副菜
揚げないみりん大学芋【お砂糖不使用でヘルシー♪】
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/11
調理時間10分
揚げずに楽ちん♪さらにお砂糖不使用でヘルシー！ 蓋をして10分ほど蒸し煮にすることで、甘味が増し、美味しい大学芋ができます♪♪ お弁当にもおすすめです💓
材料2人分
- さつまいも2本（小さめ）
- 油大さじ3
- みりん100ml
- 醤油小さじ1/2
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
キッチンペーパーで油を拭き取るとカロリーダウン。 蓋を開けるときは、蓋の水滴は鍋に落ちないよう気をつけてください。
- 1
さつまいもはよく洗い皮つきのまま乱切りにする。 フライパンに油を入れ、さつまいもを入れる。蓋をして中火で加熱し、パチパチ音が出てきたら、強めの弱火で10分加熱する。途中1〜2回かき混ぜる。
- 2
蓋を開け、キッチンペーパーで油を拭き取り、みりん100mlを入れる。煮詰めてトロッとしてきたら醤油を加え軽く煮詰める。器に盛り、黒ごまをふりかける。
レシピID
471691
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