やみつき大学いも

さつまいもを乱切りにし水に10分つける。

水を捨て新しい水を入れたらラップをし、600w5分レンチンする。

A みりん大さじ3、砂糖小さじ3、醤油大さじ1、水大さじ1を合わせる。

フライパンを中火にしサラダ油をひいたらさつまいもを入れ全面揚げ焼きにする。

余分な油をペーパーで拭き取る。

合わせたタレを入れ、煮詰めて絡ませる。

黒ゴマを入れたら優しく混ぜる。