10分でごちそう！豚バラ肉とトマトのグリル

• 10分

材料2人分

• 豚バラ肉（ブロック）
  ２００ｇ
• トマト
  大1個
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• B
  粒マスタード
  小さじ１
• B
  しょうゆ
  大さじ１
• B
  みりん
  大さじ１

作り方

• 下準備
  豚バラ肉(ブロック)は、1cm幅に切り、A 塩ひとつまみ、こしょう少々を馴染ませる。 トマトは1.5cm厚さの輪切り。

• 1

  フライパンに油を敷かずに豚バラ肉を入れ、中火で両面しっかりと焼く。(5分ほど) 焼けたらバットなどに取り出す。

• 2

  フライパンの油を半分ほど拭き取り、トマトを並べて中火で両面焼く。(2分ほど) 粒マスタードソースを作る。 B 粒マスタード小さじ１、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１を合わせ、電子レンジ500wで1分ほど加熱する。

• 3

  お皿に豚バラ肉とトマトを交互に盛り、上から粒マスタードソースをかける。 あればミントの葉やバジルなどを飾る。

ポイント

豚バラ肉はなるべく油の少ないものを選ぶと美味しいです。

作ってみた！

質問