野菜の基礎 | 野菜の切り方

にんじんのさいの目切り

さいの目切りとは、1辺が1cmのサイコロ状に切る切り方です。拍子木切りにしたものを端から1cm幅に切ります。スープやサラダによく使用されます。

・1cm幅に切り揃えることで見た目がきれいに仕上がります。

監修：Nadia編集部

Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け！　時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。