やみつき大学いも

材料2人分

• さつまいも
  １本（280g）
• 水
  50cc
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 黒ゴマ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもを乱切りにし水に10分つける。

  
• 2

  水を捨て新しい水を入れたらラップをし、600w5分レンチンする。

  
• 3

  A みりん大さじ3、砂糖小さじ3、醤油大さじ1、水大さじ1を合わせる。

  
• 4

  フライパンを中火にしサラダ油をひいたらさつまいもを入れ全面揚げ焼きにする。

  
• 5

  余分な油をペーパーで拭き取る。

  
• 6

  合わせたタレを入れ、煮詰めて絡ませる。

  
• 7

  黒ゴマを入れたら優しく混ぜる。

  

ポイント

※ポイント！ ・さつまいもをレンチンした後に水が残ってる場合は捨ててください。 ・調味料をフライパンに入れてからは焦げないように中火から弱火で調整して下さい。

作ってみた！

質問