主菜
漬けずに焼くだけ♡『鮭のみりん焼き』
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質13.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鮭のみりん漬けって美味しいですよね！ 漬ける時間が取れないって方は鮭を焼いた後に みりんと煮絡めるだけでも美味しいです♪ 漬けた時のように奥深い味わいとはいきませんが、 ほんのりと甘みがあってシンプルな味で食べやすいです。 簡単なので朝ごはんなどにも◎
作り方
- 1
生鮭の切り身に酒をまわしかけ、塩をふる。 そのまま5～10分ほど置く。
- 2
水気をキッチンペーパーでふき取り、塩胡椒を振る。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、鮭を強めの中火で片面2分～2分半ずつ焼く。 両面焼き色がつけば、A 本みりん大さじ３、醤油小さじ１を加え強火でタレが少なくなるまで煮詰める。
ポイント
◆大葉を鮭の下にしくと彩もよく、大葉の香りがほのかに移りさっぱりと頂けます。 ◆調味料を加えたら強火でしっかりと煮絡めて下さい。フライパンに残ったタレを鮭にかけるとより照りがでます。
レシピID：399933
更新日：2020/10/17
投稿日：2020/10/17
作ってみた！
ぴいすけ2026/03/12 17:30
これ大好き〜〜🐟
- ぴいすけ
2025/09/12 18:56
ご飯が進みます😍
10638902025/09/12 18:08
とても美味しかったです。
- ぴいすけ
2025/08/10 17:46
好評でした😋
まゆの2024/10/03 20:09
ブリの照り焼きみたいになっちゃったけど、鮭ですε-(`･ω･´)ﾌﾝｯ こんな風に鮭を食べるのは初めてだけど、甘じょっぱくて美味しい(っ'ヮ'c)＜︎💕︎✨ 付け込まなくても全然、物足りなさも感じないし☝ ́͏̖- あ。白ゴマ振っても良かったかも- ̗̀ 💡 ̖́- この味にはゴマの香ばしさが合うと思うんだよね～～
