副菜
シンプルにおいしい♩基本の人参のラペ
10分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物20.0g
- 脂質6.0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
人参のおいしさをシンプルに楽しめる、我が家の定番ラペです。 塩麹を先になじませることで、人参の甘みが引き立ち、まろやかな味わいに。 レモンの爽やかな酸味とほんのり甘いはちみつがよく合い、味見が止まらなくなるおいしさです。
作り方
- 1
人参は皮をむいてせん切りにする。ボウルに人参と塩麹を入れてよく和え、5〜10分おく。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ2を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
・塩麹を先に和えて少しおくことで、人参がしんなりとして甘みが引き立ちます。 ・作り立てよりも、少し冷やしていただくとより味がなじみ、おいしくお召し上がりいただけます。 ・お好みで粗挽き黒胡椒をふると、味が引き締まり大人向けの味わいになります。
レシピID：526404
更新日：2026/06/11
投稿日：2026/06/11
作ってみた！
13496532026/06/23 22:27
翌日頂きました。すっごく美味しい。美味しいレシピをありがとうございましたmm
こむぎ2026/06/18 13:08
とっても美味しいキャロットラペです💓 塩麹入れるラペは初めてですがいい感じの下味としんなりに はちみつ🍯の優しい甘さも良いですね🎶 昨日作って味見して、とっても美味しかったです💓 しっかり冷やして、パセリも加え、 アーモンドスライストッピングがウチの定番で こちらにも加えちゃいました😄 加える前もとっても美味しかったです💓 ももさん、みわさん、yumi🍓さん、 追いつきました💓美味しさ共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨ ここえみさんの塩麹レシピ最高です❣️
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/06/17 21:31
今夜の副菜に、ももさんとみわさんが美味しそうな投稿をされていた、こちらのレシピを作っでみました♪ 先に塩麹を馴染ませた人参はしっとり甘みが増し、優しい酸味のラペ、とっても美味しかったです🥕✨ 本当にシンプルですが、人参の美味しさを感じられますね😊 また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 ももさん、みわさん、素敵な投稿ありがとうございました❣️
みわ2026/06/16 23:00
塩麹でキャロットラペ💕🥕 まさにシンプルおいしい♪でした😊 塩麹のおかげでにんじんの甘さが引き立って、蜂蜜の甘味とレモンの酸味がちょうどよくとても美味しかったです🫶🏻 朝作って、作りたても美味しかったけど夜まで冷やしてから食べたら味がなじんでさらに美味しくなってました🤗また作ります❣️ いつも美味しいレシピをありがとうございます♡
もも2026/06/12 21:05
明日はチャグチャグ馬こ🐴🔔👘馬こが好きな人参🥕💕でラペを作ってみました🐾 シンプルに美味しかったです😋ブラックペッパーも振りながら食べました🥢明日はもっと味がなじんでいるかも💕 ここえみさん、素敵なレシピありがとうございます🌼
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