「みりん」のレシピ4238 件

あやか｜発酵×旬野菜

実は簡単に作れる【白だし】　これがあれば、お家で料亭の味...！　卵焼きもこれ１つで味が決まるし、冷や汁、そうめんのつけ汁まで...入れるだけで、何でも美味しくなるんです。　自家製で作ると、甘みも調整できて、さらには無添加で、本当においしい！

Yukiyo

ざるそばやそうめん、天ぷらなどのつけつゆに、かつお節を煮出してすぐ出来るめんつゆです。みりん、しょうゆ、水を1：1：4の割合と覚えておけば、好きな量で自在に作ることが出来ます。かつお節は薬味などに使うミニパックのもので大丈夫です。少し濃いめなので、麺を氷で冷やしたときなどでも丁度良い仕上がりです。

しんすけ・かい夫婦

白ネギが甘く美味しい冬の時期に、温かい白ごはんに合うお漬物を作りました♪

杉山かふん

ビールにあう♪エリンギと調味料だけでできる！超簡単イカの塩辛風。おつまみ•ごはんのおとも•あと一品に！

京(みさと)

胡麻が香る、優しい甘さのさつまいもサラダです！みりんを加えることで、さつまいもがしっとり甘く仕上がります！電子レンジであっという間にできてしまいます♩作り置きにおすすめです！

Keiko

大根が美味しい季節です😆🧡 安く手に入ったので煮物風の炒め煮を作りました😊お肉に片栗粉をまぶして焼くことで全体にとろみが付き味がぶれません🥰

もも

揚げずに楽ちん♪さらにお砂糖不使用でヘルシー！蓋をして10分ほど蒸し煮にすることで、甘味が増し、美味しい大学芋ができます♪♪お弁当にもおすすめです💓

金子美和（さとみわ）

調味料要らず！だしパックと酒・みりんだけでOK！鰹節の風味と食材のうま味、甘味がじんわりしみ込んですごく美味しいおでんになりました～☆具材の下処理ができれば、あとはぐつぐつ煮込むだけ。煮込むほどにうまさがアップしてきます。具材はお好みで好きなものを追加してください♪おだしの味がしみ込んだおでんは子どもたちも旦那さんにも大好評でした(^^)/

あおにーな

◆2倍濃縮のめんつゆとしても使えます♪◆無添加で冷蔵保存で1ヶ月保存可能です☆◆丼ものや野菜炒めのたれ、ごま油と合わせればドレッシングにもなりますよ♪

なな

たまねぎの甘さをじっくり味わうことができるレシピ💓じっくり焼くことでとろとろの食感にハマること間違いなし😌✨出来たてはもちろん、冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめです🌟

ベジヘルシー

とっても濃厚で優しい甘みがあり、トーストなどにぴったり😉コクの秘密はピーナッツバター（無添加・無糖タイプ）。良質な油とタンパク質を補給したいときにおすすめです✨

だんどり

みりん干し風にみりん焼き。風味がいいのでそのまま召し上がれます。

橋本登志子

たらの真子は、はじめにさっとお湯に通してしっかり水にさらすと生臭さが飛びます。お花が開いたような仕上がりになります。「酒：みりん：白だし」は「2:2:1」です♪　

中平真紀子

甘辛い煮汁がじんわり美味しい、かぼちゃと揚げの煮ものです。かぼちゃの収穫は夏なので、この時期のかぼちゃは水分が多く、短時間で炊けます。彩りには、夏らしくピーマンを添えて。でき立てもいいですが、冷めて味がなじむと、また美味しいです。

のりP (noripetit)

薄切り肉でパパッと♪と出来るメインの1品。新玉ねぎでカサ増ししてボリュームup！大人も子供も大好きな照り焼き味でごはんもビールも進みます♪黄金比の照り焼きタレは色々使え万能！『本みりん』を使う事で照りもよく仕上がりも格段に美味しくなります♡

coto

【ほっこり簡単副菜🥔🥕✨冷めても美味しい◎お弁当にも🍱🍴】じゃがいもと人参のほっこり甘辛い味付けが美味しい簡単副菜です✨最後に弱火でしっかり煮絡める事で味も染みてとっても美味しいきんぴらになります(^^)👌冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ🍱

coto

【とろ〜り茄子🍆！玉ねぎ甘〜い🧅！こんがり豚肉でご飯が進む🍚✨】みりんが多めでコク旨和風な醤油炒めです🍆🧅🥓調味料もシンプルに♪おうちにある物で簡単にできるので手軽にお作りいただけます❣️とろっとした茄子と、甘い玉ねぎ、お野菜が美味しいのでお肉少なめでも満足感たっぷりです(^^)👌

広岡春菜

砂糖を使わずにみりんの甘みでほっくり美味しく作りました！かぼちゃはビタミン類が豊富で免疫力アップや美肌に効果的！またカリウムも豊富なため、むくみ解消にも。カリウムは余分な塩分を排出してくれるので高血圧な方も積極的に摂りたい食材です。カリウムは水に溶けるので煮汁ごといただける煮物がおすすめ！

まこりんとペン子

湯豆腐の美味しさが味わえるかつお節香る湯豆腐タレ✨作り方は簡単！調味料をひと煮立ちさせたら火を止めてかつお節を入れるだけ☝あっという間に出来るのに、美味しさに驚く事間違いなし！熱々湯豆腐召し上がれ〜🍀

maki（まき）

タレに漬けるだけでトロトロ！ピリッと辛くて食欲そそられる味です。半熟のポイントは3つ!①卵は冷えたものを使う②沸騰した状態で 7分 ゆでる③氷水でしっかり冷やす（余熱で固まるのを防ぐため）簡単にとろーり味玉が楽しめるので、ぜひ試してみてください。作り置きに便利です◎

増田陽子

ポン酢は案外簡単にできます。柚子、すだち、かぼす、レモンなどお好みの柑橘でお試しください。

川津由紀子

ごぼうもしっかり柔らかいので小さい子どもさんから年配の方までいろんな世代の方に喜ばれる煮物だと思います。常備菜のつもりで作りましたが、ちょっと足りないくらい？子どもたちがあっという間に食べてしまいました〜。（私も味見が止まらなかったです笑）なんだかほっこり安心する味です〜。圧力鍋で煮るから素材からの旨味もしっかり出てだし要らずで美味しくできました！ごぼうも鶏肉もいい味出ますよ〜！

久保 たかひろ

お酒のアテにもご飯のお供にも美味しい、ししとうと豚肉の甘辛炒め^^ミニトマトの角切りをのせて、夏にさっぱりと召し上がれるようにしてみました。作り置きにもお弁当のおかずにもオススメです！

ともきーた (伊藤 智子)

豚こまボールがめっちゃ柔らかくて、ソースもめっちゃ美味しい♡とろけたチーズが辛さをマイルドにしてくれます♡子供ウケもバッチリ！娘に「ほっぺた落ちる！無限に食べられる！」って言ってもらえました♪しっかりした味付けなので、ご飯にのっけてモリモリ食べてました♡ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

なめらかな食感の豆腐と下味をつけた野菜が美味しい白和えレシピです。酢のかわりにマヨネーズでまろやかな酸味を加え、ほんのり甘さのある味付けで子供もパクパク♪白和えとは白い豆腐や白ごまなどで作った和え衣と野菜などの具材を混ぜ合わせることから、白い衣をまとったような甘い味付けの一品です。この衣に使われる木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べて水分が少ない分、たんぱく質や脂質が多くカルシウム・鉄分・ビタミンE・食物繊維などが多く含まれています。カルシウムは絹ごし豆腐の約3倍弱・ビタミンEは約2倍含まれており栄養豊富な食材です。

シゲパピ

●電子レンジで、しっかり味染み鶏むねチャーシューです。●オイスターソースを使うことで、味の深みがまして、より本格的に仕上がります。

野島ゆきえ

こっくり甘めの味噌味が、ご飯に合う！下味冷凍している間に、お肉にしっかり味が入ってくれます。解凍して焼くだけだから、とっても簡単。冷めても美味しいからお弁当にも◎

RYOTA

今回は皆さん大好きナスレシピです。普段はお肉とかと合わせるんですがヘルシーにまとめるのも悪くないと思うので蒟蒻と合わせてみました。ダイエットしたい方は必見ですよ!!

あや

低糖質な鶏むね肉と卵を使って食べ応えのある一品に♪

あや

詳しい調理工程はYouTubeに▶️夏野菜のなすを使って手軽に作れる一品です。