
材料2人分
- 豚バラ肉（ブロック）２００ｇ
- トマト大1個
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
- B粒マスタード小さじ１
- Bしょうゆ大さじ１
- Bみりん大さじ１
作り方
ポイント
豚バラ肉はなるべく油の少ないものを選ぶと美味しいです。
- 準
豚バラ肉(ブロック)は、1cm幅に切り、A 塩ひとつまみ、こしょう少々を馴染ませる。 トマトは1.5cm厚さの輪切り。
- 1
フライパンに油を敷かずに豚バラ肉を入れ、中火で両面しっかりと焼く。(5分ほど) 焼けたらバットなどに取り出す。
- 2
フライパンの油を半分ほど拭き取り、トマトを並べて中火で両面焼く。(2分ほど) 粒マスタードソースを作る。 B 粒マスタード小さじ１、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１を合わせ、電子レンジ500wで1分ほど加熱する。
- 3
お皿に豚バラ肉とトマトを交互に盛り、上から粒マスタードソースをかける。 あればミントの葉やバジルなどを飾る。
レシピID
161337
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- Artist
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。
