レシピサイトNadia
    副菜

    【黄金比でかんたん♡王道のキャロット・ラペ】何度でも食べたい

    • 投稿日2022/05/07

    • 更新日2022/05/07

    • 調理時間10(冷やす時間を除く)

    わが家でよく作る常備菜♡王道のキャロットラペです! 簡単でおいしい味付けの黄金比はこちら⇩⇩⇩ 💡【オリーブオイル:はちみつ:レモン汁=3:2:2】 程よい甘さと、爽やかな酸味でとっても食べやすく、わが家の子供も大好きです(๑´ڡ`๑)あと一品何か欲しい時にも活躍してくれますよ。コスパもよく、にんじん1本あれば簡単に作れるので、よかったら是非お試しください🙋

    材料2人分

    • にんじん
      1本(約190g)
    • 小さじ1/4
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      はちみつ、レモン汁
      各小さじ2

    作り方

    ポイント

    ✅にんじんは千切りにすること、また塩もみして水分を出すことで味が馴染みやすくなります。 ✅にんじんは調味料と和える前に、よ〜く水気を絞ってください。 ✅作りたてよりもよく冷やして味を馴染ませた方が美味しいです。

    • 1

      にんじんは、千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ5〜10分置く。

      【黄金比でかんたん♡王道のキャロット・ラペ】何度でも食べたいの工程1
    • 2

      にんじんの水気をよく絞って、A オリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ2を加えてよく和える。冷蔵庫でよく冷やして味を馴染ませる。

      【黄金比でかんたん♡王道のキャロット・ラペ】何度でも食べたいの工程2
    レシピID

    436191

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    「キャロットラペ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「にんじん」の基礎

    スギヤマ ヒサエ
    • Artist

    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History