【黄金比でかんたん♡王道のキャロット・ラペ】何度でも食べたい
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間10分(冷やす時間を除く)
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わが家でよく作る常備菜♡王道のキャロットラペです！ 簡単でおいしい味付けの黄金比はこちら⇩⇩⇩ 💡【オリーブオイル:はちみつ:レモン汁＝3:2:2】 程よい甘さと、爽やかな酸味でとっても食べやすく、わが家の子供も大好きです(๑´ڡ`๑)あと一品何か欲しい時にも活躍してくれますよ。コスパもよく、にんじん1本あれば簡単に作れるので、よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- にんじん1本(約190g)
- 塩小さじ1/4
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aはちみつ、レモン汁各小さじ2
作り方
ポイント
✅にんじんは千切りにすること、また塩もみして水分を出すことで味が馴染みやすくなります。 ✅にんじんは調味料と和える前に、よ〜く水気を絞ってください。 ✅作りたてよりもよく冷やして味を馴染ませた方が美味しいです。
- 1
にんじんは、千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ5〜10分置く。
- 2
にんじんの水気をよく絞って、A オリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ2を加えてよく和える。冷蔵庫でよく冷やして味を馴染ませる。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント