【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪
投稿日2022/06/17
更新日2022/06/17
調理時間10分
【もりもり食べたい！夏野菜が美味しいさっぱりおかず🍆🌈】 とろ〜んと柔らかい茄子と こんがり焼けたジューシーな鶏肉に さっぱりおろしポン酢だれが絡んで めちゃくちゃ合う！さっぱりなのに ご飯泥棒なおかずです( ˆpˆ )！！🍚✨ 茄子は塩水に晒す事で水分が 程よく抜けてしんなりするので 短時間でもとろんとした仕上がりに👍🏻 油の吸いすぎも防いでくれるので カロリーカットになり嬉しいですよ🍆𓂃𓈒𓏸
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 茄子2本(250g)
- 大根150g
- A醤油､酒､生姜チューブ各小さじ1
- 片栗粉適量
- Bポン酢大さじ3
- B砂糖小さじ2
- B醤油小さじ1
作り方
質問
作ってみた!
sherry2024/10/14 19:15
めっちゃ美味しかったです！ 家族にも好評でリピありです。 ご馳走さまでした。- ままママ
2024/09/21 19:47
とても美味しかったです お肉につける片栗粉は薄く付け、大根おろしはザルで水分を軽く落とし、タレを入れる前にはお肉から出る余分な脂を拭き取ってからタレを入れました。そうすることで味がぼやける事なく美味しくできました。 リピ決定です 
咲月2024/08/20 05:47
大根おろしが今の季節に合っていて、とても美味しかったです。 また作ります。
睦月2024/07/23 20:03
ちょっとタレが少なくなってしまいましたが美味しかったです♪
小梅2024/06/28 18:06
茄子と肉は揚げてからフライパンで炒め和えしました。美味しかったです。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
