「野菜料理」のレシピ957 件

久保 たかひろ

ジャガイモを千切りにして湯通しすることでシャキシャキ感を味わえます^^そこにゴーヤを加えてよりシャキシャキ感を加えて！ゴーヤの苦味とビールの苦味が相性がよくてぜひ、ビールのお供にしてみてください^^

佐藤 加奈子（kaana57）

さとうの代わりにラカントSを使って糖質カット。食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシー和総菜です。干ししいたけの戻し汁も加えて風味豊かに、また最初に油をひかずこんにゃく表面の水分を飛ばすことで調味料がからみやすく減塩にも。ほんのひと手間で食感やお味が格段に変化します。たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、日々の栄養補給にご活用ください。

久保 たかひろ

夏場に冷蔵庫に常備する素麺のための、めんつゆと生姜とトマトがあればすぐにできます^^ミニトマトでも大玉トマトでもどちらでも作れます^^今回は、一般的な赤色のミニトマト以外に、オレンジ色、ロゼ色、緑色、黄色を使い、カラフルに仕上げています^^

いのうえさよこ

スパイスが決め手☆意外と甘味を出してくれます。ご飯にのせていただくと休日のランチにも♬お子様にも大人気レシピです。サラダや炒め物の彩りにプラスするイメージが強いパプリカですが、スパイスを上手に使うとガッツリごはんにも対応しますよ。なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚楽しみながらどんどん行動したい時にオススメです。　

RYOTA

夏になり、ミニトマトが安くなってきましたね。今回はそんなトマトと節約食材の代表格豆苗を使って時短ナムルを作ってみました。本当にすぐできて美味しいレシピなのでぜひ作ってみてください!!

ふしゆか

柔らかなズッキーニと溶き卵のふわふわ感で、やさしい口当たり♡ツナのうま味と塩が、ズッキーニの味わいを引き立てます！すぐ簡単に作れるので、朝ごはんや、夜食など小腹がすいた時にぴったり☆満足感があって彩りも良し◎野菜不足解消やダイエットにもぜひどうぞ！

今日のおうちごはん！

火を使わずにとっても簡単な、キムチネギ塩だれのおつまみ冷やっこです。さっぱりとパンチのあるキムチを使ったネギ塩だれが絶品！お豆腐はもちろん、きゅうりが最高に美味しいです。副菜やおつまみにぜひ試してみてください。

久保 たかひろ

きゅうりを炒めると美味しいということを聞いてから、作ってみると絶品の美味しさ！今では炒める方がきゅうりは好きになっています。豆板醤のピリ辛が夏にぴったり！ごはんのお供に、お酒のアテにぴったりです！

今日のおうちごはん！

ブロッコリーを茹でたらパパっと和えるだけでとっても簡単！明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせで、副菜や付け合わせ、おつまみに万能な一品です。

coto

【サックリ甘いとうもろこし揚げ🌽✨おやつやおつまみに◎👌】家庭では難易度が高いかき揚げですが🙃天ぷら粉を使ってできるだけ簡単に❕でもさっくり揚がるように作りました🌽手軽なコーン缶なのでより簡単に作れるのも嬉しいですよ♬︎パクパクつまんで食べれるのでおやつやおつまみにも良いですᵕ̈*🍺お弁当にも◎🍴🍱🎶

佐藤 加奈子（kaana57）

「ベーコンのうま味×塩バター味」がさつまいもの甘みを引き立てる洋風煮物。お鍋ひとつで簡単調理なので、忙しい日のあと一品！にも便利です。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも大好評♪さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です◎

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジでパパッと調理の簡単副菜。ごま油や海苔の風味が食欲そそります。忙しい日のあと一品！や、お弁当の副菜にも便利です。他の野菜と比べてカルシウムが豊富な小松菜に、ちりめんじゃこをプラスしてさらに栄養価UP！小松菜には皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

佐藤 加奈子（kaana57）

ほんのりレモン風味でさっぱり仕上げ！野菜がたっぷり摂れるコールスローサラダ。火を使わずパパッと調理できるので暑い日にも大活躍です。キャベツには、胃の粘膜保護や免疫力ＵＰ効果、レモンには疲労回復効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり。さっぱりとした味わいで、食欲不振のときでも食べやすいお味です。

長谷美穂

夏場は特にレモン汁多めが最高に美味しい!!切って和えるだけ♪美味しすぎて食べすぎてしまうけど♡ヘルシーで美肌に良い食材なので安心☆生理前など体重が増えやすい時やイライラ、落ち込みがちな時も食べると元気になれる1品です♡おつまみやダイエットにも♪

栄養士：木内由紀

オリーブにやわらかい生姜の香り、この組み合わせとっても合うんです。味の素Ⓡが生姜をまろやかに、全体をまとめて旨スープを仕立ててくれています！シャキっと感がおいしいきぬさやがたっぷり入った、野菜を食べるスープです。スープで、副菜感覚でもどうぞ。溶き卵を加えて、かきたまにしたり…プチトマトをくわえても◎ひんやりと冷やして召し上がってもおいしいんです。

sako

ハニーマスタードにカリカリウインナーがとても合います♡子供達も大好きな一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

少ない材料、たったの3つでお手軽に作れます♡フライパンで焼くだけ！超簡単♡おつまみにも、おやつにも♡ブラックペッパーがきいてピリッと！甘ーいとうもろこしとチーズの塩気が最高です♡

富岡清美

よく作る大根サラダ。しらすをカリカリに炒めて、たっぷりのせて食べるのが大好きです。生で食べることにより大根の酵素をそのまま取り入れることができ、消化を助けたり、体内の解毒酵素の働きを高めてがん予防の効果も期待できるのですよね。ドレッシングはぽん酢を使って簡単に作りました。

増田陽子

ごま油と長ネギの香りがおいしい、トマトときゅうりのサラダです。

佐藤 加奈子（kaana57）

「黒ごま×ゆずこしょう」で風味UP！ごはんがすすむ簡単副菜。栄養たっぷりの野菜がもりもり食べられます。免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。茎にも栄養があるので、丸ごと活用するのがオススメ。

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジでパパッと調理の簡単副菜。塩昆布のうま味が全体のバランスをととのえてくれます。忙しい日のあと一品！や、お弁当の副菜にも便利です。小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

長谷美穂

包丁も使わずに時短、簡単♪♪♪お肉料理などの時にもさっぱりと召し上がって頂けるかと思います✨作り置きにも最適です♪

manngo（河野ひとみ）

旬の新じゃが芋と新玉ねぎを使ったマヨネーズサラダですがレモンオイルとすし酢でマヨネーズの量を減らしました。

いがらしかな

簡単！まいたけ、くるみをバターで炒めて。ワインのお供にぴったりな副菜です。まいたけとくるみは相性抜群！香りがよく、食感も楽しい。大好きな組み合わせです。

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンひとつで簡単調理！チュニジア生まれの唐辛子ベースの万能調味料”ハリッサ”を使ってうま辛仕上げ。スパイシーななかにもコクとうま味があり冷めても美味しくいただけます。脱☆マンネリにぴったりのお手軽副菜、お弁当やおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

パクッと食べやすいひとくちサイズのもっちりポテト。天ぷら粉を混ぜ合わせることで、外はカラッと中はもっちり仕上がります。子供も大人も食べやすいほんのりチーズ味。お弁当のおかずにも大人気です。

あーぴん（道添明子）

【基本のドレッシング】油・酢・砂糖・塩・味の素®︎・こしょうこれだけで市販のドレッシングのような旨味のある美味しいドレッシングが出来ます。酢がツンとした感じがなくなります。【味の素®︎】について味の素®︎はうま味調味料、さとうきびから作られた発酵調味料です！70g瓶のひとふりで0.1gです。5ふり→0.5gあたりの食塩相当量は0.15gです。

mayumillion

まるでレストランの味！丁寧に揚げ焼きにした夏野菜を絶妙な配合の洋風の漬け液で浸す洋風揚げ浸しです。バジルの香りが爽やかでにんにくを加えて深みのある味わいに！一度食べたら友達に教えたくなるレシピです。前菜にも、パンを合わせて主菜にも！これからのリモート飲みにもいいですね！

あーぴん（道添明子）

★【空豆のグリル＊焼き空豆】フライパンで簡単に焼きました！焼き時間はお好みで下処理も要らず、焼くだけです。★オーブントースターや魚焼きグリルでも焼けます。その場合にはアルミホイルに包むと良いです。★サヤの中で蒸し焼き状態になり、甘味が増します。ワタまでとろとろで甘くて美味しいですよ。スプーンでこそげて食べられます。★《空豆ペペロンチーノ》🆔390575https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390575空豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノお酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

シンプルな調味料で素材のうま味をいかした八宝菜。こちらのレシピでは、葉物は白菜ではなくキャベツを使いました。春キャベツが出回る時期には柔らかく甘みのある春キャベツを使うとたっぷりの旬を味わえます。海鮮はシーフードミックスを使って簡単に。数種のシーフードが入ることでコクUP！ごはんの上にのせて丼スタイルにするとこれ一品でも大満足！野菜不足解消にもぴったりです。